Leiter/-in der Küche

vor 3 Monaten


Dessau, Sachsen-Anhalt, Deutschland Studentenwerk Halle Anstalt öffentlichen Rechts Vollzeit
Stellenbeschreibung

Das Studentenwerk Halle, als sozial verantwortlicher und innovativer Dienstleister für Studierende, sucht eine engagierte Persönlichkeit als

Küchenleiter/-in (m/w/d)

für die Mensa an einer Hochschule in Sachsen-Anhalt.

Ihre Aufgaben umfassen:
  • Sie sind verantwortlich für die Zubereitung von Speisen und leiten ein Team, bestehend aus einem Koch, Küchenhilfen und einer Servicekraft, wobei Sie auf effiziente Abläufe achten.
  • Sie überwachen die Zubereitung und Ausgabe der Speisen sowie die Einhaltung der Hygienevorschriften.
  • Sie unterstützen bei der Planung der Speisen, passen die Bestellungen an und verwalten das Lager sowie die Warenpflege.
  • Sie nehmen aktiv an Arbeitsgruppen teil und entwickeln neue Rezeptideen.
  • Sie sind aufgeschlossen für moderne Ernährungsweisen und fördern eine gesunde Ernährung, die auf die Zielgruppe abgestimmt ist.
Ihr Profil:
  • Sie besitzen eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und sind in der Lage, die genannten Aufgaben eigenverantwortlich und unter Berücksichtigung der gesetzlichen Vorgaben zu erfüllen.
  • Idealerweise bringen Sie bereits Führungserfahrung sowie relevante Qualifikationen mit, die Sie in der Ausübung der genannten Tätigkeiten unterstützen.
  • Sie zeichnen sich durch eine freundliche und offene Kommunikation aus, sind lösungsorientiert und strukturiert. Ihr Führungsstil ist kooperativ.
  • Sie haben eine positive Grundeinstellung, ein sicheres Auftreten und können auch in stressigen Situationen einen hohen Arbeitsaufwand bewältigen.
  • Sie sind versiert im Umgang mit gängiger Software, insbesondere Word und Excel.
  • Ein PKW-Führerschein ist erforderlich, und Sie sind bereit, Dienstreisen zu unternehmen.
Wir bieten Ihnen:
  • Ein motiviertes Team und eine interessante Zielgruppe.
  • Familienfreundliche Arbeitszeiten mit einem Fokus auf das Mittagsgeschäft an Wochentagen und zusätzlichen freien Tagen während der vorlesungsfreien Zeit.
  • Ein unbefristetes Arbeitsverhältnis mit einem durchschnittlichen Umfang von 30 Wochenstunden und einer konstanten Vergütung.
  • Ein tarifgebundenes Arbeitsverhältnis gemäß den Vorschriften des Tarifvertrages für den öffentlichen Dienst der Länder (TV-L).
  • Eine angemessene Vergütung in der Entgeltgruppe 6 des TV-L (Gehaltsspanne in Teilzeit: 2350 € bis 2670 € zzgl. 5,5%).
  • Die üblichen Sozialleistungen des öffentlichen Dienstes, Möglichkeiten zur Fort- und Weiterbildung sowie eine betriebliche Altersvorsorge.
Interesse geweckt?

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