Die Rovell Hotelbetriebsverwaltungsgesellschaft mbH sucht einen motivierten F&B Koordinator (w/m/d), der eine Leidenschaft für die Gastronomie und Hotellerie mitbringt. In dieser Rolle tragen Sie zur Sicherstellung eines erstklassigen Service bei und arbeiten eng mit dem Management zusammen.

• Unterstützung der Leitung in den gastronomischen Bereichen des Hotels in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und der Restaurantleitung
• Entwicklung und Implementierung von Standards in Abstimmung mit den Abteilungsleitern
• Optimierung der Vorbereitungs- und Serviceabläufe in enger Kooperation mit den Abteilungsleitern
• Durchführung von Qualitätskontrollen in Bezug auf Produkte, Dienstleistungen und Sauberkeit
• Aktive Mitarbeit im Service und bei der Betreuung der Gäste im operativen Geschäft
• Verantwortung für das Abendgeschäft sowie Tagungs- und Eventmanagement
• Planung und Mitorganisation von Veranstaltungen
• Überwachung der Einhaltung von HACCP-Richtlinien und berufsgenossenschaftlichen Vorschriften
• Überprüfung der Kostenstrukturen und Kalkulation der Angebote
• Analyse der täglichen Umsätze im Einklang mit dem Budget und Abstimmung mit den Abteilungsleitern
• Kontrolle der Kasseneingaben und Kassenprogrammierung
• Durchführung der Inventur und Erstellung von Auswertungen für den Servicebereich
• Regelmäßige Überprüfung der Rechnungen zur Sicherstellung der verhandelten Preise
• Aktualisierung der vorhandenen Angebote und Verkaufsförderungsmaßnahmen
• Mitwirkung bei Schulungen und Motivation der Mitarbeiter
• Vermittlung zwischen Lieferanten und Abteilungsleitern der Gastronomie
• Teilnahme an Meetings der Abteilungsleiter

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie
• Erste Erfahrungen in einer Führungsposition im gastronomischen Bereich von Vorteil
• Fundierte Kenntnisse in MS Office
• Ausgeprägtes Organisationstalent sowie soziale und motivierende Führungskompetenz
• Sehr gute Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse
• Freude daran, als herzlicher Gastgeber zu agieren
• Teamorientierung und Hands-on-Mentalität

• Arbeiten in einer der attraktivsten Ferienregionen Deutschlands
• Kostenlose Mitarbeiter-Bergbahntickets für das Wandergebiet
• Mitarbeiterfahrradverleih (MTBs, E-Bikes)
• Nutzung des Fitnessbereichs sowie von Sporteinrichtungen
• Regelmäßige Teamevents zur Förderung des Zusammenhalts
• Attraktive Vergünstigungen bei Aufenthalten in Partnerhotels
• Rabatte bei lokalen Gastronomie- und Freizeitpartnern

Zusätzliche Vorteile:

• Sonntags-, Feiertags- und Nachtzuschläge
• Unterstützung bei der betrieblichen Altersvorsorge
• Transparente Überstundenerfassung mit flexibler Handhabung
• Karrieremöglichkeiten in Partnerhotels
• Individuelle Betreuung und regelmäßige Feedbackgespräche
• Ideenbörse zur Mitgestaltung von Prozessen

Werden Sie Teil eines dynamischen Teams in der Hotelbranche und gestalten Sie unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste.