Küchenleiter (Sous Chef) (M/W/D)

vor 1 Monat

Sankt Märgen, Baden-Württemberg, Deutschland Lausterer HoGa GmbH & Co KG Vollzeit
Beschreibung der Stelle

Wir suchen einen erfahrenen Küchenchef (Sous Chef) (m/w/d) für unser Restaurant im Hotel "Der Hirschen" in St. Märgen. Als Sous Chef bist Du verantwortlich für die Gestaltung einer saisonalen wechselnden Speisekarte und die Konzeption neuer Rezepte und Speisen. Du wirst die Verantwortung für alle Speisen im à la Carte Bereich tragen und die Mise en Place, Kochen und Anrichten von Speisen unter Wahrung hoher Qualitäts- und Terminstandards sicherstellen.

Aufgaben und Verantwortlichkeiten
  • Verantwortung für die Gestaltung der Speisekarte und die Konzeption neuer Rezepte
  • Mise en Place, Kochen und Anrichten von Speisen
  • Anleitung der Küchenhilfen zu Vorbereitungsarbeiten und Zubereitung
  • Einhaltung sämtlicher Hygienevorschriften gemäß HACCP
  • Sicherung einer gleichbleibenden Qualität
  • Verantwortlichkeit für die reibungslosen Abläufe in der Küche
  • Operative Leitung des Küchenteams
  • Überwachung der Einhaltung der Lebensmittelhygienevorschriften
  • Koordination der Arbeitsabläufe in der Küche
  • Wareneinkauf, Qualitätskontrolle und Lagerbewirtschaftung
  • Erstellung der Dienstpläne
Qualifikationen und Erfahrungen
  • Eine abgeschlossene Ausbildung in der Küche und erste Führungserfahrung
  • 3- 5 Jahre Berufserfahrung als Chef de Partie
  • Kreativität, Kommunikations- und Teamfähigkeit
  • Organisationstalent, gutes Zeitmanagement, sowie ein hohes Qualitäts- und Kostenbewusstsein
Benefits
  • Übertarifliche Vergütung mit dazu gehöriger digitale Arbeitszeiterfassung
  • Leistungsprämien auf Basis der gemeinsamen Zielvereinbarung
  • 5 Tage Woche / 40 Stunden Woche
  • Unbefristeter Arbeitsvertrag
  • interne und externe Weiterbildungsangebote und Schulungen
  • Mitarbeiterunterkünfte in der WG oder in Personalzimmern
  • Regelmäßige Mitarbeiter-Events
  • Family and Friends Rate
  • Partnerschaft mit örtlichen Ärzten
  • ausgewogene Mitarbeiterverpflegung und frisches Obst
  • Prämie zur Mitarbeitergewinnung
  • Jobrad Leasing auf Wunsch
  • Nutzung eines Fahrzeuges auf Wunsch (Team-Fahrzeug)

  • Küchenchef (Sous Chef) (M/W/D) - Stellenangebot

    vor 1 Monat

    Sankt Märgen, Baden-Württemberg, Deutschland Lausterer HoGa GmbH & Co KG Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Küchenchef (Sous Chef) (m/w/d) für unser Restaurant im Hotel "Der Hirschen" in St. Märgen. Als Sous Chef bist du verantwortlich für die Küche und die Ausführung der Speisen im à la Carte Bereich.AufgabenVerantwortung für alle Speisen im à la Carte BereichGestaltung einer saisonalen wechselnden...

  • Küchenchef (Sous Chef) (M/W/D) - Stellenangebot

    vor 1 Monat

    Sankt Märgen, Baden-Württemberg, Deutschland Lausterer HoGa GmbH & Co KG Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Küchenchef (Sous Chef) (m/w/d) für unser Restaurant im Hotel "Der Hirschen" in St. Märgen. Als Sous Chef bist du verantwortlich für die Küche und die Ausführung der Speisen im à la Carte Bereich.AufgabenVerantwortung für alle Speisen im à la Carte BereichGestaltung einer saisonalen wechselnden...

  • Küchenleiter

    vor 2 Monaten

    Sankt Märgen, Baden-Württemberg, Deutschland Lausterer HoGa GmbH & Co KG Vollzeit

    BeschreibungWir suchen einen erfahrenen Küchenchef, der unsere Speisekarte bereichert und unsere Gäste mit innovativen Rezepten begeistert.AufgabenVerantwortung für die Speisen im à la Carte BereichGestaltung einer saisonalen wechselnden SpeisekarteKonzeption neuer Rezepte und Speisen sowie MenüplanungMise en Place, Kochen und Anrichten von Speisen...

  • Küchenleiter

    vor 2 Monaten

    Sankt Märgen, Baden-Württemberg, Deutschland Lausterer HoGa GmbH & Co KG Vollzeit

    BeschreibungWir suchen einen erfahrenen Küchenchef, der unsere Speisekarte bereichert und unsere Gäste mit innovativen Rezepten begeistert.AufgabenVerantwortung für die Speisen im à la Carte BereichGestaltung einer saisonalen wechselnden SpeisekarteKonzeption neuer Rezepte und Speisen sowie MenüplanungMise en Place, Kochen und Anrichten von Speisen...

  • Servicemitarbeiter (Stationskellner - Chef de Rang) (m/w/d) - Leiter der Servicestation

    vor 2 Monaten

    Sankt Märgen, Baden-Württemberg, Deutschland Lausterer HoGa GmbH & Co KG Vollzeit

    Beschreibung der PositionWir suchen einen erfahrenen Servicemitarbeiter (Chef de Rang) (m/w/d) für unsere Restaurants "Der Hirschen" in St. Märgen. Als Leiter der Servicestation bist Du verantwortlich für die Leitung einer eigenen Servicestation und sorgst dafür, dass der Service unseren hohen Standards entspricht.Aufgaben und VerantwortlichkeitenLeitung...

  • Servicemitarbeiter (Stationskellner - Chef de Rang) (m/w/d) - Leiter der Servicestation

    vor 2 Monaten

    Sankt Märgen, Baden-Württemberg, Deutschland Lausterer HoGa GmbH & Co KG Vollzeit

    Beschreibung der PositionWir suchen einen erfahrenen Servicemitarbeiter (Chef de Rang) (m/w/d) für unsere Restaurants "Der Hirschen" in St. Märgen. Als Leiter der Servicestation bist Du verantwortlich für die Leitung einer eigenen Servicestation und sorgst dafür, dass der Service unseren hohen Standards entspricht.Aufgaben und VerantwortlichkeitenLeitung...

  • Restaurantfachmann

    vor 1 Monat

    Sankt Märgen, Baden-Württemberg, Deutschland Lausterer HoGa GmbH & Co KG Vollzeit

    Unsere HerausforderungWir suchen einen erfahrenen Servicemitarbeiter (Chef de Rang) (m/w/d) für unser Restaurant "Der Hirschen" in St. Märgen. Als Teil unseres Teams bist du verantwortlich für die Erbringung eines hohen Service-Niveaus und die Gewährleistung eines unvergesslichen Gast-Erlebnisses.AufgabenLeitung einer eigenen ServicestationMise en Place...

  • Restaurantfachmann

    vor 1 Monat

    Sankt Märgen, Baden-Württemberg, Deutschland Lausterer HoGa GmbH & Co KG Vollzeit

    Unsere HerausforderungWir suchen einen erfahrenen Servicemitarbeiter (Chef de Rang) (m/w/d) für unser Restaurant "Der Hirschen" in St. Märgen. Als Teil unseres Teams bist du verantwortlich für die Erstellung einer einzigartigen Gastfreundschaftserfahrung.AufgabenLeitung einer eigenen ServicestationMise en Place für die Service StationGefühl für die...

  • Restaurantfachmann

    vor 1 Monat

    Sankt Märgen, Baden-Württemberg, Deutschland Lausterer HoGa GmbH & Co KG Vollzeit

    Unsere HerausforderungWir suchen einen erfahrenen Servicemitarbeiter (Chef de Rang) (m/w/d) für unser Restaurant "Der Hirschen" in St. Märgen. Als Teil unseres Teams bist du verantwortlich für die Erstellung einer einzigartigen Gastfreundschaftserfahrung.AufgabenLeitung einer eigenen ServicestationMise en Place für die Service StationGefühl für die...

  • Restaurantfachmann

    vor 1 Monat

    Sankt Märgen, Baden-Württemberg, Deutschland Lausterer HoGa GmbH & Co KG Vollzeit

    Unsere HerausforderungWir suchen einen erfahrenen Servicemitarbeiter (Chef de Rang) (m/w/d) für unser Restaurant "Der Hirschen" in St. Märgen. Als Teil unseres Teams bist du verantwortlich für die Erbringung eines hohen Service-Niveaus und die Gewährleistung eines unvergesslichen Gast-Erlebnisses.AufgabenLeitung einer eigenen ServicestationMise en Place...

  • Lagermitarbeiter (m/w/d) mit Perspektiven

    vor 3 Wochen

    Sankt Märgen, Baden-Württemberg, Deutschland Amazon Workforce Staffing Vollzeit

    Wer sind wir?Wir sind Amazon Workforce Staffing, ein Teil von Amazon, und wir suchen nach engagierten Mitarbeitenden, die Teil unseres Teams werden möchten.Was bieten wir?Wir bieten eine Vielzahl von Möglichkeiten, um Ihre Karriere zu entwickeln und Ihre Fähigkeiten zu verbessern. Als Lagermitarbeiter (m/w/d) bei Amazon werden Sie Teil eines dynamischen...

  • Industrieller Ingenieur

    vor 2 Wochen

    Sankt Blasien, Baden-Württemberg, Deutschland Aebi Schmidt Group Vollzeit

    Industrielle Ingenieurin (m/w/d)Deine Aufgaben:Wir suchen eine Industrielle Ingenieurin (m/w/d) für unser Team Industrial Engineering St. Blasien. Du wirst Analysen und Optimierungen von Fertigungsprozessen durchführen, Arbeitsabläufe analysieren und Planzeiten und Optimierungspotenziale ermitteln. Du wirst Arbeitspläne erstellen und pflegen,...

  • Orthopädie Oberarzt

    vor 4 Wochen

    Sankt Blasien, Baden-Württemberg, Deutschland European Medical Consulting Adam GmbH Vollzeit

    Ihre RehaUnser modernes Fachklinikum im Raum Freiburg bietet eine umfassende medizinische Versorgung für Patienten mit orthopädischen Erkrankungen. Wir suchen einen Oberarzt (m/w/d) für Orthopädie, der sich auf die Diagnostik und Behandlung von Erkrankungen des Haltungs- und Bewegungsapparates spezialisiert hat.Wir bieten eine moderne medizinische...

  • Orthopädie Oberarzt

    vor 4 Wochen

    Sankt Blasien, Baden-Württemberg, Deutschland European Medical Consulting Adam GmbH Vollzeit

    Ihre RehaUnser modernes Fachklinikum im Raum Freiburg bietet eine umfassende medizinische Versorgung für Patienten mit orthopädischen Erkrankungen. Wir suchen einen Oberarzt (m/w/d) für Orthopädie, der sich auf die Diagnostik und Behandlung von Erkrankungen des Haltungs- und Bewegungsapparates spezialisiert hat.Wir bieten eine moderne medizinische...

  • Orthopädie Oberarzt

    vor 3 Wochen

    Sankt Blasien, Baden-Württemberg, Deutschland European Medical Consulting Adam GmbH Vollzeit

    Ihre RehaUnser modernes Fachklinikum im Raum Freiburg bietet eine umfassende medizinische Versorgung für Patienten mit orthopädischen Erkrankungen. Wir suchen einen Oberarzt (m/w/d) für Orthopädie, der sich auf die Diagnostik und Behandlung von Erkrankungen des Haltungs- und Bewegungsapparates spezialisiert hat.Wir bieten eine interdisziplinäre...

  • Orthopädie Oberarzt

    vor 3 Wochen

    Sankt Blasien, Baden-Württemberg, Deutschland European Medical Consulting Adam GmbH Vollzeit

    Ihre RehaUnser modernes Fachklinikum im Raum Freiburg bietet eine umfassende medizinische Versorgung für Patienten mit orthopädischen Erkrankungen. Wir suchen einen Oberarzt (m/w/d) für Orthopädie, der sich auf die Diagnostik und Behandlung von Erkrankungen des Haltungs- und Bewegungsapparates spezialisiert hat.Wir bieten eine interdisziplinäre...

  • Orthopädiearzt (m/w/d) für Fachklinikum

    vor 3 Wochen

    Sankt Blasien, Baden-Württemberg, Deutschland European Medical Consulting Adam GmbH Vollzeit

    Ihre ChanceWir suchen einen erfahrenen Orthopädiearzt (m/w/d) für unser modernes Fachklinikum in Freiburg. Als Teil unseres multiprofessionellen Teams werden Sie eine vielfältige und verantwortungsvolle Tätigkeit ausüben.Ihre AufgabenInterdisziplinäre Zusammenarbeit im TeamSicherstellung einer fachkundigen und kompetenten Versorgung der orthopädischen...

  • Wirtschaftsprüfer (m/w/d) - Leitungsteam

    vor 3 Wochen

    Sankt Leon-Rot, Baden-Württemberg, Deutschland Hettinger und Partner GmbH Wirtschaftsprüfungsgesellschaft Vollzeit

    Unser AngebotHettinger und Partner GmbH Wirtschaftsprüfungsgesellschaft bietet eine Vielzahl von Möglichkeiten für ambitionierte Wirtschaftsprüfer (m/w/d) und Steuerberater (m/w/d), ihre Karriere zu gestalten.Unser ProfilWir sind eine renommierte Wirtschaftsprüfungsgesellschaft mit Sitz in St. Leon-Rot. Unsere Experten bieten Prüfungs- und...

  • Wirtschaftsprüfer (m/w/d) - Leitungsteam

    vor 3 Wochen

    Sankt Leon-Rot, Baden-Württemberg, Deutschland Hettinger und Partner GmbH Wirtschaftsprüfungsgesellschaft Vollzeit

    Unser AngebotHettinger und Partner GmbH Wirtschaftsprüfungsgesellschaft bietet eine Vielzahl von Möglichkeiten für ambitionierte Wirtschaftsprüfer (m/w/d) und Steuerberater (m/w/d), ihre Karriere zu gestalten.Unser ProfilWir sind eine renommierte Wirtschaftsprüfungsgesellschaft mit Sitz in St. Leon-Rot. Unsere Experten bieten Prüfungs- und...

  • Pflegefachkraft / Altenpfleger (m/w/d) in Vollzeit / Teilzeit

    vor 2 Wochen

    Sankt Blasien, Baden-Württemberg, Deutschland SCORE Personal Vollzeit

    Beschreibung der StelleDas renommierte Krankenhaus in der Region sucht eine examinierte Pflegefachkraft / Altenpfleger (m/w/d) für den weiteren Ausbau des bestehenden Teams. Die Stelle ist sowohl in Vollzeit als auch in Teilzeit oder als Minijob auf 520€ Basis verfügbar.Was bietet das Krankenhaus?Mehr Freizeit durch flexible Arbeitszeiten /...