Was erwartet dich in dieser Ausbildung?

Werde zum Experten für Fleischprodukte und trage zur Qualität unserer Lebensmittel bei. In unserem Betrieb, der sich auf die Verarbeitung von Fleisch spezialisiert hat, wirst du die gesamte Produktionskette kennenlernen. Deine Aufgaben beginnen mit der Zerlegung der angelieferten Fleischteile und führen über die fachgerechte Verarbeitung bis hin zu den Endprodukten, die in unseren Verkaufsstellen angeboten werden. Auch die Herstellung einer Vielzahl von Wurstsorten sowie von verkaufsfertigen Braten und anderen Spezialitäten gehört zu deinem Tätigkeitsfeld. Qualität und Hygiene stehen dabei an oberster Stelle.

• Zerlegung von Fleisch in verschiedene Teile
• Produktion von Fleisch- und Wurstwaren
• Vorbereitung von Fleischprodukten für den Verkauf
• Verpackung von Fleisch- und Wurstwaren
• Veredelung von Fleisch zu besonderen Spezialitäten

Welche Voraussetzungen solltest du mitbringen?

• Begeisterung für die Arbeit mit Lebensmitteln
• Verständnis für die Bedeutung von Hygiene
• Handwerkliches Geschick
• Sinn für Ordnung
• Schnelle Auffassungsgabe
• Organisationstalent

Was wirst du während der Ausbildung lernen?

• Umfassende Kenntnisse über die Fleischproduktion
• Fertigkeiten in der Herstellung von Wurst und Schinken
• Geheimnisse des Marinierens und der Veredelung von Fleisch

Ausbildungsdauer und Ablauf

Die Ausbildung dauert drei Jahre. Nach erfolgreichem Abschluss bist du als Fleischer qualifiziert. Während deiner Ausbildungszeit wirst du lernen, wie man Fleisch- und Wurstwaren behandelt, wie man Lebensmittel sicher verarbeitet und wie man Fleisch zu hochwertigen Spezialitäten veredelt. Diese Ausbildung zeichnet sich durch hervorragendes Teamwork aus und bietet dir einen sicheren Arbeitsplatz in der Lebensmittelbranche.

Eine interessante Perspektive für deine berufliche Zukunft wartet auf dich. Nutze die Gelegenheit und informiere dich über diese spannende Ausbildung.