Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik

Vor 2 Tagen

Günzburg, Bayern, Deutschland CareerWallet Vollzeit
Deine Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik

Bei uns lernst Du, wie eine Bäckerei im Großformat Monte-Schnitten herstellt, wie unsere Früchte in den Joghurt kommen und natürlich alles über die Eigenschaften von Milch sowie die Herstellung von verschiedenen Produkten wie Joghurt, Pudding und Käse. Du weißt genau, wie Du die verschiedenen Anlagen bedienst und behältst die gesamte Produktion im Blick, um unsere leckeren Zott Produkte herzustellen.

Dein theoretisches Wissen

Dein theoretisches Wissen erlernst Du an der Berufsschule in Starnberg im Blockunterricht. Dort bekommst Du einen breiten Überblick über den Lebensmittelbereich, beispielsweise im Hinblick auf organische Chemie, Verfahrenstechnik, Lebensmittelrecht und Inhaltsstoffe. Außerdem lernst Du, wie Lebensmittel hergestellt werden und wie man die Qualität der Produkte sicherstellt.

Deine praktische Ausbildung

Bei Zott wirst Du dann Dein Wissen in unterschiedlichen Produktionsabteilungen anwenden können und lernen, wie die technischen Anlagen funktionieren. Hier ist Abwechslung garantiert

Was erwartet Dich?
  • Mitarbeit in den unterschiedlichsten Abteilungen, z.B. Schmelzkäse, Hartkäse, Trocknung, Joghurt- und Mozzarellaproduktion, um einen Gesamtüberblick über Abläufe und unsere Produktvielfalt zu erhalten
  • Bedienung und Steuerung von Maschinen und Anlagen, z.B. für die Herstellung von Milchpulver
  • Planung und Buchung von Rohstoffen am Leitstand, damit immer das richtige Produkt nach dem entsprechenden Rezept hergestellt wird
  • Begleitung des gesamten Prozesses der Herstellung von den unterschiedlichsten Zott-Produkten
  • Testung von Proben der angelieferten Milch, z.B. im Hinblick auf Keimbelastung
  • Organisieren, Entnehmen und Anlegen von bakteriologischen, chemischen oder sensorischen Proben während der Produktion
  • Beurteilung der Beschaffenheit von Produkten, z.B. Bestimmung des Fettgehalts oder Untersuchung der Lochung von Hartkäse
  • Qualitätskontrolle unserer fertigen Zott Produkte, z.B. im Hinblick auf Geschmack und Konsistenz vor der Freigabe für die Auslieferung
Deine Qualifikation
  • Du schließt die Schule mind. mit dem qualifizierenden Abschluss ab
  • Du überzeugst mit Deiner naturwissenschaftlichen Ader
  • Du hälst Dich genau an Ordnung- und Hygienevorgaben
  • Du arbeitest gerne eigenständig und im Team
  • Du bringst Dich aktiv in alle Ausbildungsbereiche ein
Kurz und knapp

Dauer: 3 Jahre

Frühester Beginn: 01.09.2025

Schulabschluss: mind. Qualifizierender Abschluss

Berufsschule: Starnberg - Blockschule

Art: klassische duale Berufsausbildung

Ausbildungsgehalt:

1. Lehrjahr: 1299€

2. Lehrjahr: 1431€

3. Lehrjahr: 1589€

  • Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik

    vor 1 Woche

    Günzburg, Bayern, Deutschland Zott SE & Co. KG Vollzeit

    Ausbildung zur Fachkraft für LebensmitteltechnikBei Zott SE & Co. KG erwartet Dich eine spannende und herausfordernde Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik. Als Teil unseres Teams wirst Du an der Herstellung von hochwertigen Lebensmitteln mitwirken und Dich in verschiedenen Bereichen der Lebensmitteltechnik weiterentwickeln.Deine...

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    vor 1 Woche

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  • Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik

    vor 1 Woche

    Günzburg, Bayern, Deutschland Jobijoba-de Vollzeit

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  • Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik: Herausforderungen und Möglichkeiten

    vor 1 Monat

    Günzburg, Bayern, Deutschland Zott SE & Co. KG Vollzeit

    Deine Zukunft in der LebensmitteltechnikBei Zott SE & Co. KG hast du die Möglichkeit, deine Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik zu absolvieren. In dieser Ausbildung wirst du lernen, wie du die verschiedenen Anlagen bedienst und behältst die gesamte Produktion im Blick, um unsere leckeren Zott-Produkte herzustellen.Deine AufgabenBedienung und...

  • Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik: Herausforderungen und Möglichkeiten

    vor 1 Monat

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  • Bäcker/Fachkraft für Lebensmitteltechnik in industrieller Großbäckerei

    vor 4 Wochen

    Günzburg, Bayern, Deutschland Lieken Brot- und Backwaren GmbH Vollzeit

    Bäcker/Fachkraft für Lebensmitteltechnik in industrieller GroßbäckereiWir suchen einen erfahrenen Bäcker/Fachkraft für Lebensmitteltechnik, der sich in der industriellen Großbäckerei im 4-Schichtsystem bewährt hat. Als Teil unseres Teams werden Sie sich um die Herstellung von hochwertigen Backwaren kümmern und sicherstellen, dass unsere Kunden mit...

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    vor 4 Wochen

    Günzburg, Bayern, Deutschland Lieken Brot- und Backwaren GmbH Vollzeit

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  • Ausbildung zur Expertin für Lebensmitteltechnik

    vor 2 Monaten

    Günzburg, Bayern, Deutschland Zott SE & Co. KG Vollzeit

    Fachkraft für Lebensmitteltechnik bei Zott SE & Co. KGBei Zott SE & Co. KG erhältst Du die Möglichkeit, als Fachkraft für Lebensmitteltechnik umfassende Kenntnisse zu erwerben. Du wirst in die Herstellung von verschiedenen Produkten wie Joghurt, Pudding und Käse eingeführt. Zu Deinen Aufgaben gehört die Bedienung und Überwachung von Maschinen sowie...

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    Vor 2 Tagen

    Günzburg, Bayern, Deutschland Zott SE & Co. KG Vollzeit

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  • Fachkraft Lebensmitteltechnik

    vor 1 Woche

    Günzburg, Bayern, Deutschland Zott SE & Co. KG Vollzeit

    Unser JobWir suchen eine Fachkraft Lebensmitteltechnik, die sich für die Milchproduktion begeistert. Als Teil unseres Teams werden Sie an der Bedienung und Überwachung der Milchannahme beteiligt sein. Darüber hinaus werden Sie Milch- und Molke bearbeiten und produktionsrelevante Daten in unser SAP-System eingeben.Was Sie mitbringenAbgeschlossene...

  • Fachkraft Lebensmitteltechnik

    Vor 2 Tagen

    Günzburg, Bayern, Deutschland Zott SE & Co. KG Vollzeit

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  • Bäcker/Fachkraft für Lebensmitteltechnik in industrieller Großbäckerei

    vor 3 Wochen

    Günzburg, Bayern, Deutschland Lieken Vollzeit

    Ihre AufgabenAls Bäcker/Fachkraft für Lebensmitteltechnik in einer industriellen Großbäckerei sind Sie für die Herstellung von verschiedenen Teigen verantwortlich. Sie stellen sicher, dass unsere Kunden täglich mit frischem Brotgenuss versorgt werden.ProduktionsprozessDie Einhaltung von IFS- und HACCP-Vorschriften ist für Sie von entscheidender...

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    Günzburg, Bayern, Deutschland Lieken Vollzeit

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    vor 3 Wochen

    Günzburg, Bayern, Deutschland Lieken Vollzeit

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  • Ausbildung zum Lebensmitteltechniker

    vor 2 Wochen

    Günzburg, Bayern, Deutschland Zott SE & Co. KG Vollzeit

    Deine Ausbildung zum LebensmitteltechnikerBei Zott SE & Co. KG erwartet dich eine spannende und herausfordernde Ausbildung zum Lebensmitteltechniker. Als Maschinen- und Anlagenführer/in wirst du in verschiedenen Fachbereichen tätig sein und dich zu einem unverzichtbaren Experten für unsere Produktionsmaschinen und -anlagen entwickeln.Deine...

  • Ausbildung zum Lebensmitteltechniker

    vor 2 Wochen

    Günzburg, Bayern, Deutschland Zott SE & Co. KG Vollzeit

    Deine Ausbildung zum LebensmitteltechnikerBei Zott SE & Co. KG erwartet dich eine spannende und herausfordernde Ausbildung zum Lebensmitteltechniker. Als Maschinen- und Anlagenführer/in wirst du in verschiedenen Fachbereichen tätig sein und dich zu einem unverzichtbaren Experten für unsere Produktionsmaschinen und -anlagen entwickeln.Deine...

  • Lebensmitteltechniker

    Vor 2 Tagen

    Günzburg, Bayern, Deutschland OSI Food Solutions Germany GmbH - Günzburg Vollzeit

    Auszubildender in der LebensmittelindustrieWir suchen einen motivierten und engagierten Auszubildenden, der sich für die Lebensmittelindustrie begeistert und sich in der Herstellung und Qualitätssicherung unserer Produkte ausbilden lassen möchte.Ihr Aufgabengebiet:Als Auszubildender in der Lebensmittelindustrie bei OSI Food Solutions Germany GmbH werden...

  • Lebensmitteltechniker

    Vor 2 Tagen

    Günzburg, Bayern, Deutschland OSI Food Solutions Germany GmbH - Günzburg Vollzeit

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