Stellv. Betriebsleiter

Wir suchen einen erfahrenen und motivierten Betriebsleiter (m/w/d) für unsere Küche in Baunatal und Kassel-Nieder. Als Leitungskraft sind Sie verantwortlich für die Führung des Küchen- und Reinigungsteams sowie die Organisation der Arbeitsabläufe und die Anleitung der Mitarbeitenden.

• Die Speisenproduktionen der stationären Seniorenverpflegung und für Essen auf Rädern
• Die Unterstützung des Betriebsleiters bei der Führung des Küchen- und Reinigungsteams sowie Dienstplanung, Organisation der Arbeitsabläufe und Anleitung der Mitarbeitenden
• Die bedarfsgerechte Bestellung und sachgerechte Lagerhaltung von Lebensmitteln und Verbrauchsgütern,
• Die Einhaltung und Umsetzung der Hygienevorgaben sowie des HACCP-Konzepts, der Arbeitssicherheits- und Umweltrichtlinien, sowie die Sicherung der Speisen- und Produktionsqualität

• Sie haben eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikationen
• Wünschenswert wären Erfahrung im Bereich Gemeinschaftsverpflegung, speziell in der Heimversorgung sowie fundierte Kenntnisse in HACCP-Richtlinien
• Sie denken kundenorientiert und haben ein ausgeprägtes Dienstleistungsbewusstsein
• Sie können mit einem motivierten und freundlichen Auftreten glänzen

• Einen Manteltarifvertrag mit der NGG welcher Regelungen zur Zuschlagspflicht, Urlaub, Vergütung uvm. beinhaltet
• Professionelle Unterstützung in der Einarbeitungszeit
• Möglichkeiten zur aktiven Ausgestaltung des Zuständigkeitsbereiches
• Betriebliche Altersvorsorge, 60% Urlaubsgeld, 50% Aufschlag für Ihren Einsatz an Sonn- und Feiertagen, 100% Aufschlag für Ihren Einsatz an Feiertagen nach 14 Uhr
• Wir stellen Ihnen Arbeitskleidung und lassen diese reinigen
• ausschließlich Frühdienste