Küchenleiter (Mensch)

Job-ID:

In der Position des Küchenleiters bei Sodexo in Darmstadt bist Du ein unverzichtbarer Teil des Küchenteams und bringst Deine Expertise in der Lebensmittelzubereitung ein. Deine Begeisterung für kulinarische Kreationen und Deine organisatorischen Fähigkeiten ermöglichen es Dir, die gesamte Lebensmittelproduktion zu steuern. Mit Deinem freundlichen Kundenservice sorgst Du dafür, dass unsere Gäste stets zufrieden sind.

Deine Karriere bei Sodexo – Werde Teil einer bedeutenden Gemeinschaft

Bei Sodexo zu arbeiten bedeutet, Teil einer großen Mission zu sein; wir glauben, dass unsere tägliche Arbeit die Lebensqualität unserer Kunden und Gäste verbessert. Du bist Teil eines Unternehmens, das Dir Sinn gibt und Dir die Möglichkeit bietet, Dich individuell weiterzuentwickeln. Darüber hinaus profitierst Du von:

• Tarifgerechter Vergütung, pünktlich und zuverlässig, einschließlich Weihnachts- und Urlaubsgeld
• 5-Tage-Woche mit attraktiven Arbeitszeiten (Montag bis Freitag; 38,5 Stunden/Woche - am Wochenende hast Du frei)
• Zugang zu vielfältigen Schulungs- und Entwicklungsprogrammen, wie der École Culinaire
• Unzähligen Möglichkeiten, Deine Kreativität im Unternehmen einzubringen
• Umfassender Einarbeitung und kostenloser Arbeitskleidung
• Mitarbeiterrabatten bei zahlreichen renommierten Herstellern und Marken
• Teilnahme an der Verpflegung im Betrieb
• Sodexo Vita: Finanzielle Unterstützung bei der Pflege von Angehörigen, bezahlte Freistellung bei besonderen familiären Ereignissen
• Sodexo Supports Me: externe, vertrauliche Beratung zu persönlichen Themen für Dich und Deine Angehörigen

Deine Aufgaben

• Du bist der zentrale Ansprechpartner in der Küche und planst alle Abläufe sowie Schulungen für das Küchenteam
• Du organisierst Konferenzen und Veranstaltungen, betreust Kunden und übernimmst die Verantwortung für das Abfallmanagement
• Du erstellst und kalkulierst das Menü (auf Englisch), bestellst die benötigten Vorräte und kümmerst Dich um die Buchführung
• Die Zusammenarbeit mit dem Küchenteam in der Ausbildung, Anleitung und Weiterentwicklung ist für Dich selbstverständlich
• Du überwachst die Hygienestandards (HACCP) und Qualitätsrichtlinien und stellst deren Einhaltung sicher
• Das Zubereiten, Herstellen und Präsentieren von Speisen auf höchstem Niveau gehört ebenfalls zu Deinen Aufgaben

Deine Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch mit mehrjähriger Erfahrung in der (Groß-)Küche
• Erfahrung in der Menüplanung und -umsetzung
• Kenntnisse in Online-Einkaufs- und Menüplanungssoftware sowie MS Office und MS Teams
• Servicementalität und Teamgeist sind Teil Deiner Persönlichkeit
• Gute Kenntnisse der HACCP-Richtlinien
• Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse runden Dein Profil ab