Stellvertretender Küchenleiter

vor 2 Monaten

Mainz, Rheinland-Pfalz, Deutschland Hildegard von Bingen Senioren-Zentren Vollzeit

Wenn Sie Führung übernehmen und Verantwortung übernehmen möchten, dann sind wir bei den Hildegard von Bingen Senioren-Zentren die richtige Adresse. Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, Ihre Fähigkeiten und Ihre Erfahrung in der Küche einzubringen und unsere Bewohner und Mitarbeiter zu unterstützen.

Unser Angebot:
  • Unbefristeter Arbeitsvertrag
  • Familienfreundlicher Arbeitgeber
  • Familienfreundliche Arbeitszeiten
  • Umfangreiches Mitarbeiter-Bonus-Programm
  • Regelmäßige Teamevents
  • Mitarbeit in einem tollen Team
  • Unterstützung der individuellen Karriereplanung
Ihre Aufgaben:
  • Leitung, Planung und Organisation des gesamten Küchenbereichs unter Einhaltung und Berücksichtigung aller Hygienevorschriften und der HACCP-Richtlinien
  • Steuerung, Planung und Überwachung der täglichen Speisenzubereitung im Bereich der Küche in Absprache mit der Einrichtungsleitung und den Bewohnern
  • Budgetkontrolle in Bezug auf Lebensmittel, Sach- und Personalkosten
  • Durchführung von Bestellungen
  • Kreatives Gestalten von kurzfristigen gastronomischen Angeboten (z.B. Tageskarten, Wochenkarten)
  • Personalplanung sowie Führung von Mitarbeitern
  • Optimierung von Prozessen sowie Koordination und Dokumentation der Arbeitsabläufe
  • Sicherstellung des Qualitätsmanagements
  • Enge Zusammenarbeit mit den Ansprechpartnern vor Ort
Wir erwarten von Ihnen:
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/ Köchin (m/w/d)
  • Mehrjährige Berufserfahrung in der Küche (gerne in Pflegeeinrichtungen)
  • Idealerweise Führungserfahrung
  • Sehr gute Kenntnisse der Lebensmittelhygiene-Standards
  • Hohe Fach- und Sozialkompetenz
  • Ausgeprägtes Qualitäts- und Kostenbewusstsein
  • Organisationsvermögen und Einsatzbereitschaft

  • Küchenleiter/in

    vor 2 Wochen

    Mainz, Rheinland-Pfalz, Deutschland Zenz Wirtshaus Vollzeit

    Stellvertretende KüchenleitungWir suchen eine erfahrene Küchenleiterin oder einen erfahrenen Küchenleiter, um unsere Küche zu leiten und unsere Gäste mit kulinarischen Highlights zu überraschen.Deine AufgabenDie Zubereitung von Speisen und GetränkenDie administrative und operative Unterstützung der KüchenleitungDie Sämtliche Vor- und...

  • Küchenleitung m|w|d

    Vor 3 Tagen

    Mainz, Rheinland-Pfalz, Deutschland Zenz Wirtshaus Vollzeit

    Deine ZieleDas ZENZ Wirtshaus in Mainz ist auf der Suche nach einem erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche mit seiner Leidenschaft und seinem Know-how zu einem der besten in der Region macht. Als Stellvertretende Küchenleitung m|w|d bist du verantwortlich für die administrative und operative Unterstützung der Küchen- und Restaurantleitung. Du wirst...

  • Küchenleiter/in

    vor 2 Wochen

    Mainz, Rheinland-Pfalz, Deutschland Hildegard von Bingen Senioren-Zentren Vollzeit

    Unsere Einrichtung sucht eine Persönlichkeit mit FührungstalentWir suchen nach einer Persönlichkeit, die nicht nur kulinarische Höhepunkte schafft, sondern auch Führung übernimmt und Verantwortung übertragen kann. Als Stellvertretende Küchenleitung bei uns werden Sie Teil eines engagierten Teams sein, das sich für die Zufriedenheit unserer Bewohner...

  • Küchenleiterin/Küchenleiter

    vor 1 Monat

    Mainz, Rheinland-Pfalz, Deutschland Zenz Wirtshaus Vollzeit

    Deine RolleWir suchen eine engagierte und motivierte Person, die sich für die Küche begeistert und sich in unserer modernen Küche zurechtfindet. Als Stellvertretende Küchenleitung bist du Teil unseres Teams und unterstützt unsere Küchenleitung bei der Planung und Durchführung von Menüs und Speisen.Deine AufgabenZubereitung von Speisen und...

  • Küchenleiterin/Küchenleiter

    vor 1 Monat

    Mainz, Rheinland-Pfalz, Deutschland Zenz Wirtshaus Vollzeit

    Deine RolleWir suchen eine engagierte und motivierte Person, die sich für die Küche begeistert und sich in unserer modernen Küche zurechtfindet. Als Stellvertretende Küchenleitung bist du Teil unseres Teams und unterstützt unsere Küchenleitung bei der Planung und Durchführung von Menüs und Speisen.Deine AufgabenZubereitung von Speisen und...

  • Küchenleiterin/Küchenleiter

    vor 2 Wochen

    Mainz, Rheinland-Pfalz, Deutschland Zenz Wirtshaus Vollzeit

    Deine RolleWir suchen eine engagierte und motivierte Person, die sich für die Küche begeistert und sich in unserer modernen Küche zurechtfindet. Als Stellvertretende Küchenleitung bist du Teil unseres Teams und unterstützt unsere Küchenleitung bei der Zubereitung von Speisen und der Verwaltung der Küche.Deine AufgabenZubereitung von Speisen und...

  • Küchenleiterin/Küchenleiter

    vor 2 Wochen

    Mainz, Rheinland-Pfalz, Deutschland Zenz Wirtshaus Vollzeit

    Deine RolleWir suchen eine engagierte und motivierte Person, die sich für die Küche begeistert und sich in unserer modernen Küche zurechtfindet. Als Stellvertretende Küchenleitung bist du Teil unseres Teams und unterstützt unsere Küchenleitung bei der Zubereitung von Speisen und der Verwaltung der Küche.Deine AufgabenZubereitung von Speisen und...

  • Küchenleiterin/Küchenleiter m/w/d

    vor 2 Wochen

    Mainz, Rheinland-Pfalz, Deutschland Zenz Wirtshaus Vollzeit

    Unser AngebotWir bieten eine vielfältige und herausfordernde Position in einer modernen Küche an. Als Stellvertretende Küchenleitung m/w/d bist du Teil unseres erfahrenen Teams und unterstützt unsere Küchenleitung bei der Planung und Durchführung von Menüs und Veranstaltungen. Deine Aufgaben umfassen die Zubereitung von Speisen, die administrative...

  • Stellvertretenden e Küchenleiter in

    vor 4 Monaten

    Mainz, Deutschland Deutscher Caritasverband e.V. Vollzeit

    In unseren fünf Produktionsküchen produzieren wir täglich frische, gesunde und abwechslungsreiche Speisen nach den Richtlinien der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. **Küche und Kochen ist Ihre Leidenschaft? Dann sind Sie hier richtig!** Wir suchen **eine*n stellvertretenden*e Küchenleiter*in **für unser motiviertes Team. Sie arbeiten eng mit...