Leitung der Küchenabteilung

vor 4 Wochen

Stutensee, Deutschland Haus Edelberg Senioren-Zentren Vollzeit


Leitung der Küchenabteilung (m/w/d) im Seniorenheim bei Haus Edelberg Senioren-Zentren | softgarden

Leitung der Küchenabteilung (m/w/d) im Seniorenheim
  • Vollzeit
  • Mit & Ohne Berufserfahrung

Gemeinsam für eine bessere Lebensqualität.

Das Haus Edelberg bietet ein umfassendes Programm zur individuellen Karriereentwicklung, flache Hierarchien und attraktive Vergütungspakete. Wir sind eine starke Gemeinschaft, die zusammenarbeitet.

Wir bieten Ihnen:
  • Willkommensbonus von 2000€
  • Umfangreiches Bonusprogramm für Mitarbeiter
  • Teamorientierte und konstruktive Arbeitsumgebung
  • Regelmäßige Mitarbeiterfrühstücke
  • Teamevents und Mitarbeiterfeste
  • Die Möglichkeit, kreativ und eigenverantwortlich zu arbeiten
  • Gutes Netzwerk zwischen den nahegelegenen Einrichtungen
  • Unterstützung bei der individuellen Weiterentwicklung durch interne und externe Schulungen
Das bringen Sie mit:
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d)
  • Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise in Pflegeeinrichtungen
  • Führungskompetenz von Vorteil
  • Umfassende Kenntnisse der Lebensmittelhygiene
  • Gute MS Office Kenntnisse
  • Hohe Fach- und Sozialkompetenz zur Mitarbeitermotivation
  • Ausgeprägtes Qualitäts- und Kostenbewusstsein
  • Organisationsgeschick und Einsatzbereitschaft
Ihre Aufgaben:
  • Leitung, Planung und Organisation des gesamten Küchenbetriebs unter Berücksichtigung aller Hygienevorschriften und HACCP-Richtlinien
  • Steuerung und Überwachung der täglichen Speisenzubereitung in Abstimmung mit der Einrichtungsleitung und den Bewohnern
  • Budgetüberwachung hinsichtlich Lebensmittel-, Sach- und Personalkosten
  • Bedarfsorientierte Planung und Bestellung der Einkaufs- sowie Tagesproduktionsmengen
  • Kreative Gestaltung von gastronomischen Angeboten
  • Personalplanung sowie fachliche Anleitung der Mitarbeiter
  • Optimierung von Arbeitsabläufen und Dokumentation der Prozesse
  • Sicherstellung des Qualitätsmanagements
  • Enge Zusammenarbeit mit den Ansprechpartnern vor Ort
Ihr Arbeitgeber:

Die Haus Edelberg-Unternehmensgruppe wurde 1980 gegründet und umfasst heute zahlreiche Pflegeeinrichtungen in verschiedenen Regionen. Mit Herzlichkeit, Verlässlichkeit und Qualität setzen wir uns für die Lebensqualität älterer und pflegebedürftiger Menschen ein. Unser Ziel ist es, eine Umgebung zu schaffen, die von Leben, Freude und Herzlichkeit geprägt ist.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.

  • Leitung der Küchenabteilung

    vor 4 Wochen

    Stutensee, Deutschland Orpea Vollzeit

    Erforderliche Qualifikationen:Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d)Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise in der SeniorenverpflegungFührungskompetenz und TeamgeistUmfassende Kenntnisse der LebensmittelhygieneGute MS Office KenntnisseHohe soziale und fachliche Kompetenz zur MitarbeitermotivationAusgeprägtes Bewusstsein für...