Was erwartet dich in dieser Ausbildung?

Werde zum Experten für Fleischverarbeitung und sorge dafür, dass jedes Festessen ein Genuss wird. In unserem modernen Produktionsbetrieb wirst du die gesamte Prozesskette kennenlernen, beginnend mit der Zerlegung der angelieferten Fleischteile. Deine Aufgaben umfassen die fachgerechte Weiterverarbeitung zu den Fleischstücken, die in unseren Verkaufstheken angeboten werden. Zudem wirst du verschiedene Wurstsorten sowie verkaufsfertige Braten, Spieße und andere Spezialitäten herstellen. Qualität und hygienische Sicherheit stehen dabei in allen Produktionsschritten an oberster Stelle.

• Du zerlegst Fleisch in verschiedene Teile
• Du stellst Fleisch- und Wurstwaren her
• Du bereitest Fleischprodukte für den Verkauf vor
• Du verpackst Fleisch- und Wurstwaren
• Du veredelst Fleisch zu besonderen Spezialitäten

Welche Voraussetzungen solltest du mitbringen?

• Freude am Umgang mit Lebensmitteln
• Bewusstsein für Hygienevorschriften
• Handwerkliches Geschick
• Ordnungssinn
• Schnelle Auffassungsgabe
• Organisationstalent

Was wirst du während der Ausbildung lernen?

• Du erwirbst umfassende Kenntnisse in der Fleischproduktion
• Du erlernst die Kunst der Wurst- und Schinkenherstellung
• Du entdeckst die Geheimnisse des Marinierens

Dauer und Ablauf der Ausbildung

Die Ausbildung dauert drei Jahre. Nach erfolgreichem Abschluss bist du als Fleischverarbeiter qualifiziert. Während deiner Ausbildungszeit wirst du lernen, wie du Fleisch- und Wurstwaren fachgerecht behandelst und wie du Fleisch zu Spezialitäten veredelst. Diese Ausbildung zeichnet sich durch hervorragendes Teamwork aus und bietet dir einen sicheren Arbeitsplatz.

Wenn du Interesse an einer zukunftssicheren Karriere hast, freuen wir uns auf deine Bewerbung.

Über das Unternehmen

Die Fleischwerk Hessengut GmbH ist ein Tochterunternehmen der EDEKA Handelsgesellschaft Hessenring mbH. Unser Auslieferungsgebiet umfasst verschiedene Regionen, in denen wir täglich frische Fleisch- und Wurstwaren an unsere Märkte liefern. Mit einem engagierten Team von ca. 400 Mitarbeitern setzen wir auf Qualität und modernste Technik.

Die Aus- und Weiterbildung unserer Mitarbeiter ist uns besonders wichtig, da wir Führungspositionen bevorzugt aus den eigenen Reihen besetzen möchten. Wir heißen alle Menschen willkommen, unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Behinderung, Religion, Alter sowie sexueller Orientierung.

Wie geht es weiter?

Die Bewerbung ist unkompliziert. Du benötigst einen Lebenslauf und ein Anschreiben sowie eventuell einige Anlagen wie Schulzeugnisse oder Praktikumsbescheinigungen. Wir prüfen alle Bewerbungen sorgfältig und bitten um Verständnis, falls der Prozess etwas Zeit in Anspruch nimmt.

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