Küchenleitungsspezialist

Wir suchen einen erfahrenen Küchenleitungsspezialisten, der unsere Spülküche leiten und organisieren kann. Der ideal Kandidat verfügt über mehrjährige Erfahrung im Bereich Spüle und/ oder Logistik, in der Hotellerie oder Gastronomie. Er sollte erste Erfahrung als Leitung einer Spülküche haben und fundierte Kenntnisse der geltenden Hygienestandards und Vorschriften besitzen.

• Leitung und Organisation der Spülküche
• Sicherstellung der reibungslosen Abläufe bei der Reinigung von Geschirr, Besteck und Küchenutensilien
• Koordination des Warenflusses und der Lagerverwaltung
• Führung, Schulung und Einsatzplanung des Spülküchenteams
• Einhaltung und Überwachung von Hygienestandards
• Verantwortlichkeit für die Lagerung und Verräumung von Waren
• Verwaltung des Lagerbestands von Reinigungsmitteln, Küchengeräten und anderen notwendigen Materialien
• Organisation und Durchführung von regelmäßigen Wartungs- und Reinigungsarbeiten an Küchengeräten und -utensilien
• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchen- und Servicepersonal, um einen reibungslosen Ablauf sicherzustellen und operative Anforderungen zu erfüllen

• Mehrjährige Erfahrung im Bereich Spüle und/ oder Logistik, in der Hotellerie oder Gastronomie
• Erste Erfahrung als Leitung einer Spülküche
• Fundierte Kenntnisse der geltenden Hygienestandards und Vorschriften
• Hervorragende organisatorische Fähigkeiten und ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein
• Gute Kommunikationsfähigkeiten und die Fähigkeit, effektiv mit verschiedenen Abteilungen zusammenzuarbeiten
• Bereitschaft zur Arbeit in Schichten, an Wochenenden und Feiertagen

Wir bieten unseren Mitarbeitern eine Vielzahl von Vorteilen, wie zum Beispiel ein Gehalt, das ihren Fachkenntnissen entspricht, Mitarbeiterrabatte in verschiedenen Geschäften, kostenlose kulinarische Verpflegung und die Möglichkeit, ein JobRad zu nutzen.