• Vollzeit
• Standort: Amberg
• Berufserfahrung erforderlich

Bei HANS IM GLÜCK legen wir großen Wert auf das Wohlbefinden unserer Mitarbeiter*innen und Gäste. Unser internationales Team aus über 100 Nationen schätzt Weltoffenheit und Toleranz. Wir bieten auch Quereinsteigenden eine Chance und möchten, dass Du in einem Umfeld arbeiten kannst, in dem Du Dich wohlfühlst und Freude an Deiner Arbeit hast.

Für unseren Standort in Amberg suchen wir eine engagierte und durchsetzungsstarke Persönlichkeit als

Stellv. Betriebsleiter (m/w/d)

Wir bieten Dir:

• Freude an der Arbeit in einem dynamischen Team
• Vielfältige Aufgaben in einer entspannten Atmosphäre (Du-Kultur, keine Uniform, Respekt und Zusammenarbeit auf Augenhöhe)
• Einen sicheren Arbeitsplatz mit fairer und pünktlicher Vergütung
• Eine gut erreichbare Arbeitsstelle in zentraler Lage
• Kostenlose Getränke und vergünstigtes Personalessen
• Individuelle Karriere- und Weiterbildungsmöglichkeiten durch unsere hauseigene Akademie
• Ein Unternehmen, das nachhaltig wächst

Das bringst Du mit:

• Eine Ausbildung in der (System-) Gastronomie oder verwandten Bereichen.
• Kaufmännische Kenntnisse, insbesondere in Personalführung und Kostenmanagement
• Echten Teamgeist
• Aufgeschlossenheit und Begeisterungsfähigkeit.
• Die Fähigkeit, andere zu motivieren und gut mit Menschen umzugehen.
• Einsatzbereitschaft: Du packst gerne mit an, übernimmst Verantwortung und bist ein*e Macher*in.
• Serviceorientierung und Flexibilität

Deine Aufgaben:

• Du bist mitverantwortlich für das Wohlbefinden – und damit für die Organisation des Betriebsablaufs.
• Gemeinsam mit der Betriebsleitung führst Du das gesamte Team, motivierst Deine Mitarbeiter*innen, erstellst Dienstpläne für die Bereiche Küche, Bar und Service und führst regelmäßige Schulungen durch.
• Du überwachst wichtige Kennzahlen wie Produktivität, Personalkosten und Wareneinsatz.
• Die Durchführung der Tages- und Monatsabrechnungen sowie Bankeinzahlungen gehört ebenfalls zu Deinen Aufgaben.
• Du stellst sicher, dass Hygienevorschriften und das Arbeitsschutzgesetz jederzeit eingehalten werden.
• Bei Fragen von Gästen und Mitarbeiter*innen bist Du die erste Ansprechperson.

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung.

Arbeiten bei HANS IM GLÜCK bedeutet, Teil eines national führenden Unternehmens der Systemgastronomie zu sein.