Was erwartet dich in dieser Ausbildung?

Werde zum unverzichtbaren Teil jedes Festessens. In unseren Märkten findet keine Schlachtung statt, jedoch begleitest du die gesamte Prozesskette, beginnend mit der Zerlegung der angelieferten Fleischteile. Anschließend geht es weiter mit der fachgerechten Verarbeitung zu den Fleischstücken, die in unseren Bedienungstheken angeboten werden. Auch die Herstellung unterschiedlichster Wurstsorten sowie von verkaufsfertigen Braten, Spießen und anderen Spezialitäten gehört zu deinem Aufgabengebiet. Qualität und hygienische Sicherheit spielen in allen Produktionsschritten und im Verkauf eine zentrale Rolle, ebenso wie Frische und Zuverlässigkeit – und in unseren Märkten die Beratung unserer Kunden.

• Du berätst Kunden zu frischen Wurstwaren und Fleischprodukten
• Du bereitest Fleischprodukte sorgfältig für den Verkauf vor
• Du zerlegst Fleisch in verschiedene Teile
• Du produzierst Fleisch- und Wurstwaren
• Du verpackst Fleisch- und Wurstwaren
• Du veredelst Fleisch zu Spezialitäten

Welche Voraussetzungen solltest du mitbringen?

• Freude am Umgang mit Lebensmitteln
• Freude am Kontakt mit Menschen
• Bewusstsein für die Notwendigkeit von Hygiene
• Geschicklichkeit
• Ordnungssinn
• Schnelle Auffassungsgabe
• Organisationstalent

Highlights der Ausbildung

• Begrüßungstag zum Start der Ausbildung
• Nach der Probezeit - Tablet je nach Wahl (Apple/Samsung)
• E-Learning - mit EDEKA next
• Ausbildungspaten stehen in jedem Markt unseren Auszubildenden mit Rat und Tat zur Seite
• Wir sind ein "Zertifizierter Ausbildungsbetrieb" durch die Zentralstelle für berufliche Bildung (zbb)
• Durch regelmäßige, berufsspezifische Seminare kommst du in der Ausbildung zusätzlich voran
• Interne Prüfungsvorbereitung durch EDEKA
• Zusatzqualifikationen
• Fahrkostenzuschuss
• Teilnahme an Wettbewerben der EDEKA & des Lebensmitteleinzelhandels
• Exkursionen (z. B. zu Lieferanten)
• Möglichkeit der dualen Ausbildung (Abiturientenprogramm)
• Möglichkeit einer verkürzten Ausbildung
• Absolventenveranstaltungen
• Fach- und Führungskräftelaufbahn nach der Ausbildung

Dauer und Ablauf der Ausbildung

Deine Ausbildung dauert in der Regel drei Jahre – jedoch ist je nach Region und unter bestimmten Voraussetzungen eine Verkürzung möglich. Nach erfolgreichem Abschluss bist du ausgebildeter Fleischer. Während der Ausbildungszeit lernst du, wie du Fleisch- und Wurstwaren behandelst, wie du mit Lebensmitteln umgehst und wie du Fleisch zu Spezialitäten veredelst – eine Ausbildung, die durch hervorragendes Teamwork geprägt ist und auf einen sicheren Arbeitsplatz abzielt. Essen und Trinken bleibt unentbehrlich, so wie deine Stelle bei EDEKA Jens.

Eine Zukunftschance, die dir schmeckt? Dann zögere nicht und informiere dich über die Möglichkeiten.