Betriebsleiterin / Gastronomieleiterin - Mitarbeiterrestaurant (Mo-Fr) I Berlin
vor 1 Monat
Was auf Sie zukommt…
- Operative und betriebswirtschaftliche Leitung und Steuerung des gesamten Gastro-Betriebes (Mitarbeiterrestaurant mit täglich rund 300-400 Tischgästen zur Mittagszeit, zahlreiche Kaffeeküchen und Wasserspender, Konferenzservice, Sonderveranstaltungen & Events etc.)
- Sicherstellung reibungsloser und effizienter Betriebsabläufe unter Wahrung der Qualitäts-, Hygiene-, Arbeitssicherheits- und Unternehmensstandards und Einhaltung der relevanten Gesetze und Verordnungen
- 'Hands-on-Mentalität' - wenn's drauf ankommt zeigen Sie Ihre operative Stärke auch in der Küche / am Herd (z.B. bei Personalausfall)
- Gesamtverantwortung für Kulinarik & Service, Warenwirtschaft, Budgetkontrolle und Budgeteinhaltung, Betriebsabrechnung / Monatsabschluss und das Reporting
- Sicherstellung des operativen Erfolgs und einer umfassenden Gäste- und Kundenzufriedenheit
- Verantwortung für die Weiterentwicklung des Standorts: Entwicklung und Umsetzung von modernen, trendigen Gastro-/F&B-Konzepten - in enger Zusammenarbeit mit der Küchenleitung sorgen Sie für kulinarische Vielfalt und Individualität
- Führung und Coaching des gesamten Teams (ca. 20 Mitarbeitende): Personalauswahl, -einsatz, Einarbeitung, Personalentwicklung, Trainings und Schulungen etc.
- Persönliche, intensive Kontaktpflege zu Gästen und Ansprech-/Vertragspartnern* vor Ort mit dem Ziel einer umfassenden Gäste- und Kundenzufriedenheit am Standort
- Regelmäßige Abstimmung und Austausch mit der Regionalleitung
Was Sie mitbringen…
- Berufsausbildung in der Gastronomie / Hotellerie, vorzugsweise als Koch* oder als Restaurantfachmann*, Hotelfachmann*, Fachmann* für Systemgastronomie o.Ä.
- Zusatzqualifikation z.B. als Küchenmeister*, Hotelbetriebswirt*, Fachwirt* im Gastgewerbe, Kfm. Betriebsleiter*/Bereichsleiter* Gastronomie (ICA/IHK) oder vergleichbar vorteilhaft
- Berufserfahrung in einer vergleichbaren operativen Leitungsfunktion, idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung (Betriebsgastronomie) und/oder in der gehobenen Gastronomie/Hotellerie
- Sie haben eine große Portion Leidenschaft für Kulinarik und ein Gespür für angesagte F&B-Trends und Innovationen - als begeisternder Gastronom* blühen Sie im Front- und Gästebereich so richtig auf
- Sie sind Vorbild für Ihre Küchen- und Service-Crew und führen als Teamplayer* kooperativ, motivierend und stets wertschätzend
- Ausgeprägte Qualitäts-, Service- u. Kundenorientierung - Sie sind gerne GASTgeber*
- Betriebswirtschaftliche Kompetenz, Budget- und Kalkulationssicherheit, administrative und operative Betriebsführung, Fähigkeit zur Steigerung der Wirtschaftlichkeit, Vertragsmanagement
- Organisationsvermögen, Lösungsorientierung und jede Menge Pragmatismus (Hands-on-Mentalität)
- Kommunikationsstärke und ein überzeugendes und stets freundliches, einladendes Auftreten
- Sicherer Umgang mit PC und den gängigen MS Office-Anwendungen, Kenntnisse in einem Warenwirtschaftssystem von Vorteil
- Sehr gute Kenntnisse der deutschen Sprache in Wort und Schrift, gute Englischkenntnisse vorteilhaft
Was Ihr neuer Arbeitgeber Ihnen bietet…
- Eine abwechslungsreiche und eigenverantwortliche Führungsaufgabe mit viel Gestaltungsspielraum
- Berufliche und private Sicherheit durch einen unbefristeten Arbeitsvertrag
- Geregelte, familienfreundliche Arbeitszeiten (Mo-Fr, freie Wochenenden und Feiertage) für eine bessere Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben
- Eine leistungsgerechte, faire Vergütung (Grundgehalt zzgl. erfolgsabhängiger Bonus-/Prämienregelung) Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge, 30 Tage Urlaub
- Kostenlose Mitarbeiterverpflegung
- Kostenfreie Bereitstellung und Reinigung der hochwertigen Arbeitskleidung
- Vielseitige Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
- Eine wertschätzende Unternehmenskultur mit Vertrauen in Ihre Fähigkeiten
- Sicherer und langfristiger Arbeitsplatz bei einem erfolgreichen Contract Caterer mit flachen Hierarchien
Jetzt sind Sie dran…
Lust mehr zu erfahren? Für weitere Auskünfte bin ich jederzeit sehr gerne für Sie da.
Das können Sie von mir erwarten: Professionalität. 100% Diskretion und Vertraulichkeit. Offene, ehrliche Kommunikation - immer auf Augenhöhe - garantiert
* Sämtliche Personen- und Funktionsbezeichnungen im Text gelten gleichermaßen für alle Geschlechter.
Ihr Kontakt
Hoffmann.Recruiting & More
Michael Hoffmann I Personalberater I Talent Scout
phone: +49 7254 2014991 I mobile: +49 157 32633051
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Michael Hoffmann I
Hoffmann.Recruiting & More I
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Berlin, Berlin, Deutschland Hoffmannting & More VollzeitBeschreibungWir suchen eine erfahrene Führungskraft für unsere Mitarbeiterrestaurant in Berlin. Als Betriebsleiterin/Gastronomieleiterin sind Sie verantwortlich für die operative Leitung des Restaurants, einschließlich der Küche, des Service und der Warenwirtschaft.AufgabenOperative Leitung des Restaurants, einschließlich der Küche, des Service und...
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Berlin, Berlin, Deutschland Hoffmannting & More VollzeitBeschreibung der PositionWir suchen eine erfahrene und ambitionierte Führungskraft, die unsere Mitarbeiterrestaurant in Berlin leiten möchte. Als Betriebsleiterin/Gastronomieleiterin sind Sie verantwortlich für die operative und betriebswirtschaftliche Leitung des Restaurants, einschließlich der Küche, des Service und der...
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Berlin, Berlin, Deutschland Hoffmannting & More VollzeitBeschreibung der PositionWir suchen eine erfahrene und ambitionierte Führungskraft, die unsere Mitarbeiterrestaurant in Berlin leiten möchte. Als Betriebsleiterin/Gastronomieleiterin sind Sie verantwortlich für die operative und betriebswirtschaftliche Leitung des Restaurants, einschließlich der Küche, des Service und der...
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Berlin, Berlin, Deutschland Hoffmannting & More VollzeitAufgabenWir suchen eine operative und ambitionierte Führungskraft, die mit ihrem Küchen- und Serviceteam täglich aufs Neue rund 300-400 Tischgäste zur Mittagszeit im Betriebsrestaurant begeistert und den gesamten Gastro-Betrieb "managt".Arbeitsort: BerlinArbeitszeit: Vollzeit (Mo-Fr, freie Wochenenden und freie Feiertage)Operative und...
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Berlin, Berlin, Deutschland Hoffmannting & More VollzeitJobbeschreibungWir suchen eine operative Führungskraft für unsere Betriebsgastronomie in Berlin. Als Gastronomieleiterin / Betriebsleiterin werden Sie für die operative Leitung und Steuerung des gesamten Gastro-Betriebes verantwortlich sein.AufgabenOperative und betriebswirtschaftliche Leitung und Steuerung des gesamten Gastro-BetriebesSicherstellung...
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Berlin, Berlin, Deutschland Hoffmannting & More VollzeitJobbeschreibungWir suchen eine operative Führungskraft für unsere Betriebsgastronomie in Berlin. Als Gastronomieleiterin / Betriebsleiterin werden Sie für die operative Leitung und Steuerung des gesamten Gastro-Betriebes verantwortlich sein.AufgabenOperative und betriebswirtschaftliche Leitung und Steuerung des gesamten Gastro-BetriebesSicherstellung...
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Berlin, Berlin, Deutschland Hoffmannting & More VollzeitBeschreibungWir suchen eine erfahrene und ambitionierte Führungskraft, die unsere Mitarbeiterrestaurant in Berlin leiten möchte. Die operative Leitung des Restaurants ist verantwortlich für die tägliche Betriebsabläufe, die Qualitäts- und Hygiene-Standards, die Arbeitssicherheit und die Einhaltung der relevanten Gesetze und...
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Berlin, Berlin, Deutschland Hoffmannting & More VollzeitBeschreibungWir suchen eine erfahrene und ambitionierte Führungskraft, die unsere Mitarbeiterrestaurant in Berlin leiten möchte. Die operative Leitung des Restaurants ist verantwortlich für die tägliche Betriebsabläufe, die Qualitäts- und Hygiene-Standards, die Arbeitssicherheit und die Einhaltung der relevanten Gesetze und...
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Berlin, Berlin, Deutschland Hoffmannting & More VollzeitJobbeschreibungUnser Unternehmen sucht eine operative Führungskraft für die Leitung einer Betriebsgastronomie mit einem hohen kulinarischen Anspruch und einem umfangreichen Service-Spektrum.Als Leidenschaftliche Gastgeberin werden Sie täglich aufs Neue Ihre Gäste in den Restaurants und im Konferenzservice an zwei Standorten in Berlin...
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Berlin, Berlin, Deutschland Hoffmannting & More VollzeitJobbeschreibungUnser Unternehmen sucht eine operative Führungskraft für die Leitung einer Betriebsgastronomie mit einem hohen kulinarischen Anspruch und einem umfangreichen Service-Spektrum.Als Leidenschaftliche Gastgeberin werden Sie täglich aufs Neue Ihre Gäste in den Restaurants und im Konferenzservice an zwei Standorten in Berlin...
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Berlin, Berlin, Deutschland Hoffmannting & More VollzeitWir suchen eine erfahrene Führungskraft für unsere gastronomischen Einrichtungen in Berlin. Als Gastronomieleiterin / Betriebsleiterin werden Sie für die operative Leitung und Steuerung des gesamten Gastro-Betriebes verantwortlich sein.Die Aufgaben umfassen die Sicherstellung reibungsloser und effizienter Betriebsabläufe, die Gesamtverantwortung für...
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Berlin, Berlin, Deutschland Hoffmannting & More VollzeitBeschreibung der PositionWir suchen eine erfahrene und ambitionierte Führungskraft, die unsere Mitarbeiterrestaurant in Berlin leiten möchte. Die Position ist Vollzeit und beinhaltet die operative und betriebswirtschaftliche Leitung des Restaurants.AufgabenOperative und betriebswirtschaftliche Leitung des gesamten Gastro-BetriebesSicherstellung...
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Berlin, Berlin, Deutschland Hoffmannting & More VollzeitBeschreibung der PositionWir suchen eine erfahrene und ambitionierte Führungskraft, die unsere Mitarbeiterrestaurant in Berlin leiten möchte. Die Position ist Vollzeit und beinhaltet die operative und betriebswirtschaftliche Leitung des Restaurants.AufgabenOperative und betriebswirtschaftliche Leitung des gesamten Gastro-BetriebesSicherstellung...
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Berlin, Berlin, Deutschland Hoffmannting & More VollzeitBeschreibung der PositionWir suchen eine erfahrene und ambitionierte Führungskraft, die unsere Mitarbeiterrestaurant in Berlin leiten möchte. Die Position ist Vollzeit und beinhaltet die operative und betriebswirtschaftliche Leitung des Restaurants.AufgabenOperative und betriebswirtschaftliche Leitung des gesamten Gastro-BetriebesSicherstellung...
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Berlin, Berlin, Deutschland Hoffmannting & More VollzeitBeschreibung der PositionWir suchen eine erfahrene und ambitionierte Führungskraft, die unsere Mitarbeiterrestaurant in Berlin leiten möchte. Die Position ist Vollzeit und beinhaltet die operative und betriebswirtschaftliche Leitung des Restaurants.AufgabenOperative und betriebswirtschaftliche Leitung des gesamten Gastro-BetriebesSicherstellung...
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Berlin, Berlin, Deutschland Hoffmannting & More VollzeitBeschreibungWir suchen eine operative Führungskraft für unsere Betriebsgastronomie mit einem hohen kulinarischen Anspruch und einem umfangreichen Service-Spektrum.Als Leiterin einer Betriebsgastronomie werden Sie für die operative und betriebswirtschaftliche Leitung und Steuerung des gesamten Gastro-Betriebes verantwortlich.AufgabenSicherstellung...
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Berlin, Berlin, Deutschland Hoffmannting & More VollzeitBeschreibung der PositionWir suchen eine operative Führungskraft für unsere Betriebsgastronomie in Berlin. Als Leiterin oder Leiter werden Sie für die operative und betriebswirtschaftliche Leitung des gesamten Gastro-Betriebes verantwortlich. Dies umfasst die Sicherstellung reibungsloser und effizienter Betriebsabläufe, die Gesamtverantwortung für...
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Betriebsleiterin für gastronomische Betriebe
vor 2 Wochen
Berlin, Berlin, Deutschland Hoffmannting & More VollzeitBeschreibung der PositionWir suchen eine erfahrene Betriebsleiterin für unsere gastronomischen Betriebe in Berlin. Die Position ist für eine operative Leitung der Betriebe verantwortlich und umfasst die Führung eines Teams von circa 30 Mitarbeitern. Die Betriebe bieten eine Vielzahl von gastronomischen Angeboten an, darunter Restaurants, Kaffeebärs und...
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Elektrotechniker I Mo.-Fr.
vor 1 Woche
Berlin, Berlin, Deutschland Agency ampuls VollzeitStellenbeschreibung: Wir suchen einen Elektrotechniker I Mo.-Fr. (m/w/d) für unsere Agentur in Berlin. Als Teil unseres Teams wirst du an der Wartung, Instandhaltung und Reparatur der elektrotechnischen Anlagen beteiligt sein. Deine Aufgaben umfassen die Einrichtung der Kommunikations- und Beleuchtungstechnik, die Überwachung und Prüfung der Anlagen sowie...
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Elektrotechniker I Mo.-Fr.
Vor 7 Tagen
Berlin, Berlin, Deutschland Agency ampuls VollzeitStellenbeschreibung: Wir suchen einen erfahrenen Elektrotechniker I Mo.-Fr. (m/w/d) für unsere Abteilung. Als Fachkraft für Elektrotechnik sind Sie für die Wartung, Instandhaltung und Reparatur der elektrotechnischen Anlagen verantwortlich. Ihre Aufgaben umfassen die Einrichtung der Kommunikations- und Beleuchtungstechnik, die Überwachung und Prüfung...
