Wissenschaftlicher Mitarbeiter: Analytiker für Getränke und Brauereirohstoffe

Vor 5 Tagen


Berlin, Berlin, Deutschland Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei in Berlin (VLB) e.V. Vollzeit
Beschreibung der Position

Wir suchen einen engagierten Wissenschaftler, der sich auf die Analyse von Getränken und Brauereirohstoffen spezialisiert hat. Als Teil unseres Teams der Spezialanalytik werden Sie sich auf die Durchführung von gewerblicher instrumenteller Analytik konzentrieren, insbesondere auf Gaschromatographie/Flüssigchromatographie-Massenspektrometrie (v. a. Getränke wie Bier inkl. Prozessstufen, Spirituosen, Wasser etc. sowie Brauereirohstoffe).

Aufgaben und Verantwortlichkeiten
  • Entwicklung und Validierung von Methoden für neue relevante Stoffe, sowie Weiterentwicklungen existierender Analyseverfahren,
  • Im Rahmen von (Forschungs-) Projekten suchen Sie innovative analytische Lösungsansätze für praxisrelevante Fragestellungen im Bereich der Brauereitechnologie. Dabei umfasst Ihre Arbeit die Planung, Durchführung, Koordination und Auswertung von Versuchen, sowie Wissenstransfer in Form von Berichten, Präsentationen und Publikationen.
Voraussetzungen
  • Abgeschlossenes Studium der Lebensmittelchemie, Chemie mit Schwerpunkt Analytik, Getränke-, Lebensmitteltechnologie, Brauwesen oder eine vergleichbare Qualifikation,
  • Kenntnisse und Interesse im Bereich der Lebensmittelanalytik (v. a. Gaschromatographie/Flüssigchromatographie-Massenspektrometrie), idealerweise sind Erfahrungen mit der Arbeitsweise in einem akkreditierten Labor vorhanden,
  • Proaktive, strukturierte Herangehensweise an neue Aufgaben/Projekte und Lust Herausforderungen zu meistern,
  • Ein Bewusstsein für eine gute wissenschaftliche Praxis sowie Erfahrung in der Versuchsplanung und Datenauswertung,
  • Sehr gute Fähigkeit der Dokumentation und des Verfassens von Reports und wissenschaftlicher Texte, in deutscher und englischer Sprache,
  • Sie können eigenständig und effizient Ihren Arbeitsalltag managen, haben aber auch Spaß, im Team zu agieren und gemeinsam mit anderen auf Erfolge hin zu arbeiten.
Vorteile der Position
  • Anspruchsvolle und abwechslungsreiche Aufgaben sowie die Mitgestaltung der Forschung und Entwicklung,
  • Angenehme Arbeitsatmosphäre in einem motivierten und professionellen Team,
  • Flexible Arbeitszeiten für eine gesunde Work-Life-Balance,
  • Einen modernen Arbeitsplatz mit hervorragender Verkehrsanbindung,
  • 30 Tage Urlaub,
  • Attraktive Arbeitgeberangebote (z.B. Obstkörbe, Urban Sports Club, betriebliche Altersvorsorge, diverse Corporate Benefits, Zuschuss Jobticket o. Edenred City).


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    Einführung Die Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei in Berlin (VLB) e.V. ist ein anerkanntes Kompetenzzentrum, das sich auf die Brau- und Getränkeindustrie spezialisiert hat. Wir bieten umfassende Dienstleistungen in der anwendungsorientierten Forschung, Ausbildung und Beratung für die Branche.Unser Forschungsinstitut für Rohstoffe und...


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