Sous-Chef de Cuisine

vor 4 Wochen

Hamburg, Hamburg, Deutschland Accor Vollzeit

Unternehmensprofil

Wir freuen uns auf Deine Unterstützung - ab sofort

Im pulsierenden Zentrum von Hamburg, in der Nähe des Hauptbahnhofs und der Innenstadt, befindet sich das Novotel Hamburg Central Station. Die beliebte Einkaufsstraße und Fußgängerzone Mönckebergstraße liegt direkt vor der Tür, und der Hamburger Hafen ist in wenigen Minuten erreichbar. Die 227 stilvollen und modernen Zimmer bieten den Gästen höchsten Komfort. Das Restaurant "Mysa Eatery", eine innovative Kombination aus neu interpretierten nordischen Spezialitäten und internationaler Küche, präsentiert ein frisches F&B Konzept. Fünf Konferenzräume und ein Fitnessbereich ergänzen das Angebot des Hotels.

Stellenbeschreibung

Als Sous-Chef de Cuisine (m/w/d) repräsentierst Du die Marke Novotel und das Hotel, indem Du für unsere Gäste exquisite Gerichte kreierst. Mit Deiner Expertise und Deiner Leidenschaft für die Gastronomie arbeitest Du eng mit dem Hotelmanagement zusammen, um das Hotel erfolgreich im Markt zu positionieren und zur Eröffnung beizutragen.

Deine Aufgaben umfassen:

Verantwortung für die Zubereitung und Präsentation von Speisen Unterstützung des Küchenchefs und dessen Vertretung Überwachung der Warenbestände und Bestellung der benötigten Zutaten Entwicklung neuer Rezepturen und Mitgestaltung des Menüs Sicherstellung der Einhaltung aller Qualitätsstandards und Hygienevorschriften gemäß HACCP

Deine Qualifikationen:

Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Gastronomie Erfahrung in einer ähnlichen Position Gute Kenntnisse in Deutsch und Englisch Leidenschaft für die Gastronomie, hohes Qualitätsbewusstsein sowie eine ausgewogene Mischung aus Detailverliebtheit und Pragmatismus Freundlichkeit, Flexibilität, Belastbarkeit und Verantwortungsbewusstsein Freude an Teamarbeit und der Wunsch, Dein Wissen und Deine Begeisterung zu teilen

Unsere Angebote:

Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung Teilnahme an den Schulungsprogrammen der Accor Academy Chancen auf Wachstum innerhalb der Region oder weltweit Engagement in der lokalen Gemeinschaft und Beitrag zu unseren Nachhaltigkeitsinitiativen Vorteile durch unsere All Heartist Card mit speziellen Mitarbeiterkonditionen in den ACCOR Hotels weltweit Ein attraktives Vergütungspaket Kostenlose Verpflegung in der Kantine, inklusive Getränke, Kaffee, Obst und Süßigkeiten Bereitstellung von Uniformen inklusive Reinigung Staycation: Eine kostenlose Übernachtung pro Jahr für Mitarbeiter mit Begleitung im ibis oder Novotel Ein modernes Hotelkonzept mit einem internationalen Team, das gemeinsam Erfolge feiert (Mitarbeiter Kick-off oder Sommerfeste)

Warum bei Accor arbeiten?

Unser Engagement für Vielfalt und Inklusion
Wir sind ein inklusives Unternehmen und setzen uns dafür ein, vielfältige Talente zu gewinnen, einzustellen und zu fördern.

Möchtest Du Teil unseres Teams werden?
Dann gestalte mit uns zusammen unser Hotel

  • Sous Chef

    vor 4 Wochen

    Hamburg, Hamburg, Deutschland Claas Anklam Gastronomie GmbH Restaurant CLAAS Vollzeit

    Are you passionate about culinary arts and looking to be part of an innovative kitchen team? We invite you to consider the role of Demichef de cuisine at CLAAS. Our establishment is designed with a contemporary flair, offering a delightful atmosphere for both dining indoors and outdoors, ensuring a memorable experience for our guests.Role Overview:Employment...

  • Sous Chef de Partie

    vor 4 Wochen

    Hamburg, Hamburg, Deutschland Accor Vollzeit

    Unternehmensbeschreibung Wir suchen Dich für unser Team. Das Novotel Hamburg Central Station bietet eine zentrale Lage in Hamburg, in der Nähe von Einkaufsmöglichkeiten und dem Hafen. Mit 227 modernen Zimmern und einem innovativen Restaurant, das nordische und internationale Küche vereint, schaffen wir ein einzigartiges Erlebnis für unsere Gäste. ...

  • Culinary Specialist Chef de Partie

    vor 4 Wochen

    Hamburg, Hamburg, Deutschland Landhaus Walter Vollzeit

    Position: Culinary Chef de PartieWe are seeking a dedicated individual to elevate their culinary expertise as a Chef de Partie in our esteemed establishment. This role offers a chance to express your culinary passion and creativity in an exceptional environment.Become part of our restaurant, where contemporary sophistication harmonizes with rustic charm,...

  • Culinary Specialist Chef de Partie

    vor 4 Wochen

    Hamburg, Hamburg, Deutschland Landhaus Walter Vollzeit

    Position: Culinary Chef de PartieWe are seeking a dedicated culinary professional to step into the role of Chef de Partie at our esteemed establishment. This position offers a chance to elevate your culinary expertise and express your artistic flair in a sophisticated environment.Become part of our culinary team, where contemporary elegance harmonizes with...

  • Sous Chef

    vor 4 Wochen

    Hamburg, Hamburg, Deutschland GINN Events Hamburg Vollzeit

    Position: Chef de Partie (m/w/d)Company: GINN Events HamburgLocation: Not specifiedKey Responsibilities:Support in the creation and cooking of exceptional culinary offeringsWork collaboratively with team members to ensure efficient kitchen workflowUphold cleanliness and systematic organization within the kitchen environmentQualifications:Demonstrated...

  • Sous Chef

    vor 4 Wochen

    Hamburg, Hamburg, Deutschland HERITAGE Hamburg Vollzeit

    Erleben Sie kulinarische Höhepunkte mit einem atemberaubenden Blick – im Herzen von Hamburg. Das HERITAGE Hamburg ist ein Restaurant, das für seine Exzellenz bekannt ist. Genießen Sie Brunch im Sonnenschein, erlesene Weine und Drinks zum Sonnenuntergang sowie das vielleicht beste Steak der Stadt, zubereitet in einem Southbend Ofen. Das HERITAGE Hamburg...

  • Kommis de Cuisine: Einzigartige Herausforderungen in der Hotellerie

    Vor 5 Tagen

    Hamburg, Hamburg, Deutschland The Rilano Hotel Hamburg Vollzeit

    Über unsThe Rilano Hotel Hamburg ist ein innovatives Hotel, das sich auf die Bedürfnisse seiner Gäste konzentriert. Wir bieten eine einzigartige Atmosphäre, die von unseren Mitarbeitern geschaffen wird.Die Rolle des Kommis de CuisineAls Kommis de Cuisine bist du Teil des Küchenteams und bist für die Vorbereitung von Speisen verantwortlich. Du arbeitest...

  • Sous Chef

    vor 4 Wochen

    Hamburg, Hamburg, Deutschland Landhaus Flottbek Betriebs GmbH & Co Vollzeit

    POSITION SUMMARY:We are seeking a dedicated Chef de Partie to become a part of our vibrant culinary team at Landhaus Flottbek Betriebs GmbH & Co. This role is essential in maintaining the high standards of our kitchen operations.KEY RESPONSIBILITIES:Assist in the preparation and presentation of dishes in accordance with our restaurant's standards.Collaborate...

  • Chef de Partie

    vor 2 Monaten

    Hamburg, Hamburg, Deutschland Restaurant Brook Vollzeit

    Das Restaurant Brook ist ein modernes Restaurant in der HamburgerInnenstadt mit Blick auf das UNESCO-Kulturerbe Speicherstadt. DieKüche besticht durch hohe handwerkliche Perfektion und wird in allenrenomierten Restaurantführern lobend erwähnt. Die Auszeichnungenreichen vom Bip-Gourmant im Michelin bis zum Varta-Tip. Es werdenausschließlich nur...

  • Executive Chef

    Vor 4 Tagen

    Hamburg, Hamburg, Deutschland Business Club Hamburg GmbH Vollzeit

    About Business Club Hamburg GmbHWe are a prestigious business club located in the heart of Hamburg, offering an exclusive environment for our members to network, relax, and conduct business.Our RestaurantOur restaurant is a prime example of our commitment to excellence. With a capacity for up to 190 guests, we offer a unique setting for events and...

  • Executive Chef

    Vor 6 Tagen

    Hamburg, Hamburg, Deutschland Business Club Hamburg GmbH Vollzeit

    About Business Club Hamburg GmbHWe are a prestigious business club located in the heart of Hamburg, offering an exclusive environment for our members to network, relax, and conduct business.Our RestaurantOur restaurant is a prime example of our commitment to excellence. With a capacity for up to 190 guests, we offer a unique setting for events and...

  • Chef de Patisserie

    Vor 5 Tagen

    Hamburg, Hamburg, Deutschland Le Méridien Hamburg Vollzeit

    ÜberblickWir suchen einen erfahrenen Chef de Patisserie, der unsere Gäste mit seiner kreativen und hochwertigen Patisserie begeistern kann.VerantwortlichkeitenPlanung und Kalkulation von Patisserie-ProduktenBestellung von Zutaten und RohstoffenQualitätskontrolle und -sicherstellungFührung und Entwicklung des Patisserie-TeamsKooperation mit der...

  • Chef de Patisserie

    Vor 4 Tagen

    Hamburg, Hamburg, Deutschland Le Méridien Hamburg Vollzeit

    ÜberblickWir suchen einen erfahrenen Chef de Patisserie, der unsere Gäste mit seiner kreativen und hochwertigen Patisserie begeistern kann.VerantwortlichkeitenPlanung und Kalkulation von Patisserie-ProduktenBestellung von Zutaten und RohstoffenQualitätskontrolle und -sicherstellungFührung und Entwicklung des Patisserie-TeamsKooperation mit der...

  • Chef de Patisserie

    Vor 2 Tagen

    Hamburg, Hamburg, Deutschland Le Méridien Hamburg Vollzeit

    ÜberblickWir suchen einen erfahrenen Chef de Patisserie, der unsere Gäste mit seiner kreativen und hochwertigen Patisserie begeistern kann.VerantwortlichkeitenPlanung und Kalkulation von Patisserie-ProduktenBestellung von Zutaten und RohstoffenQualitätskontrolle und -sicherstellungFührung und Entwicklung des Patisserie-TeamsKooperation mit der...

  • Chef de Patisserie

    Vor 2 Tagen

    Hamburg, Hamburg, Deutschland Le Méridien Hamburg Vollzeit

    ÜberblickWir suchen einen erfahrenen Chef de Patisserie, der unsere Gäste mit seiner kreativen und hochwertigen Patisserie begeistern kann.VerantwortlichkeitenPlanung und Kalkulation von Patisserie-ProduktenBestellung von Zutaten und RohstoffenQualitätskontrolle und -sicherstellungFührung und Entwicklung des Patisserie-TeamsKooperation mit der...

  • Chef de Patisserie

    Vor 2 Tagen

    Hamburg, Hamburg, Deutschland Le Méridien Hamburg Vollzeit

    ÜberblickWir suchen einen erfahrenen Chef de Patisserie, der unsere Gäste mit seiner kreativen und hochwertigen Patisserie begeistern kann.VerantwortlichkeitenPlanung und Kalkulation von Patisserie-ProduktenBestellung von Zutaten und RohstoffenQualitätskontrolle und -sicherstellungFührung und Entwicklung des Patisserie-TeamsKooperation mit der...

  • Chef de Patisserie

    Vor 2 Tagen

    Hamburg, Hamburg, Deutschland Le Méridien Hamburg Vollzeit

    ÜberblickWir suchen einen erfahrenen Chef de Patisserie, der unsere Gäste mit seiner kreativen und hochwertigen Patisserie begeistern kann.VerantwortlichkeitenPlanung und Kalkulation von Patisserie-ProduktenBestellung von Zutaten und RohstoffenQualitätskontrolle und -sicherstellungFührung und Entwicklung des Patisserie-TeamsKooperation mit der...

  • Assistant Chef

    vor 4 Wochen

    Hamburg, Hamburg, Deutschland Claas Anklam Gastronomie GmbH Restaurant CLAAS Vollzeit

    Are you passionate about culinary arts and looking to enhance your career in a vibrant environment? Join our team at CLAAS, where we pride ourselves on delivering exceptional dining experiences. We are in search of a Demichef de cuisine (m/w/d) to contribute to our innovative kitchen.Key Responsibilities:Assist in the preparation and presentation of...

  • Second Chef

    vor 4 Wochen

    Hamburg, Hamburg, Deutschland Claas Anklam Gastronomie GmbH Restaurant CLAAS Vollzeit

    Are you passionate about culinary arts and eager to be part of a vibrant team? We invite you to consider the role of Demichef de cuisine at CLAAS. Our establishment is known for its contemporary ambiance and offers a delightful dining experience with both indoor and outdoor seating options.Key Responsibilities:Assist in the preparation and presentation of...

  • Second Chef

    vor 4 Wochen

    Hamburg, Hamburg, Deutschland Claas Anklam Gastronomie GmbH Restaurant CLAAS Vollzeit

    Are you passionate about culinary arts and looking to enhance your career in a vibrant environment? We invite you to consider the role of Demichef de cuisine at CLAAS. Our establishment is designed with a contemporary flair, featuring both indoor and outdoor dining areas that provide a distinctive gastronomic experience.Key Responsibilities:Assist in the...