Senior Küchenleiter

Wir suchen einen erfahrenen Kochleiter (w/m/d) für unsere Lufthansa First Class Lounge am Frankfurter Flughafen.

• Verantwortung für die perfekte Vorbereitung, Zubereitung und das Anrichten auf dem Ihnen zugewiesenen Posten
• Unterstützung des Küchenchefs bei den Warenbestellungen, der Warenkontrolle und der Warenannahme
• Tägliche Überprüfung des Mise en Place auf Frische, Geschmack und Optik
• Kontrolle der Mengen- und Gewichtsangaben von Rezepturen und Einhaltung der Food Costs
• Überwachen und Einhalten der Vorschriften zur Lagerhaltung, Verwendung und Verarbeitung von Lebensmitteln sowie die HACCP-Richtlinien

• Abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie/Gastronomie und erste Berufserfahrung
• Begeisterung für die Welt des Kochens, ein hohes Qualitätsbewusstsein sowie die Liebe zum Detail
• Teamfähigkeit sowie ausgeprägte Flexibilität
• Sicheres Auftreten, ein gepflegtes, positives Erscheinungsbild
• Kreativität und eine kommunikative und offene Persönlichkeit
• Entscheidungsfreude, Verantwortungsbewusstsein und Flexibilität
• Einen kühlen Kopf in hektischen Situationen

• Kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit sowie Bereitstellung und kostenfreie Reinigung von Arbeitskleidung
• Überdurchschnittliche Vergütung sowie zahlreiche Mitarbeiterangebote, Vergünstigungen und Corporate Benefits
• Kostenfreie Parkmöglichkeiten während der Arbeitszeit oder Jobticket/Fahrtkostenübernahme
• Leidenschaftliches Team mit Begeisterung für Lebensmittel
• Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einer 40-Stunden-Woche, bei der Sie eigene Ideen einbringen und mit viel Kreativität unsere Speisekarte mitgestalten dürfen