Sous Chef

vor 1 Monat

Munich, Bayern, Deutschland The Charles Hotel Vollzeit

Position

Wir suchen einen erfahrenen Sous Chef für unser Restaurant im The Charles Hotel. Als wichtiger Teil unseres Teams sind Sie für die operative Leitung der Küche verantwortlich und tragen maßgeblich zur Qualität unserer Speisen bei.

Aufgaben

  • Sicherstellung eines reibungslosen Service- und Betriebsablaufs
  • operative Mitarbeit auf allen Posten der Küche, der Bar und im Bankettbereich
  • Mitverantwortung für den gesamten Küchenbereich und Gewährleistung einer effektiven Zusammenarbeit des Teams
  • Überwachung der täglichen Reinigung aller Posten unter Einhaltung der bestehenden HACCP- und Hygienerichtlinien
  • Mitentwicklung und -gestaltung der Speisekarten und -angebote unserer Outlets
  • Sicherstellung der ganzheitlichen Verarbeitung der verwendeten Lebensmittel und Produkte sowie eine qualitativ hochwertige Zubereitung und Präsentation aller Speisen
  • Unterstützung bei der Kontrolle des Warenbestands und der Durchführung der Bestellungen
  • Einarbeitung und Betreuung unserer Auszubildenden
  • Entwicklung und Durchführung verschiedener Fachtrainings für unser Team

Was wir von Ihnen erwarten

  • erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung zum/r Koch/Köchin sowie mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie
  • kulinarische Erfahrung in der italienischen Küche
  • teamorientierte, strukturierte und kostenbewusste Arbeitsweise
  • ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein, auch in stressigen Situationen
  • Verantwortungsbewusstsein und absolute Zuverlässigkeit
  • Kreativität, Liebe zum Detail und Freude am Kochen
  • Leidenschaft zu Produkten und handwerkliches Geschick bei der ganzheitlichen Verarbeitung
  • Engagement, Belastbarkeit und Flexibilität
  • Kommunikationsstärke sowie gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Ganz im Sinne unserer Rocco Forte Philosophie "Family Flair" sind Sie im The Charles Hotel nicht nur eine Nummer, sondern ein wertvolles Teammitglied. In vielen verschiedenen Erfolgsgeschichten von Auszubildenden und Teammitgliedern spiegelt sich diese Philosophie wider.

  • Sous Chef

    vor 4 Wochen

    Munich, Bayern, Deutschland Marriott International Vollzeit

    Join Our Team as a Sous Chef at Marriott InternationalWe are seeking a highly skilled and experienced Sous Chef to join our team at Marriott International. As a Sous Chef, you will be responsible for leading a team of cooks and supporting the Executive Chef in the preparation and presentation of high-quality dishes.Responsibilities:Manage kitchen operations,...

  • Sous Chef

    vor 4 Wochen

    Munich, Bayern, Deutschland Marriott International Vollzeit

    Join Our Team as a Sous Chef at Marriott InternationalWe are seeking a highly skilled and experienced Sous Chef to join our team at Marriott International. As a Sous Chef, you will be responsible for leading a team of cooks and supporting the Executive Chef in the preparation and presentation of high-quality dishes.Responsibilities:Manage kitchen operations,...

  • Sous Chef

    vor 2 Wochen

    Munich, Bayern, Deutschland The Rilano Hotel München Vollzeit

    Unsere Küche sucht einen erfahrenen Sous ChefWir suchen eine*n organisierte*n Sous Chef*in (m/w/d) in Vollzeit, der/die unsere Küche mit seiner/ihrem Erfahrung und Führungskompetenz leiten kann.Als stellvertretende Leitung in der Küche ist der/die Sous Chef*in für die Organisation und Durchführung von Küchenprozessen verantwortlich. Dazu gehört die...

  • Koch/Sous Chef

    vor 1 Monat

    Munich, Bayern, Deutschland Feinkost Käfer GmbH Vollzeit

    Bewerbung als Koch/Sous ChefWir suchen einen erfahrenen Koch/Sous Chef, der unsere Küche bei den Heimspielen des FC Bayern Basketball und weiterer Veranstaltungen leiten wird.Unsere Aufgaben:Betreuung der Küche bei über 50 Spieltagen in der BBL, der Euroleague und weiteren VeranstaltungenLeitung eines starken und kompetenten kulinarischen TeamsBetreuung...

  • Koch/Sous Chef

    vor 1 Monat

    Munich, Bayern, Deutschland Feinkost Käfer GmbH Vollzeit

    Bewerbung als Koch/Sous ChefWir suchen einen erfahrenen Koch/Sous Chef, der unsere Küche bei den Heimspielen des FC Bayern Basketball und weiterer Veranstaltungen leiten wird.Unsere Aufgaben:Betreuung der Küche bei über 50 Spieltagen in der BBL, der Euroleague und weiteren VeranstaltungenLeitung eines starken und kompetenten kulinarischen TeamsBetreuung...

  • Sous Chef

    Vor 5 Tagen

    Munich, Bayern, Deutschland The Rilano Hotel München Vollzeit

    Komm zu den Gorgeous Smiling HotelsWir suchen eine*n organisierte*n Sous Chef*in (m/w/d) in Vollzeit, der die stellvertretende Leitung in der Küche übernimmt und mit Küchenchef Michael Ebert ein Powerteam bildet.Als Sous Chef*in bist du verantwortlich für die Herstellung von Speisen nach unseren Qualitätsstandards, wobei du ein besonderes Augenmerk auf...

  • Sous Chef

    vor 2 Wochen

    Munich, Bayern, Deutschland Compass Group Deutschland Vollzeit

    Bewerbung für den Posten des Sous ChefsWir suchen einen erfahrenen Sous Chef, der unsere Küche mit seiner kreativen Küche und seinem Engagement für Qualität leiten möchte.Deine Aufgaben:Vor- und Zubereitung der frischen Speisen für das TagesgeschäftTätigkeiten in der zentralen Produktionsstätte im Cook&Chill-Verfahren als hauptsächlicher...

  • Sous Chef mit Leidenschaft

    vor 2 Wochen

    Munich, Bayern, Deutschland The Rilano Hotel München Vollzeit

    Unsere Suche nach einem erfahrenen Sous ChefWir suchen eine*n organisierte*n Sous Chef*in (m/w/d) in Vollzeit, der*die sich auf die Leitung unserer Küche spezialisiert hat.Deine AufgabenAls stellvertretende Leitung in der Küche formst Du ein Powerteam mit Küchenchef Michael EbertDeine Aufgabe ist es, sicherzustellen, dass alle Speisen nach unseren...

  • Sous Chef

    vor 4 Wochen

    Munich, Bayern, Deutschland H2 Hotel München Messe Vollzeit

    Job DescriptionWe are seeking a highly skilled and experienced Sous Chef to join our team at H2 Hotel München Messe. As a key member of our culinary team, you will be responsible for supporting the Executive Chef in the leadership of the kitchen and ensuring a smooth operation.Key ResponsibilitiesAssist the Executive Chef in the planning and preparation of...

  • Sous Chef

    vor 4 Wochen

    Munich, Bayern, Deutschland H2 Hotel München Messe Vollzeit

    Job DescriptionWe are seeking a highly skilled and experienced Sous Chef to join our team at H2 Hotel München Messe. As a key member of our culinary team, you will be responsible for supporting the Executive Chef in the leadership of the kitchen and ensuring a smooth operation.Key ResponsibilitiesAssist the Executive Chef in the planning and preparation of...

  • Sous Chef m/w/d

    vor 4 Wochen

    Munich, Bayern, Deutschland aveato GmbH - aveato Catering München Vollzeit

    Deine Aufgaben:Wir suchen einen motivierten und engagierten Sous Chef, der sich für die Küche und die Gäste begeistern kann. Als Sous Chef bist du für die Organisation und Durchführung von Events und Buffets verantwortlich. Du wirst gemeinsam mit dem Team die Küche leiten und sicherstellen, dass alle Gäste zufrieden sind.Deine...

  • Sous Chef m/w/d

    vor 4 Wochen

    Munich, Bayern, Deutschland aveato GmbH - aveato Catering München Vollzeit

    Deine Aufgaben:Wir suchen einen motivierten und engagierten Sous Chef, der sich für die Küche und die Gäste begeistern kann. Als Sous Chef bist du für die Organisation und Durchführung von Events und Buffets verantwortlich. Du wirst gemeinsam mit dem Team die Küche leiten und sicherstellen, dass alle Gäste zufrieden sind.Deine...

  • Sous Chef

    vor 2 Wochen

    Munich, Bayern, Deutschland The Rilano Hotel München Vollzeit

    Unsere Küche sucht dich!Wir suchen eine*n organisierte*n Sous Chef*in (m/w/d) in Vollzeit, der/die unsere Küche mit Leidenschaft und Engagement führt.Deine AufgabenAls stellvertretende Leitung in der Küche formst du mit Küchenchef Michael Ebert ein PowerteamDu sorgst dafür, dass alle Speisen nach unseren Qualitätsstandards hergestellt werdenDabei...

  • Sous Chef

    vor 2 Wochen

    Munich, Bayern, Deutschland The Rilano Hotel München Vollzeit

    Unsere Küche sucht dich!Wir suchen eine*n organisierte*n Sous Chef*in (m/w/d) in Vollzeit, der/die unsere Küche mit Leidenschaft und Engagement führt.Deine AufgabenAls stellvertretende Leitung in der Küche formst du mit Küchenchef Michael Ebert ein PowerteamDu sorgst dafür, dass alle Speisen nach unseren Qualitätsstandards hergestellt werdenDabei...

  • Sous Chef

    vor 2 Monaten

    Munich, Bayern, Deutschland The Rilano Hotel München Vollzeit

    Über unsThe Rilano Hotel München ist ein innovatives Hotellerie-Unternehmen, das sich auf die Entwicklung von außergewöhnlichen Gastfreundschaftserlebnissen spezialisiert hat.Unser Ziel ist es, unsere Gäste mit einer einzigartigen Kombination aus Komfort, Service und Erlebnissen zu begeistern.Die Rolle des Sous ChefsAls Sous Chef in der Küche sind Sie...

  • Sous Chef

    vor 2 Monaten

    Munich, Bayern, Deutschland The Rilano Hotel München Vollzeit

    Über unsThe Rilano Hotel München ist ein innovatives Hotellerie-Unternehmen, das sich auf die Entwicklung von außergewöhnlichen Gastfreundschaftserlebnissen spezialisiert hat.Unser Ziel ist es, unsere Gäste mit einer einzigartigen Kombination aus Komfort, Service und Erlebnissen zu begeistern.Die Rolle des Sous ChefsAls Sous Chef in der Küche sind Sie...

  • Sous Chef

    vor 1 Monat

    Munich, Bayern, Deutschland The Rilano Hotel München Vollzeit

    Unsere Küche sucht dich!Wir suchen eine erfahrene und organisierte Sous Chef*in, die unsere Küche mit ihrer Expertise und ihrem Engagement leiten möchte. Als stellvertretende Leitung in der Küche bist du Teil des Powerteams von Küchenchef Michael Ebert und sorgst dafür, dass alle Speisen nach unseren Qualitätsstandards hergestellt werden.Deine...

  • Sous Chef

    vor 1 Monat

    Munich, Bayern, Deutschland The Rilano Hotel München Vollzeit

    Unsere Küche sucht dich!Wir suchen eine erfahrene und organisierte Sous Chef*in, die unsere Küche mit ihrer Expertise und ihrem Engagement leiten möchte. Als stellvertretende Leitung in der Küche bist du Teil des Powerteams von Küchenchef Michael Ebert und sorgst dafür, dass alle Speisen nach unseren Qualitätsstandards hergestellt werden.Deine...

  • Sous Chef

    vor 2 Wochen

    Munich, Bayern, Deutschland The Rilano Hotel München Vollzeit

    Unsere Küche sucht dich!Wir suchen eine erfahrene und organisierte Sous Chef*in, die unsere Küche mit ihrer Expertise und ihrem Teamgeist leiten kann. Als stellvertretende Leitung in der Küche bist du für die tägliche Abwicklung der Küchenarbeiten verantwortlich und arbeitest eng mit unserem Küchenchef zusammen.Deine Aufgaben umfassen die Überwachung...

  • Sous Chef

    vor 2 Wochen

    Munich, Bayern, Deutschland The Rilano Hotel München Vollzeit

    Unsere Küche sucht dich!Wir suchen eine erfahrene und organisierte Sous Chef*in, die unsere Küche mit ihrer Expertise und ihrem Teamgeist leiten kann. Als stellvertretende Leitung in der Küche bist du für die tägliche Abwicklung der Küchenarbeiten verantwortlich und arbeitest eng mit unserem Küchenchef zusammen.Deine Aufgaben umfassen die Überwachung...