Betriebsküchenleiter (m/w/d) - Leitung für Gastronomie

vor 3 Wochen


Hannover, Niedersachsen, Deutschland Compass Group Deutschland Vollzeit

Bring Deine Leidenschaft für Gastronomie mit

Betriebsküchenleiter (m/w/d)

Wir suchen Menschen, die sich für die Gastronomie begeistern und ihre Leidenschaft mit uns teilen möchten. Als Betriebsküchenleiter (m/w/d) bei Compass Group Deutschland bist du verantwortlich für die operative Leitung der Betriebsküche. Du wirst Teil eines motivierten Teams und hast die Möglichkeit, deine Fähigkeiten und Erfahrungen auszubauen.

Deine Aufgaben

  • Gastronomische und betriebswirtschaftliche Verantwortung für den Betrieb
  • Ansprechpartner für Kunden und Gäste vor Ort
  • Verantwortung des Budgets, des Monatsabschlusses und des Reportings
  • Bestellwesen und Warenwirtschaft
  • Führung und Motivation der Mitarbeiter sowie Einsatzplanung
  • Umsetzung unserer kreativen Kulinarik Konzepte sowie Erstellung der Speisepläne
  • Verantwortung für die Einhaltung der Hygiene- und HACCP-Standards
  • Operative Mitarbeit im Tagesgeschäft

Dein Profil

  • Berufserfahrung in operativer Leitungsfunktion (z.B. als Küchenleiter) in der Hotellerie, Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch, Küchenmeister o.ä.
  • Betriebswirtschaftliche Kenntnisse und eine hohe Zahlenaffinität
  • Beherrschung des Spagats zwischen regionaler und internationaler Küche
  • Ausgezeichnete Umgangsformen, ein gepflegtes Erscheinungsbild und Enthusiasmus als "geborener Gastgeber"
  • Ergebnisorientierter, motivierender Führungsstil und "Can Do"-Mentalität

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Deine Ansprechtspartnerin

Julia Klemp

Recruiterin

Über die Compass Group Deutschland

Als größtes deutsches Catering-Unternehmen bieten wir unseren 130.000 Gästen an 600 nationalen Standorten seit mehr als 40 Jahren täglich Essen in Restaurantqualität. Wir sind in rund 50 Ländern vertreten und tausende Mitarbeitende aus mehr als 115 Nationen haben bei uns ihre Leidenschaft zum Beruf gemacht. Das Wichtigste hinter den Zahlen: ein respektvolles, familiäres Miteinander. Wir stehen für Wertschätzung, Teamarbeit und persönliche Weiterentwicklung.

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  • Hannover, Niedersachsen, Deutschland Nordsee GmbH Vollzeit

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