Gastronomische Leitung

Vor 2 Tagen

Ettlingen, Baden-Württemberg, Deutschland Fidelitas Beratung Vollzeit
Beschreibung der Position

Wir suchen eine erfahrene und engagierte Persönlichkeit für die Position der Gastronomischen Leitung in unserem traditionsreichen Hausbrauerei. Die handwerklich gebrauten Biere genießen einen exzellenten Ruf, auch über die Region hinaus. Wir bieten eine attraktive Position in einem angenehmen Umfeld, mit der Möglichkeit, sich auf die Entwicklung von gastronomischen Erfolgskonzepten zu konzentrieren.

Hauptraumfelder
  1. Operative Führung: Sicherstellen des reibungslosen Ablaufs im Lokal und Einhaltung der Standards
  2. Personalmanagement: Auswahl, Einstellung, Planung und Begeisterung des gesamten Teams
  3. Kostenkontrolle: Steigerung der Effizienz zur Erreichung der wirtschaftlichen Ziele
  4. Marketing: Beitrag zur Bekanntheit der Marke Vogel Hausbräu über alle Marketingkanäle
Qualifikationen
  1. Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Gastgewerbe oder Hotellerie
  2. Mehrjährige nachweisbare Erfahrung in einer Führungsposition, idealerweise mit Kenntnissen der Brauhaus-Gastronomie
  3. Führungskompetenz und Organisationstalent sowie betriebswirtschaftliche Kenntnisse
  4. Sehr gute Kommunikationsfähigkeiten und Teamplayer-Qualitäten
  5. Leidenschaft für Gastronomie und hohe Serviceorientierung