Küchenleiter in Vollzeit

vor 2 Monaten


Köln, Nordrhein-Westfalen, Deutschland Johanniter Vollzeit

Karrierechance in der Systemgastronomie

Wir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche in der Region Köln leiten möchte.

Verantwortungsbereich:

  • Verantwortung und Sicherstellung der betrieblichen Abläufe und Speisenproduktion im Catering
  • Fachliche und disziplinarische Führung, Schulung und Motivation des Teams, sowie Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen zur Personaleinsatzplanung
  • Überwachung der Einhaltung der HACCP-Richtlinien, Qualitätsnormen sowie Arbeitssicherheitsvorschriften
  • Verantwortung für den Einkauf sowie die ordnungsgemäße Lagerung
  • Überwachung der Umsatz- und Kostenentwicklung, des Wareneinsatzes, sowie Erstellung der Monatsabschlüsse und Inventuren

Voraussetzungen:

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
  • Berufserfahrung in der Systemgastronomie idealerweise im Senioren- oder Krankenhausbereich, gerne mit ersten Führungserfahrungen
  • Kenntnisse der Lebensmittelgesetze, Hygienerichtlinien und Arbeitssicherheitsbestimmungen
  • Sicherer Umgang mit dem PC, MS-Office
  • Teamfähigkeit und Belastbarkeit

Was wir bieten:

  • Tarifliche Vergütung
  • Pünktliche Lohnzahlung
  • 30 Tage Urlaub
  • Vermögenswirksame Leistungen
  • Positive Arbeitsatmosphäre


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