Leiter/-in der Küche
vor 3 Monaten
Dessau, Sachsen-Anhalt, Deutschland
Studentenwerk Halle Anstalt öffentlichen Rechts
Vollzeit
StellenbeschreibungDas Studentenwerk Halle, als sozial verantwortlicher und innovativer Dienstleister für Studierende, sucht eine engagierte Persönlichkeit als
Küchenleiter/-in (m/w/d)für die Mensa an einer Hochschule in Sachsen-Anhalt.
Ihre Aufgaben umfassen:- Sie sind verantwortlich für die Zubereitung von Speisen und leiten ein Team, bestehend aus einem Koch, Küchenhilfen und einer Servicekraft, wobei Sie auf effiziente Abläufe achten.
- Sie überwachen die Zubereitung und Ausgabe der Speisen sowie die Einhaltung der Hygienevorschriften.
- Sie unterstützen bei der Planung der Speisen, passen die Bestellungen an und verwalten das Lager sowie die Warenpflege.
- Sie nehmen aktiv an Arbeitsgruppen teil und entwickeln neue Rezeptideen.
- Sie sind aufgeschlossen für moderne Ernährungsweisen und fördern eine gesunde Ernährung, die auf die Zielgruppe abgestimmt ist.
- Sie besitzen eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und sind in der Lage, die genannten Aufgaben eigenverantwortlich und unter Berücksichtigung der gesetzlichen Vorgaben zu erfüllen.
- Idealerweise bringen Sie bereits Führungserfahrung sowie relevante Qualifikationen mit, die Sie in der Ausübung der genannten Tätigkeiten unterstützen.
- Sie zeichnen sich durch eine freundliche und offene Kommunikation aus, sind lösungsorientiert und strukturiert. Ihr Führungsstil ist kooperativ.
- Sie haben eine positive Grundeinstellung, ein sicheres Auftreten und können auch in stressigen Situationen einen hohen Arbeitsaufwand bewältigen.
- Sie sind versiert im Umgang mit gängiger Software, insbesondere Word und Excel.
- Ein PKW-Führerschein ist erforderlich, und Sie sind bereit, Dienstreisen zu unternehmen.
- Ein motiviertes Team und eine interessante Zielgruppe.
- Familienfreundliche Arbeitszeiten mit einem Fokus auf das Mittagsgeschäft an Wochentagen und zusätzlichen freien Tagen während der vorlesungsfreien Zeit.
- Ein unbefristetes Arbeitsverhältnis mit einem durchschnittlichen Umfang von 30 Wochenstunden und einer konstanten Vergütung.
- Ein tarifgebundenes Arbeitsverhältnis gemäß den Vorschriften des Tarifvertrages für den öffentlichen Dienst der Länder (TV-L).
- Eine angemessene Vergütung in der Entgeltgruppe 6 des TV-L (Gehaltsspanne in Teilzeit: 2350 € bis 2670 € zzgl. 5,5%).
- Die üblichen Sozialleistungen des öffentlichen Dienstes, Möglichkeiten zur Fort- und Weiterbildung sowie eine betriebliche Altersvorsorge.
Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen.