Ausbildung zum Fleischverarbeiter

Was erwartet dich in dieser Ausbildung?

Werde zum Helden jeder Feierlichkeit. In unseren Märkten findet keine Schlachtung statt, jedoch begleitest du die gesamte Produktionskette, beginnend mit der Zerlegung der angelieferten Fleischteile. Anschließend bearbeitest du diese fachgerecht zu den Fleischstücken, die in unseren Bedienungstheken angeboten werden. Auch die Herstellung unterschiedlichster Wurstsorten sowie von verkaufsfertigen Braten, Spießen und weiteren Spezialitäten zählt zu deinen Aufgaben. Qualität und hygienische Sicherheit sind in allen Produktionsschritten und im Verkauf von großer Bedeutung, ebenso wie Frische und Zuverlässigkeit – und in unseren Märkten natürlich die Beratung unserer Kunden.

• Du berätst Kunden zu frischen Wurstwaren und Fleischprodukten
• Du bereitest Fleischprodukte sorgfältig für den Verkauf vor
• Du zerlegst Fleisch in verschiedene Teile
• Du produzierst Fleisch- und Wurstwaren
• Du verpackst Fleisch- und Wurstwaren
• Du veredelst Fleisch zu Spezialitäten

Welche Qualifikationen solltest du mitbringen?

• Freude am Umgang mit Lebensmitteln
• Freude am Kontakt mit Menschen
• Bewusstsein für die Wichtigkeit von Hygiene
• Geschicklichkeit
• Ordnungssinn
• Schnelle Auffassungsgabe
• Organisationstalent

Unser Angebot für dich

Wenn du deine Schulzeit bald beendest und Interesse an einer Ausbildung hast, bietet dir EDEKA Steffens & Böge die Möglichkeit, ein „Experte für Lebensmittel“ zu werden. Wenn du Lebensmittel genauso schätzt wie wir, bist du bei uns genau richtig. Du kennst unsere Märkte vielleicht vom Einkaufen, aber hinter den Kulissen laufen zahlreiche spannende Prozesse ab, um einen Markt optimal zu betreiben. Dafür benötigen wir dich und bilden dich zum Experten (m/w/d) aus. Wir unterstützen dich auf deinem Weg. Mit unseren EDEKA-Azubi-Seminaren ergänzen wir die Berufsschulausbildung und du kannst an interessanten Azubi-Wettbewerben teilnehmen. Bei uns kannst und sollst du schnell Verantwortung übernehmen, musst jedoch nicht alles alleine bewältigen. Unsere Ausbilder stehen dir in der Praxis zur Seite. Wir sind ein starkes Team und gestalten das gemeinsam mit dir.

Unsere Azubis erhalten ein IPAD für die Ausbildung und wir bieten dir neben einem attraktiven Gehalt auch interessante Sozialleistungen sowie 36 Tage Urlaub.

Dauer und Ablauf der Ausbildung

Deine Ausbildung dauert in der Regel drei Jahre – jedoch ist je nach Region und unter bestimmten Voraussetzungen eine Verkürzung möglich. Nach erfolgreichem Abschluss bist du Fleischer. Während der Ausbildungszeit lernst du, wie du Fleisch- und Wurstwaren behandelst, wie du mit Lebensmitteln umgehst und wie du Fleisch zu Spezialitäten veredelst – eine Ausbildung, die durch hervorragendes Teamwork geprägt ist und auf einen sicheren Arbeitsplatz abzielt. Essen und Trinken bleibt unverzichtbar, ebenso wie deine Position bei EDEKA.

Eine Zukunftsperspektive, die dir zusagt? Dann zögere nicht und informiere dich über die Möglichkeiten.