Sous-Chef (m/w/d) - Leitungskraft für die Küche
vor 1 Woche
Wir suchen einen erfahrenen und motivierten Sous-Chef (m/w/d) für unsere Küche. Als Leitungskraft sind Sie verantwortlich für die Führung und Motivation des Küchenpersonals, die Planung und Durchführung von Menüs, die Qualitätssicherung und die Optimierung der Küchenprozesse.
Hauptraumfelder- Küchenleitung: Führung und Motivation des Küchenpersonals, Planung und Durchführung von Menüs, Qualitätssicherung und Optimierung der Küchenprozesse.
- Menüplanung: Entwicklung und Umsetzung von Menüs, Berücksichtigung von Gästewünschen und Ernährungsbedürfnissen.
- Küchenorganisation: Planung und Durchführung von Küchenarbeiten, Koordination von Bestellungen und Lieferungen.
- Qualitätssicherung: Überwachung der Küchenhygiene, Sicherstellung der Qualität der Zutaten und der Zubereitung von Speisen.
- Personalmanagement: Führung und Motivation des Küchenpersonals, Durchführung von Schulungen und Fortbildungen.
- Berufliche Qualifikation: Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin, Erfahrung in der Küchenleitung.
- Erfahrung: Mindestens 3 Jahre Erfahrung in der Küchenleitung, Erfahrung in der Planung und Durchführung von Menüs.
- Führungskompetenz: Fähigkeit, ein Team zu führen und zu motivieren, Erfahrung in der Personalentwicklung.
- Kommunikationsfähigkeit: Gute Kommunikationsfähigkeit, Fähigkeit, mit Gästen und Mitarbeitern zu kommunizieren.
- Exklusive Willkommensprämie: 300,00 € im ersten Monat, 700,00 € nach bestandener Probezeit.
- Freundliche und aufgeschlossene Teamkultur: Ein freundliches und aufgeschlossenes Team, das sich auf die Zusammenarbeit freut.
- Vergütung: Vergütung angelehnt an den aktuellen Tarifvertrag.
- Persönliche Entwicklungsmöglichkeiten: Individuelle Entwicklungsmöglichkeiten durch regelmäßige Feedback- und Entwicklungsgespräche, Schulungen und Fortbildungen.
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Sous Chef in einer modernen Küche
vor 2 Wochen
Berlin, Berlin, Deutschland Johannesstift Diakonie Services VollzeitUnser Angebot an SieWir suchen einen erfahrenen Sous Chef, der sich in der Gastronomie auskennt und sich für kreative Küche begeistert. Als Teil unseres Teams werden Sie an der Planung und Umsetzung von kulinarischen Events mitwirken.Ihre AufgabenDie Planung und Umsetzung von Menüs für Events und CateringDie Koordination mit der Eventleitung und der...
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Sous Chef
vor 4 Wochen
Berlin, Berlin, Deutschland Heritage VollzeitHERITAGE in Berlin – Der ideale Ort für einen entspannten Abend mit Freunden und das beste Steak der Stadt. Das Restaurant bietet eine wunderschöne Terrasse mit einem großartigen Blick auf den Französischen Dom und ist Teil des Hotel Luc, Autograph Collection, das von der MHP AG betrieben wird. Anstellungsart: VollzeitAls Sous Chef (d/w/m) im...
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Sous Chef
vor 4 Wochen
Berlin, Berlin, Deutschland Heritage VollzeitHERITAGE in Berlin – Der ideale Ort für einen entspannten Abend mit Freunden und das beste Steak der Stadt. "Sharing is Caring" direkt am Gendarmenmarkt mit wunderschöner Terrasse und großartigem Blick auf den Französischen Dom. Das Restaurant ist Teil des Hotel Luc, Autograph Collection, welches von der MHP AG betrieben wird. Anstellungsart:...
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Sous Chef in einer modernen Küche
vor 6 Stunden
Berlin, Berlin, Deutschland Johannesstift Diakonie Services VollzeitUnser Angebot an SieWir suchen einen erfahrenen Sous Chef, der sich kreativ und effizient in unserer modernen Küche bewegen kann. Als Teil unseres Teams werden Sie die Möglichkeit haben, Ihre Ideen umzusetzen und unsere Kunden*innen mit innovativen Gerichten zu begeistern.Ihre AufgabenDie Planung und Durchführung von Catering- und Buffet-AngebotenDie...
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Sous Chef in einer modernen Küche
vor 6 Stunden
Berlin, Berlin, Deutschland Johannesstift Diakonie Services VollzeitUnser Angebot an SieWir suchen einen erfahrenen Sous Chef, der sich kreativ und effizient in unserer modernen Küche bewegen kann. Als Teil unseres Teams werden Sie die Möglichkeit haben, Ihre Ideen umzusetzen und unsere Kunden*innen mit innovativen Gerichten zu begeistern.Ihre AufgabenDie Planung und Durchführung von Catering- und Buffet-AngebotenDie...
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Sous Chef
Vor 3 Tagen
Berlin, Berlin, Deutschland Marché International VollzeitWillkommen im Marché International!Unser Restaurant im Tierpark Berlin bietet eine einzigartige Atmosphäre, in der Sie als Sous Chef (m/w/d) Ihre Fähigkeiten unter Beweis stellen können.Als Führungskraft in unserer Küche sind Sie für die Unterstützung bei der Koordination und Organisation des gesamten Küchenablaufs verantwortlich.Wir suchen nach...
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Sous Chef
Vor 3 Tagen
Berlin, Berlin, Deutschland Marché International VollzeitWillkommen im Marché International!Unser Restaurant im Tierpark Berlin bietet eine einzigartige Atmosphäre, in der Sie als Sous Chef (m/w/d) Ihre Fähigkeiten unter Beweis stellen können.Als Führungskraft in unserer Küche sind Sie für die Unterstützung bei der Koordination und Organisation des gesamten Küchenablaufs verantwortlich.Wir suchen nach...
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Sous Chef
vor 2 Monaten
Berlin-Wilmersdorf, Berlin, Deutschland SUPER Frühstück & Aperitivo VollzeitHALLO ZUKÜNFTIGE:R SOUS CHEF IM SUPER Wir - Max, Steve & das SUPER Team - haben im letzten Jahr eröffnet und gehören seitdem zu den TOP 10 Breakfast Places in Berlin. Deshalb brauchen wir Dich als Support für unser Küchenteam.Du unterstützt bei der Vor- und Zubereitung eleganter, neu interpretierter Frühstücksklassiker, stehst am Pass und gibst den...
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Chef de Cuisine
vor 1 Woche
Berlin, Berlin, Deutschland Hotel MOA Berlin Hotel Heidegrund MOA Group GmbH VollzeitBeschreibung der PositionWir suchen einen erfahrenen und motivierten Sous-Chef (m/w/d) für unsere Küchenabteilung. Als Leitungskraft sind Sie verantwortlich für die Führung und Motivation Ihres Teams, die Gewährleistung einer hohen Qualität der Speisen und Getränke sowie die Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der...
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Sous Chef
vor 2 Monaten
Berlin, Berlin, Deutschland SUPER Frühstück & Aperitivo VollzeitHALLO ZUKÜNFTIGE:R SOUS CHEF IM SUPER Wir – Max, Steve & das SUPER Team – haben im letzten Jahr eröffnet und gehören seitdem zu den TOP 10 Breakfast Places in Berlin. Deshalb brauchen wir Dich als Support für unser Küchenteam. Du unterstützt bei der Vor- und Zubereitung eleganter, neu interpretierter Frühstücksklassiker, stehst am Pass und gibst...
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Sous-Chef für die Küche
vor 4 Wochen
Berlin, Berlin, Deutschland Ratskeller Köpenick VollzeitÜber die Position: Als Chef de Partie im Ratskeller Köpenick sind Sie ein wesentlicher Bestandteil unseres Küchenteams. Sie bringen Ihre Leidenschaft für die deutsche Küche ein und arbeiten mit frischen, regionalen Zutaten, um unseren Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten. Ihre Aufgaben: Vorbereitung und Zubereitung von Speisen...
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Saucier (m/w/d) - Chef de Partie
Vor 4 Tagen
Berlin, Berlin, Deutschland Il Calice VollzeitUnser AngebotWir, die Enoiteca IL Calice, suchen nach einem talentierten Saucier - Chef de Partie, der unsere anspruchsvolle Kundschaft begeistern kann.Über unsWir sind eines der führenden italienischen Restaurants in Berlin Charlottenburg. Unser Team um den Küchenchef Daniel Achilles & Sous Chef Alessandro Porcu bringt moderne Küche und traditionelle...
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Saucier (m/w/d) - Chef de Partie
Vor 5 Tagen
Berlin, Berlin, Deutschland Il Calice VollzeitUnser AngebotWir, die Enoiteca IL Calice, suchen nach einem talentierten Saucier - Chef de Partie, der unsere anspruchsvolle Kundschaft begeistern kann.Über unsWir sind eines der führenden italienischen Restaurants in Berlin Charlottenburg. Unser Team um den Küchenchef Daniel Achilles & Sous Chef Alessandro Porcu bringt moderne Küche und traditionelle...
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Sous Chef I Culinary Specialist
vor 4 Wochen
Berlin, Berlin, Deutschland HYPERION Hotel Berlin VollzeitH- ist mit über 60 Standorten im In- und Auslandeiner der größten Hotelbetreiber Deutschlands. Zu demfamiliengeführten Unternehmen zählen die MarkenHYPERION Hotels, H4 Hotels, H2 Hotels, H+ Hotels undH.ostels. Diese werden durch die eigenenServicegesellschaften vollständig aus eigener Kraft gesteuert. Sous Chef I Culinary Specialist (m/w/d)Vollzeit |...
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Sous Chef für Clärchens Ballhaus
vor 12 Stunden
Berlin, Berlin, Deutschland BHG Hospitality GmbH VollzeitUnsere HerausforderungWir suchen einen erfahrenen Sous Chef, der unsere kulinarischen Standards bei Clärchens Ballhaus weiterentwickelt und umsetzt. Als wichtiger Teil unseres kulinarischen Führungsteams wird er ein qualitativ hochwertiges, saisonales und nachhaltiges Menü mit Flair produzieren.Die AufgabenLeitung interner Teams, um das äußere...
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Sous Chef für Clärchens Ballhaus
vor 12 Stunden
Berlin, Berlin, Deutschland BHG Hospitality GmbH VollzeitUnsere HerausforderungWir suchen einen erfahrenen Sous Chef, der unsere kulinarischen Standards bei Clärchens Ballhaus weiterentwickelt und umsetzt. Als wichtiger Teil unseres kulinarischen Führungsteams wird er ein qualitativ hochwertiges, saisonales und nachhaltiges Menü mit Flair produzieren.Die AufgabenLeitung interner Teams, um das äußere...
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Junior Sous Chef
vor 4 Wochen
Berlin, Berlin, Deutschland Sheraton Berlin Grand Hotel Esplanade VollzeitDas Sheraton Berlin Grand Hotel Esplanade ist ein bedeutender Akteur in der Berliner Hotelbranche. Wir sind stolz darauf, Teil der Marriott-Familie zu sein und bieten unseren Gästen erstklassige Dienstleistungen in einem eleganten Ambiente.Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir eine/n Junior Sous Chef (m/w/d).In dieser Position erwarten dich...
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Sous-Chef für unser Küchenteam
vor 4 Wochen
Berlin, Berlin, Deutschland Mövenpick Hotel Berlin VollzeitDas Mövenpick Hotel Berlin City ist ein renommiertes 4-Sterne Superior Hotel, das modernes Design mit historischem Charme vereint. Mit 243 stilvollen Zimmern und 12 vielseitigen Veranstaltungsräumen bietet unser Haus eine ideale Umgebung für Geschäftsreisende und Urlauber gleichermaßen.In unserem eleganten Restaurant, das durch eine beeindruckende...
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Sous-Chef - Restaurant m/w/d
vor 2 Monaten
Berlin, Berlin, Deutschland PerZukunft Arbeitsvermittlung GmbH&Co VollzeitWir suchen zur sofortigen Festanstellung einen Sous-Chef m/w/d für ein deutsches Restaurant in Berlin.Ihre Arbeitszeiten beschränken sich auf Montag bis Samstag zu einem übertariflichen Gehalt.Sie werden in Vollzeit oder Teilzeit angestellt und erhalten Schicht- [(und)] Wochenendzuschläge.Bewerben Sie sich am besten noch heute telefonisch bei Herr Weber...
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Sous Chef
vor 4 Wochen
Berlin, Berlin, Deutschland Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH VollzeitJetzt bewerben und Zukunftschancen sichernUnsere Personalvermittlung sucht ab sofort im Auftrag des Kunden:Sous Chef (m/w/d) in BerlinOrt: BerlinLage: ZentralArbeitszeit: VollzeitArt des Betriebes: High End Catering für führende Unternehmen auf der ganzen Welt am Standort BerlinIhre AufgabenUnterstützung des Küchenchefs in operativen und administrativen...