Was erwartet dich in dieser Ausbildung?

Werde zum unverzichtbaren Bestandteil jeder Feierlichkeit. In unserem Produktionsbetrieb erfolgt keine Schlachtung, jedoch begleitest du die gesamte Prozesskette, beginnend mit der Zerlegung der angelieferten Fleischteile. Anschließend erfolgt die fachgerechte Weiterverarbeitung zu den Fleischstücken, die in unseren Verkaufstheken angeboten werden. Die Herstellung einer Vielzahl von Wurstsorten sowie von verkaufsfertigen Braten, Spießen und anderen Spezialitäten gehört ebenfalls zu deinen Aufgaben. Qualität und hygienische Sicherheit sind in allen Produktionsschritten von großer Bedeutung, ebenso wie Frische und Zuverlässigkeit.

• Du zerlegst Fleisch in verschiedene Teile
• Du stellst Fleisch- und Wurstwaren her
• Du bereitest Fleischprodukte sorgfältig für den Verkauf vor
• Du verpackst Fleisch- und Wurstwaren
• Du veredelst Fleisch zu besonderen Spezialitäten

Welche Eigenschaften solltest du mitbringen?

• Freude am Umgang mit Lebensmitteln
• Bewusstsein für die Wichtigkeit von Hygiene
• Geschicklichkeit
• Ordnungssinn
• Schnelle Auffassungsgabe
• Organisationstalent

Was wirst du während der Ausbildung lernen?

• Du erwirbst umfassende Kenntnisse in der Fleischproduktion
• Du meisterst die Herstellung von Wurst und Schinken
• Du lernst die Kunst des Marinierens kennen

Dauer und Ablauf der Ausbildung

Deine Ausbildung erstreckt sich über drei Jahre. Nach erfolgreichem Abschluss bist du ausgebildeter Fleischer. Während deiner Ausbildungszeit erlernst du den fachgerechten Umgang mit Fleisch- und Wurstwaren sowie die Veredelung von Fleisch zu Spezialitäten. Diese Ausbildung zeichnet sich durch hervorragendes Teamwork aus und zielt auf einen sicheren Arbeitsplatz ab. Essen und Trinken sind unverzichtbar, ebenso wie deine Rolle bei Fleischwerk Hessengut GmbH.

Bereit für eine vielversprechende Zukunft? Dann zögere nicht und informiere dich über die Möglichkeiten.