Köchin/Koch als Chef de Partie für vegetarische und vegane Küche

Vor 6 Tagen


Ludwigshafen am Rhein, Rheinland-Pfalz, Deutschland BASF Vollzeit

Überblick über die Position

Wir suchen einen erfahrenen Köchen, der sich auf die Herausforderung der vegetarischen und veganen Küche einlässt. Als Chef de Partie werden Sie Teil des À La Carte-Teams und bringen Ihre Kreativität sowie Trends der Spitzengastronomie ein.

Aufgaben und Verantwortlichkeiten

  • Die Zubereitung von vegetarischen und veganen Speisen (kalt und warm) und die richtige Präsentation.
  • Die Planung und Organisation der postenspezifischen Produktionsabläufe und die Einbindung in die Planung von kulinarischen Sonderaktionen.
  • Die Überwachung der Funktionsfähigkeit der technischen Arbeitsmittel und Küchengeräte und die Unterstützung des Teams bei der Erstellung von Speiseplänen und der Umsetzung von kreativen Ideen.
  • Die Einhaltung der geltenden Arbeitssicherheitsvorschriften sowie der Hygienevorschriften und Qualitätsstandards im Bereich der Küche.

Qualifikationen und Erfahrungen

  • Abgeschlossene Ausbildung als Köchin oder zum Koch sowie erste Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, gerne mit Zusatzqualifikation/Vertiefung für vegetarische und vegane Küche.
  • Erfahrung in der Weiterentwicklung des vegetarischen und veganen Portfolios mit der Beschaffung sowie Anfrage von Alternativprodukten und großes Interesse an der Zubereitung pflanzlicher Gerichte.
  • Organisationstalent sowie vorbildliches Verhalten gegenüber Mitarbeitenden und Vorgesetzten.
  • Zielstrebigkeit, Blick für's Detail, lösungsorientiertes Denken.
  • Gute Deutschkenntnisse wünschenswert.

Benefits

  • Unterstützung unserer Mitarbeitenden mit unterschiedlichen Maßnahmen bei der Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben.
  • Faire Vergütung über den marktüblichen Tarifen der Gastronomie.
  • Sonn-/Feiertags- und Nachtzuschläge.
  • Jahresprämie (100% eines monatlichen Tarifentgelts).
  • Zukunftsbetrag und Urlaubsgeld.
  • Zuschuss zum Jobticket.
  • Geregelte Arbeitszeiten, z.B. in Vollzeit eine 40 Std Woche auf Basis von 5 Arbeitstagen.
  • Gleitzeitkonto, 30 Tage Urlaub pro Kalenderjahr.


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    Über unsSocco Rhein-Neckar GmbH ist ein erfolgreiches Personal- und Beratungsdienstleistungsunternehmen. Unser Ziel ist es, den richtigen Mitarbeiter zur richtigen Zeit an den richtigen Arbeitsplatz zu bringen.JobbeschreibungWir suchen einen motivierten und engagierten Koch (m/w/d) Commis de Cuisine für unsere Küche in Ludwigshafen am Rhein.Aufgaben und...


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  • Ingelheim am Rhein, Rheinland-Pfalz, Deutschland Wingert Wein- und Esskultur Ingelheim Vollzeit

    Über unsDas Wingert Wein- und Esskultur Ingelheim ist ein junges und dynamisches Restaurant, das sich auf die Verbindung von traditioneller Küche und modernen Trends spezialisiert hat. Unsere Mission ist es, unseren Gästen eine einzigartige Essenzierfahrung zu bieten, die auf Qualität, Innovation und Gastfreundschaft basiert.AufgabenWir suchen eine...


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    Über unsWir sind das Restaurant Wingert Wein- und Esskultur Ingelheim, ein junges Team, das sich auf die Gastronomie spezialisiert hat. Unsere Mission ist es, unsere Gäste mit einer einzigartigen Esskultur zu verwöhnen und ihnen eine unvergessliche Erfahrung zu bieten.AufgabenWir suchen eine/n Koch/Köchin, die sich für die Herstellung, Zubereitung und...


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    Wir suchen eine/n Koch/Köchin, die sich für die Gastronomie begeistert und sich in unserer Küche weiterentwickeln möchte. Unsere Weinberge bringen jedes Jahr die edelsten Weine und erlesenste Trauben hervor. Im Wingert dagegen darf es auch mal heimatlich-rustikal zugehen. Genau das wollen wir auch unseren Gästen bieten: Wir sind ein junges Team und...


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  • Ludwigshafen am Rhein, Rheinland-Pfalz, Deutschland BASF Gastronomie GmbH Vollzeit

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  • Ludwigshafen am Rhein, Rheinland-Pfalz, Deutschland BASF Vollzeit

    Ausbildung zum Koch: Köchin bei BASFBei uns hast du die Chance, in einer vielfältigen und multikulturellen Gemeinschaft zu arbeiten, in der Teamarbeit, Respekt und gegenseitige Unterstützung groß geschrieben wird.Was du lernst:Zubereiten von kalten und warmen Speisen (aus der regionalen und internationalen Küche) auf den verschiedenen...


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  • Ludwigshafen am Rhein, Rheinland-Pfalz, Deutschland BASF Vollzeit

    DEINE AUSBILDUNG IM DETAILIn deiner Rolle als Koch/Köchin bleibt die Küche stets lebendig. Du hast eine Leidenschaft für das Kochen und verstehst es, kulinarische Köstlichkeiten zu kreieren. Wenn du auch in stressigen Situationen die Ruhe bewahrst und deine Gäste mit deinen Kreationen begeisterst, dann bist du hier genau richtig. Während deiner...


  • Ludwigshafen am Rhein, Rheinland-Pfalz, Deutschland BASF Vollzeit

    DEINE AUSBILDUNG IM DETAILIn deiner Rolle als Auszubildender Koch/Köchin wird die Küche zu deinem kreativen Spielplatz. Du wirst nicht nur einfache Gerichte zubereiten, sondern echte kulinarische Meisterwerke schaffen. Wenn du in der Lage bist, auch in hektischen Momenten einen kühlen Kopf zu bewahren und deine Gäste mit deinen Kochkünsten zu...