Wir sind ein Unternehmen, das sich der Herstellung von Bio-Backwaren verschrieben hat. Mit über 40 Jahren Erfahrung im traditionellen Backhandwerk in der Region Berlin/Brandenburg setzen wir auf die Verwendung von hochwertigen, regionalen Zutaten.

Unsere Philosophie basiert auf der Überzeugung, dass die Kombination aus erstklassigen Zutaten und einem engagierten Team zu herausragenden Backwaren führt. Wir legen großen Wert auf Nachhaltigkeit und den verantwortungsvollen Umgang mit natürlichen Ressourcen, um täglich frische und köstliche Produkte zu bieten.

• Eine moderne und ansprechende Arbeitsumgebung in einem zukunftsorientierten Unternehmen.
• Ein positives Betriebsklima und ein unterstützendes Team, das sich auf Deine Mitarbeit freut.
• Attraktive Vergütung über dem Tarif sowie jährliche Sonderzahlungen.
• Tägliche frisch zubereitete Mahlzeiten in unserer hauseigenen Küche.
• Ein großzügiger Mitarbeiterrabatt auf unsere Produkte.
• Fortbildungs- und Coaching-Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung.
• Ein moderner Fitnessraum sowie ein einladender Ruheraum zur Entspannung.
• Wir schätzen Deine Ideen und fördern einen offenen Austausch.

In Deiner Ausbildung wirst Du umfassende Kenntnisse im Bäckerhandwerk erwerben:

• Auswahl und Dosierung der Zutaten sowie deren Zusammenführung nach Rezept.
• Herstellung von Vorteigen und Sauerteigen, Überwachung der Gärungsprozesse.
• Innovative Rezeptentwicklung und Berechnung der Zutaten.
• Bedienung und Überwachung der Backöfen und -geräte.
• Lagern, Schneiden, Abwiegen und Verpacken der fertigen Produkte.
• Einhalten von Sicherheits- und Hygienestandards im Lebensmittelbereich.

Ausbildungsdetails

• Die Ausbildungsdauer beträgt drei Jahre (unter bestimmten Voraussetzungen auch nur zweieinhalb Jahre).
• Die Ausbildung erfolgt im dualen System: praktische Ausbildung im Betrieb und theoretische Ausbildung in der Berufsschule.

• Du hast eine Leidenschaft für das Bäckerhandwerk und ein Interesse an hochwertigen Backwaren.
• Du bringst handwerkliches Geschick, Engagement und Lernbereitschaft mit.
• Verantwortungsbewusstsein, Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit sind Deine Stärken.

Bitte sende uns Deine Unterlagen zu und wir werden uns zeitnah bei Dir melden.