Betriebsleiterin Küche

Wir suchen eine erfahrene und motivierte Hauswirtschafterin für unseren Küchenbereich in der Jugendherberge Sorpesee.

• Organisieren Sie effektive Arbeitsabläufe im Küchenbereich.
• Bereiten Sie warme und kalte Speisen nach unseren hohen ernährungsphysiologischen und geschmacklichen Standards zu.
• Bereiten Sie die Mahlzeiten vor und geben Sie sie aus bzw. betreuen Sie das Buffet nach unseren hohen optischen Standards.
• Sorgen Sie dafür, dass die Smile Standards unseres Qualitätsmanagements und unsere Hygienevorschriften eingehalten werden.
• Stellen Sie zielgruppenorientierte Speisepläne auf und gestalten Sie diese.
• Übernehmen Sie allgemeine Reinigungsarbeiten und Spüldienst in der Küche.
• Überwachen Sie den Warenbestand und die Warenannahme.

• Ausbildung zum/zur Koch/Köchin (m/w/d) oder zur hauswirtschaftlichen Betriebsleitung abgeschlossen.
• Spaß an der Präsentation von Speisen und am Betreiben eines Buffets.
• Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild.
• Genuss des Kontakts zu Menschen und das Arbeiten in der Küche.
• Verständnis für Teamgeist und Zusammenhalt.
• Flexibilität und Belastbarkeit.
• Viele gute Ideen und ein Denkfähigkeit.

• Faire Vergütung: regelmäßige Gehaltsanpassung für alle Mitarbeitenden, orientiert an den Gehaltsentwicklungen des DEHOGA; jährliche Sonderzahlungen.
• Freiwillige Arbeitgeberleistungen: vermögenswirksame Leistungen; 100% arbeitgeberfinanzierte Altersvorsorge; freie DJH-Mitgliedschaft und Freiübernachtungen in unseren anderen Jugendherbergen für dich und deine Familie.
• Entwicklungsmöglichkeiten: kostenlose Teilnahme an unserem Schulungsprogramm.
• Zusätzlich: Planbare Arbeitszeiten mit elektronischer Zeiterfassung von möglichen Mehrstunden; kostenlose Bereitstellung von Berufs- oder legerer Dienstkleidung; Jobrad-Angebot; Firmenfitness Hansefit.