Leiter der Proteinproduktion

Wir suchen einen Leiter der Proteinproduktion (m/w/d), der eine entscheidende Rolle dabei spielt, die Ziele von KWS im Bereich der pflanzlichen Lebensmittelzutaten voranzutreiben. Diese Position ist ein wesentlicher Bestandteil unseres KWS Food Ingredients Teams und wird in Vollzeit und unbefristet besetzt.

Ihre Aufgaben:

• Identifikation und Bewertung potenzieller Dienstleister und Partner für die Proteinextraktion aus pflanzlichen Rohstoffen, insbesondere Erbsen, sowohl im Pilot- als auch im industriellen Maßstab für verschiedene Proteinarten und Anwendungen.
• Organisation und Management der Proteinextraktion, insbesondere aus Erbsen, durch externe Partner, um Produktentwicklungsprojekte und kommerzielle Aktivitäten in der Lebensmittelindustrie zu unterstützen, einschließlich der Etablierung und des Testens von Konsistenz bei der Hochskalierung.
• Unterstützung bei der Entwicklung von Proteinextraktionsprozessen im Labor, die auf industrielle Standards ausgerichtet sind.
• Verantwortung für die Produktion von Eiweißpflanzen im Freiland und in geschützten Anbauflächen, einschließlich der Produktionsplanung, Auswahl und Management von Vertragsbauern sowie Koordination von Probenahme, Ernte und Logistik.
• Abstimmung der Produktion von Saatgut und Ausgangsmaterial mit unseren internen Teams für Pflanzenzüchtung und Saatgutproduktion sowie Bereitstellung von Input zur Kapazitäts- und Mengenplanung der Proteinextraktion.
• Professionelles Bestandsmanagement vom Saatgut bis zum Endprodukt und Einrichtung eines entsprechenden Systems bei Bedarf.
• Kontinuierliche Suche nach neuen Ansätzen zur Verbesserung der Kosteneffizienz und der Qualitätsparameter von Proteinen.
• Gelegenheit, ein einflussreiches Mitglied einer neuen Initiative im dynamischen und schnelllebigen Bereich der pflanzlichen Lebensmittelzutaten zu werden.

Ihr Profil:

• Abschluss in Lebensmitteltechnik, Lebensmittelverarbeitungstechnologie, Verfahrenstechnik oder verwandten Wissenschaften (B.Sc., M.Sc. oder gleichwertig).
• Berufserfahrung in der Verarbeitung von Eiweißpflanzen oder Proteinextraktion sowie ein Netzwerk in diesen Bereichen.
• Bevorzugte Erfahrung in der landwirtschaftlichen Produktion von Eiweißpflanzen, insbesondere Erbsen.
• Pragmatische, lösungsorientierte und proaktive Herangehensweise an Herausforderungen.
• Innovative und unkonventionelle Denkweise.
• Ausgezeichnete Fähigkeiten im Networking und die Fähigkeit, in interdisziplinären Teams zu arbeiten.
• Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse.
• Führerschein der Klasse B erforderlich.
• Hohe Reisebereitschaft.

Was wir Ihnen bieten:

• Ein familiengeführtes Unternehmen, das sich an den Werten Nähe, Zuverlässigkeit, Weitsicht und Unabhängigkeit orientiert, was eine offene und freundliche Arbeitsatmosphäre schafft.
• Unterstützung bei der beruflichen und persönlichen Entwicklung unserer Mitarbeitenden gemäß unserem Motto „Make yourself grow“.
• Hervorragende Arbeitsausstattung, einschließlich neuester Laborgeräte, eine bezuschusste Kantine und ausreichend kostenlose Parkplätze.
• Vermögenswirksame Leistungen sowie Weihnachts- und Urlaubsgeld.