Assistenz der Küchenleitung

vor 1 Monat

Weyhe, Deutschland Residenz-Gruppe Seniorenresidenzen Vollzeit


Assistenz der Küchenleitung (m/w/d) in einer Seniorenresidenz

Über die Position

In der Rolle der Assistenz der Küchenleitung unterstützen Sie den Küchenleiter und tragen aktiv zur Teamführung bei. Ihre Leidenschaft für die Gastronomie und Ihr Engagement für die Bewohner sind entscheidend, um eine inspirierende Atmosphäre zu schaffen.

Wir bieten Ihnen:
  • Unbefristete Anstellung
  • Umfassende Beratungs- und Unterstützungsangebote, z.B. zur Kinderbetreuung
  • Attraktives Mitarbeiter-Bonus-Programm
  • Regelmäßige Teamevents zur Förderung des Zusammenhalts
  • Ein motiviertes und freundliches Team
  • Firmenfitnessprogramm EGYM Wellpass
  • Prämien für die Werbung neuer Mitarbeiter
Ihr Profil:
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d)
  • Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise in der Seniorenpflege
  • Führungskompetenz von Vorteil
  • Fundierte Kenntnisse der Lebensmittelhygiene
  • Hohe Fach- und Sozialkompetenz
  • Ausgeprägtes Qualitäts- und Kostenbewusstsein
  • Organisationsgeschick und Einsatzbereitschaft
Ihre Aufgaben:

In Vertretung des Küchenleiters sind Sie verantwortlich für:

  • Die Mitgestaltung, Planung und Organisation des gesamten Küchenbereichs unter Berücksichtigung aller Hygienevorschriften und HACCP-Richtlinien
  • Die Zubereitung und Überwachung der täglichen Speisen in Abstimmung mit der Einrichtungsleitung und den Bewohnern
  • Die Kontrolle des Budgets für Lebensmittel, Sach- und Personalkosten
  • Die Durchführung von Bestellungen
  • Kreative Gestaltung von gastronomischen Angeboten
  • Die Personalplanung und Führung des Küchenteams
  • Die Optimierung von Arbeitsabläufen und Dokumentation der Prozesse
  • Die Sicherstellung des Qualitätsmanagements
  • Die enge Zusammenarbeit mit den Ansprechpartnern vor Ort
Über den Arbeitgeber:

Die Residenz-Gruppe ist einer der führenden Betreiber von Pflegeeinrichtungen in Norddeutschland. Durch ein starkes regionales Netzwerk und vertrauensvolle Zusammenarbeit profitieren unsere Einrichtungen von gegenseitigem Know-how.

Wir ermöglichen unseren Bewohnern ein selbstbestimmtes und erfülltes Leben, das auf ihren individuellen Bedürfnissen basiert. Sicherheit und professionelle Betreuung sind für uns selbstverständlich. Diesen hohen Qualitätsanspruch haben wir auch als Arbeitgeber und legen großen Wert auf eine effiziente Kommunikation und Zusammenarbeit zwischen allen Mitarbeitern.