Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik: Ein Weg zur Erfolg

vor 1 Monat


Mertingen, Bayern, Deutschland Zott SE & Co. KG Vollzeit
Deine Zukunft in der Lebensmitteltechnik

Bei Zott SE & Co. KG hast du die Möglichkeit, deine Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik zu beginnen. In dieser Ausbildung wirst du lernen, wie eine Bäckerei im Großformat funktioniert und wie unsere Früchte in den Joghurt kommen. Du wirst auch lernen, wie die Eigenschaften von Milch und die Herstellung von verschiedenen Produkten wie Joghurt, Pudding und Käse.

Deine Aufgaben
  • Die Bedienung und Steuerung von Maschinen und Anlagen, z.B. für die Herstellung von Fruchtzugaben in unserem Joghurt
  • Die Planung und Buchung von Rohstoffen am Leitstand, damit immer das richtige Produkt nach dem entsprechenden Rezept hergestellt wird
  • Die Begleitung des gesamten Prozesses der Herstellung von den unterschiedlichsten Zott-Produkten
  • Die Testung von Proben der angelieferten Milch, z.B. im Hinblick auf Keimbelastung
  • Die Organisierung, Entnahme und Anlage von bakteriologischen, chemischen oder sensorischen Proben während der Produktion
  • Die Beurteilung der Beschaffenheit von Produkten, z.B. pH-Wert Bestimmung von Joghurt, Bestimmung des Fettgehalts von Mozzarella oder Untersuchung der Lochung von Hartkäse
  • Die Qualitätskontrolle unserer fertigen Zott Produkte, z.B. im Hinblick auf Geschmack und Konsistenz vor der Freigabe für die Auslieferung
Deine Qualifikationen
  • Ein qualifizierender Abschluss
  • Eine naturwissenschaftliche Ader
  • Die Haltung an Ordnung- und Hygienevorgaben
  • Die Fähigkeit, eigenständig und im Team zu arbeiten
  • Die Bereitschaft, aktiv in alle Ausbildungsbereiche einzubringen
Unser Angebot
  • Attraktive Ausbildungsvergütung
  • Flexible Arbeitszeitgestaltung
  • Zahlreiche Vergünstigungen
  • Umfangreiche Vorsorge
  • Bewusstes Schlemmen
  • Ausgewogenes Gesundheitskonzept
  • Individuelle Entfaltungsmöglichkeiten
  • Langfristige Sicherheit
  • Moderne Ausstattung
  • Stetige Innovation


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    Deine Ausbildung bei ZottAls Fachkraft für Lebensmitteltechnik lernst Du bei uns, wie eine Bäckerei im Großformat Monte-Schnitten herstellt, wie unsere Früchte in den Joghurt kommen und natürlich alles über die Eigenschaften von Milch sowie die Herstellung von verschiedenen Produkten wie Joghurt, Pudding und Käse.Deine AufgabenBedienung und Steuerung...


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    Die Herausforderung für Ihren ErfolgWir suchen einen engagierten Fachkraft für Lebensmitteltechnik, der als Schichtleiter in unserer Produktion tätig wird. In dieser Rolle sind Sie für die Koordination und Führung von Mitarbeitenden sowie die fachliche Unterstützung verantwortlich.Die AufgabenPersonaleinsatzplanung innerhalb der SchichtSicherstellung...


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    Beschreibung der PositionWir suchen eine Fachkraft für Lebensmitteltechnik, die sich auf die Bereitstellung von notwendigen Zusatzstoffen für die Produktion spezialisiert hat. Die Überwachung von Reifeprozessen und die Mitorganisation, Gestaltung und Optimierung von Produktionsabläufen sind weitere wichtige Aufgaben. Darüber hinaus ist die...


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