Diätassistent/in

vor 2 Wochen

Lüneburg, Niedersachsen, Deutschland Service Plus Lüneburg GmbH Vollzeit

Wir suchen für unseren Geschäftsbereich Speisenversorgung im Städtischen Klinikum Lüneburg eine Diätassistenz / Diätkoch (w/m/d) mit Leidenschaft für Ernährung und Patientenbetreuung.

  • Unser Team bietet eine sichere und faire Arbeitsumgebung mit regelmäßigen Arbeitszeiten, um Zeit für Ihre Liebsten zu haben.

Wir bieten:

  • Krisensicheren Arbeitsplatz im städtischen Unternehmensverbund mit über 3.800 Mitarbeitenden
  • Unbefristet in Vollzeit (38,5 Stunden)
  • Feste Erhöhung des Gehalts und der Urlaubstage nach Betriebszugehörigkeit
  • Zulagen für Arbeiten an Sonn- und Feiertagen
  • Überdurchschnittliches Gehalt und Weihnachtsgeld
  • Verlässliche und vorausschauende Dienst- und Urlaubsplanung
  • Zuschuss zum Deutschlandticket
  • Einkaufsvorteile

Ihre Aufgaben:

  • Zubereitung von diätetischen Speisen
  • Kontrolle des Portionierbandes nach den Richtlinien der Diätetik
  • Zusammenarbeit mit den Köchinnen und Köchen
  • Mitgestaltung und Besprechung von neuen Speisen und Speisenplänen
  • Beratung von Patienten
  • Erstellung von personenbezogenen Berechnungen
  • Betreuung und Organisation der Menüberatung und -erfassung

Ihre Aufgaben als Koch mit Weiterbildungswunsch in der Diätetik:

  • Zubereitung von täglich durchschnittlich 700 Mittagsmahlzeiten für Patienten, einen Kindergarten, Mitarbeiter und Gäste des Hauses
  • Unterstützung der Speisendisposition am Speisenportionierband
  • Ausgabe der Speisen im Mitarbeiterrestaurant
  • Alle Aufgaben sind nach den gesetzlichen Vorgaben der HACCP Richtlinien auszuführen.
  • Zubereitung von Spezialkostformen
  • Endkontrolle am Speisenportionierband
  • Teilnahme an verschiedenen Arbeitskreisen zur Weiterentwicklung von Ernährungskonzepten und Optimierung von Standards und Prozessen

Ihr Profil:

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (w/m/d) oder als Diätassistenz (w/m/d)
  • Berufserfahrung als Diätassistenz (w/m/d) ist wünschenswert
  • Sorgfältige Arbeitsweise und Engagement
  • kundenorientiertes Auftreten & gute Umgangsformen

Freude am Umgang mit Menschen und Arbeit im Team:

  • Sicherere Deutschkenntnisse
  • Freude an körperlicher Arbeit

Dienstzeiten:

  • Montags bis freitags von 06:00 – 14:45 Uhr
  • Arbeiten an Wochenenden und Feiertagen in Ausnahmefällen