Das Fine Dining Restaurant-Erlebnis Eatrenalin eröffnet neue Dimensionen der Kulinarik und begeistert alle Sinne.
Wenn Du bereit bist, in einem faszinierenden Umfeld zu arbeiten und ein kreatives Team zu führen, dann ist die Position als Leiter der Küchenkunst (m|w|d) genau das Richtige für Dich.

Dein Aufgabengebiet

• Du übernimmst die operative Leitung der Küche in unserem außergewöhnlichen Fine Dining Restaurant Eatrenalin.
• Du entwickelst kontinuierlich kreative und innovative Menüs, die die Philosophie von Eatrenalin verkörpern.
• Du führst Dein Küchenteam mit einem mitarbeiter- und lösungsorientierten Ansatz.
• Du förderst und entwickelst Deine Mitarbeitenden kontinuierlich.
• Du bist verantwortlich für die Kontrolle und Steuerung der qualitativen sowie betriebswirtschaftlichen Ziele.
• Du kümmerst Dich um die Bestellungen von Waren und Gütern.
• Du überwachst, steuerst und optimierst die bestehenden Arbeitsabläufe im gesamten Küchenbereich.
• Du stellst die Einhaltung der geltenden Hygienevorschriften und Sicherheitsrichtlinien sicher.
• Du berichtest direkt an den Site Manager sowie an die Geschäftsführung.

Dein Profil

• Du bringst Berufserfahrung in einer ähnlichen Position oder mehrjährige Erfahrung als Sous Chef (m|w|d) in der gehobenen Gastronomie und/oder Sterneküche mit.
• Du hast tiefgreifende Kenntnisse im Bereich HACCP.
• Du hast eine Leidenschaft für qualitativ hochwertige Speisen und kulinarische Kreativität.
• Du kommunizierst sicher in Deutsch und Englisch.
• Du arbeitest gerne im Team und motivierst Deine Kollegen zu Höchstleistungen.
• Mitarbeiterführung bereitet Dir Freude und Du strebst danach, Deine Mitarbeitenden kontinuierlich zu entwickeln.
• Du bist flexibel, belastbar und bringst eine Hands-On-Mentalität mit.

Wir bieten Dir

• Einen zukunftssicheren Arbeitsplatz mit anspruchsvollen und abwechslungsreichen Aufgaben in einem erstklassigen Gastronomie-Konzept im Fine Dining Segment.
• Eine leistungsgerechte Vergütung; zudem kannst Du Dich auf Zulagen für geleistete Stunden an Sonn- und Feiertagen freuen.
• Eine langfristige Anstellung mit der Möglichkeit, Dich mit unserem Unternehmen weiterzuentwickeln und sowohl beruflich als auch persönlich zu wachsen.
• Eine Vielzahl an großartigen Benefits und Zusatzangeboten im Rahmen unserer Kooperationen.
• Profitiere von erstklassigen Trainings und Fachseminaren der MACK Akademie.