Leiter der Küche

vor 3 Monaten

Merklingen, Baden-Württemberg, Deutschland Tauster GmbH Vollzeit
Position: Küchenchef (m/w/d)

Unternehmen: Tauster GmbH

Aufgaben:

  • Leitung des Küchenteams und aktive Mitwirkung bei der Zubereitung und Präsentation erstklassiger Speisen.
  • Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs sowie Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards in der Küche.
  • Einkauf und Auswahl von hochwertigen, regionalen Produkten.
  • Personalplanung und -entwicklung innerhalb des Küchenteams.
  • Optimierung der Produktionsprozesse und Zusammenarbeit mit angrenzenden Abteilungen.
  • Entwicklung und Abstimmung innovativer Rezepte und kulinarischer Konzepte.

Anforderungen:

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) sowie erste Erfahrungen in einer Führungsposition.
  • Sicherer Umgang mit Lebensmitteln unter Berücksichtigung von HACCP, Hygienevorschriften und Arbeitssicherheit.
  • Strukturierte, eigenverantwortliche Arbeitsweise und Teamfähigkeit.
  • Ausgeprägtes Organisationstalent, Zielstrebigkeit, Kommunikationsstärke und eine positive Einstellung.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung, die selbstverständlich vertraulich behandelt wird.