Leiter der Küchenabteilung

Stellenangebot
Herzlich Willkommen bei Karls Wir suchen einen engagierten und erfahrenen Küchenleiter (m/w/d), der unser internationales Küchenteam am Standort Elstal mit viel Herz und Verstand führt. In dieser Schlüsselposition tragen Sie die Verantwortung für 40 feste Mitarbeiter und über 30 Aushilfen und sind somit ein zentraler Bestandteil unseres Unternehmens.

Ihre Aufgaben:
Als mitarbeitender Küchenleiter sind Sie für die fachgerechte Leitung Ihres Teams verantwortlich. Sie arbeiten in der offenen Systemgastronomie und optimieren täglich unsere hochwertigen Convenience-Gerichte, die von unseren Partnern für die Karls Hofküchen zubereitet werden.
Sie haben ein Auge für frische und Qualität, insbesondere für unser Brunch- und Veranstaltungsbuffet. Zudem bereiten Sie liebevoll die Tellergerichte für unsere Busgruppen zu und behalten stets den Überblick über unser Buffet in der Hofküche.
Mit Spaß und Freude motivieren Sie Ihr Team, saisonale Speisen aus Töpfen und Pfannen zu kreieren.
Sie erstellen langfristige Dienstpläne und sorgen für Planungssicherheit innerhalb Ihres Teams.

Ihr Profil:
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch und bereits gesammelte Führungserfahrung
• Fähigkeit, auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf zu bewahren
• Selbstständige, eigenverantwortliche und ergebnisorientierte Arbeitsweise
• Offenheit für internationale Zusammenarbeit – bei Karls arbeiten Mitarbeiter aus 28 verschiedenen Nationalitäten
• Freundlichkeit und Zuverlässigkeit sind für Sie selbstverständlich
• Gepflegtes Erscheinungsbild in unserer Open Kitchen – das Buffet ist Ihre Bühne
• Liebe zum Detail und hohe Qualitätsansprüche
• Freude daran, Teil von Karls zu sein

Wir bieten Ihnen:
• Zugang zu unserer Online-Academy
• Unterstützung durch Sponsoring
• Ganzjährige Testpreise in unseren Hotels
• Personalrabatt in unserer Gastronomie und im Bauernmarkt
• Kostenlose Deutschkurse
• Pünktliche Lohnzahlung und betriebliche Altersvorsorge
• Aufstiegsmöglichkeiten und ein familiäres Betriebsklima
• Kostenlose Getränke wie Kaffee und Tee
• Wertschätzung und Teamgeist