Küchenleiter/in

Vor 2 Tagen

Hof, Bayern, Deutschland Geiger FM Akademie & Recruiting GmbH Vollzeit
Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d) im Bereich Catering Care

Wir suchen eine erfahrene und qualifizierte Küchenleiterin/Leiter für unsere Servicegesellschaft Filia Services GmbH in Hof. Die Stellvertretende Küchenleitung ist für die Leitung der Küche und die Umsetzung der HACCP-Richtlinien verantwortlich.

Einsatzort: Hof

Die Stellvertretende Küchenleitung arbeitet in einem dynamischen Team und ist für die Führung und Anleitung der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter verantwortlich. Die Küchenleiterin/Leiter ist auch für die Erstellung von Speiseplänen und die Vertretung der Küchenleitung während der Abwesenheit zuständig.

Ihre Aufgaben:
  • Vor- und Zubereitung von warmen und kalten Speisen
  • Arbeiten nach Rezeptur
  • Umsetzung der HACCP-Richtlinien
  • Anleitung der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter
  • Erstellung von Speiseplänen
  • Vertretung der Küchenleitung während der Abwesenheit
Ihre Qualifikationen:
  • Abgeschlossene Ausbildung zum/zur Koch/Köchin oder ähnliche Qualifikation
  • Mehrjährige Berufserfahrung im Großküchenbereich
  • Führerschein der Klasse B
  • PC-Erfahrung und Kenntnisse im Warenwirtschafts-Programm
  • Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Ihre Persönlichkeit:
  • Schnelle Auffassungsgabe
  • Hohe Sozial- und Führungskompetenz
  • Arbeit im Team
  • Kühler Kopf in Stress-Situationen
  • Gutes Durchsetzungsvermögen
Ihre Ansprechpartnerin:

Annika Neubert