Küchenleiter mit Kreativität und Engagement

Als Küchenleiter bei HRG Hospitality B.V. & Co. KG suchen wir eine fähige Persönlichkeit, die unsere Gäste mit ihrer Kochkunst begeistern möchte.

Zu unseren Angeboten gehören:

• Möglichkeit zur betrieblichen Altersvorsorge
• Tarifbindung mit entsprechender Vergütung (ca. 70.000 € brutto pro Jahr)
• Betriebliche Krankenkassen-Zusatzversicherung
• Vielseitiges Schulungs- & Weiterbildungsangebot
• Zusätzliche Gesundheitsbenefits (z.B. Mitarbeiterverpflegung)
• Zuschuss ÖPNV - BVG-Firmenticket
• Kostenlose Mitarbeiterverpflegung
• Extra-Freier-Tag am Geburtstag
• Mitarbeiter werben Mitarbeiter Prämie
• Staffrate sowie eine Friends & Family Rate auf Übernachtungen und alle Dienstleistungen unserer über 200 Hotels
• Cross Exploration: in einem anderen HR Group-Hotel oder Brand arbeiten können
• Verantwortungsvolle Tätigkeiten mit eigenständiger Arbeitsweise und dem Freiraum eigene Ideen einzubringen
• Sehr gutes Betriebsklima in einem gast- und serviceorientierten Team

Aufgaben und Anforderungen

• Einführung, Anleitung und Schulung des Küchenteams
• Kochen und Anrichten von Gerichten
• Gestaltung der Speisekarte unseres Hotels
• Gewährleistung und Kontrolle der Qualitätsstandards (HACCP-Richtlinien)
• Standard- und Qualitätskontrolle der Gerichte vor Herausgabe an den Service
• Bestellungen und Inventur
• Absicherung eines reibungslosen Küchenablaufs
• Erstellung von Zubereitungs- und Kalkulationsgrundsätzen