Küchenleiter mit Standortverantwortung

vor 1 Monat


Bremen, Bremen, Deutschland Eurest Vollzeit

Unser Betriebsrestaurant in Aumund sucht einen Küchenleiter mit Standortverantwortung

Wir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Gäste mit kulinarischen Highlights begeistern kann. Als Küchenleiter mit Standortverantwortung bist du für die kulinarische Verantwortung für alle Bereiche der Gemeinschaftsverpflegung verantwortlich.

Deine Aufgaben:

  • Die kulinarische Verantwortung für alle Bereiche der Gemeinschaftsverpflegung
  • Kreative Kulinarik-Konzepte perfekt umsetzen
  • Ein modernes und innovatives Speiseangebot planen und umsetzen
  • Die Effizienz der Dienstleistungs- und Produktionsprozesse sicherstellen
  • Die Einhaltung unserer Ziele und Vorgaben bzgl. Qualität, Hygiene und Sicherheit gewährleisten
  • Eine Vor- und Nachkalkulation erstellen
  • Den Personaleinsatz planen

Dein Profil:

  • Abgeschlossene Kochausbildung sowie idealerweise Fortbildung zum/zur Küchenmeister/in oder vergleichbare Qualifikation
  • Berufs- und Führungserfahrung
  • Innovatives Front Stage Denken und Spaß an der Kommunikation mit Gästen
  • Erfahrungen in der Speiseplanungsgestaltung
  • Ausgeprägtes betriebswirtschaftliches Denken
  • Gute PC Kenntnisse

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