Wissenschaftlicher Mitarbeiter

vor 23 Stunden


Munich, Bayern, Deutschland Technical University of Munich Vollzeit

Wissenschaftlicher Mitarbeiter (m/w/d)

Wir suchen für unser Team einen wissenschaftlichen Mitarbeiter mit Abschluss M. Sc./M.Eng. in den Fachrichtungen Lebensmitteltechnologie, Verfahrenstechnik, Lebensmittelchemie, Materialwissenschaften oder vergleichbare (m/w/d)

Über uns

Im Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie integriert ist die Arbeitsgruppe Getreidetechnologie und -verfahrenstechnik, deren Schwerpunkt die Aufklärung von Struktur-Funktionsbeziehungen von Getreide und generell pflanzenbasierten Produkten darstellt. Wir sind immer auf der Suche nach neuen Technologien und neuen Methoden, um ein wissensbasiertes Produkt- und Prozessdesign zu ermöglichen und neuartige Strukturen in Lebensmittelmatrizen zu schaffen.

Ihre Aufgaben

  • Eigenständigkeit und wissenschaftliches Arbeiten
  • Entwicklung von Versuchsaufbauten
  • Projektmanagement
  • Veröffentlichung der wissenschaftlichen Ergebnisse in internationalen Fachzeitschriften und auf Konferenzen
  • Mitarbeit bei den Lehrveranstaltungen des Lehrstuhls und bei der Drittmittelakquise
  • Ziel ist die Promotion

Promotionsthema

Ohmic heating zur ressourceneffizienten Herstellung von Weizenbrot

Der Backprozess stellt mit über 50 % des Gesamtenergieverbrauchs einer Bäckerei den energieintensivsten Verarbeitungsschritt dar. Durch die Auswahl innovativer Erhitzungsverfahren kann jedoch der Energieverbrauch des Backprozesses reduziert werden. Im Gegensatz zu herkömmlichen Backverfahren, welche auf Wärmeübertragung durch Konvektion, Strahlung und Wärmeleitung beruhen, basiert das Ohmic Heating-Verfahren auf der direkten Leitung von Strom durch das Produkt, welches dadurch volumetrisch erwärmt wird.

Anforderungen

  • Abgeschlossenes Universitäts- oder Hochschulstudium
  • Fähigkeit und Interesse an analytischem, kreativem und interdisziplinärem Denken
  • Kenntnisse von materialcharakterisierenden Methoden
  • Hoher Anteil an Eigeninitiative und Engagement
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
  • Teamfähigkeit und Kommunikationsvermögen

Wir bieten

Gestaltungsfreiraum – Wissensaufbau – Industriekontakt – Junges und kreatives Team



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    Wissenschaftliche/r Mitarbeiter/in (m/w/d)06.02., Wissenschaftliches PersonalWir suchen für unser Team eine/n wissenschaftliche/n Mitarbeiter/in mit Abschluss M. Sc./M.Eng. der Fachrichtungen Lebensmitteltechnologie, Verfahrenstechnik, Lebensmittelchemie, Materialwissenschaften oder vergleichbare (m/w/d)Wir sind eine Arbeitsgruppe der Technischen...


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    Wissenschaftliche/r Mitarbeiter/in (m/w/d)06.02., Wissenschaftliches PersonalWir suchen für unser Team eine/n wissenschaftliche/n Mitarbeiter/in mit Abschluss M. Sc./M.Eng. der Fachrichtungen Lebensmitteltechnologie, Verfahrenstechnik, Lebensmittelchemie, Materialwissenschaften oder vergleichbare (m/w/d)Wir sind eine Arbeitsgruppe der Technischen...


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  • Munich, Bayern, Deutschland Fraunhofer-Gesellschaft Vollzeit

    Unsere HerausforderungWir suchen einen motivierten und engagierten Forscher, der sich in unsere interdisziplinäre Forschungsgruppe "Machine Learning Enhanced Sensor Systems" integrieren möchte. Als Wissenschaftlicher Mitarbeiter werden Sie Teil eines dynamischen Teams sein, das sich auf die Entwicklung von innovativen Sensor- und Machine-Learning-Systemen...


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  • Munich, Bayern, Deutschland Ashurst Vollzeit

    Ein idealer Einstieg in die PraxisWenn Sie neben Ihrem Referendariat oder Ihrer Promotion zusätzliche praktische Erfahrung sammeln möchten, bietet die Tätigkeit als wissenschaftlicher Mitarbeiter eine gute Möglichkeit an zwei bis drei Tagen pro Woche Ihre juristischen Kenntnisse zu vertiefen und einschlägige Praxiserfahrung zu gewinnen.Unser...


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  • Munich, Bayern, Deutschland Technische Hochschule Aschaffenburg Vollzeit

    StellenbeschreibungWir suchen einen Wissenschaftlichen Mitarbeiter für unsere Forschungsgruppe im Bereich der Energie- und Wärmeversorgung.AufgabenKonzeptionelle Entwicklung und Implementierung von Software für physikalische und datengetriebene Interdisziplinäre ForschungAufbereitung und Darstellung von Forschungsergebnissen in geeigneten MedienMitarbeit...


  • Munich, Bayern, Deutschland Technische Hochschule Aschaffenburg Vollzeit

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  • Munich, Bayern, Deutschland Technical University of Munich Vollzeit

    StellenbeschreibungWir suchen einen wissenschaftlichen Mitarbeiter mit Abschluss M. Sc./M.Eng. in den Fachrichtungen Lebensmitteltechnologie, Verfahrenstechnik, Lebensmittelchemie, Materialwissenschaften oder vergleichbarem Bereich.AufgabenEigenständiges wissenschaftliches ArbeitenEntwicklung von VersuchsaufbautenProjektmanagementVeröffentlichung...


  • Munich, Bayern, Deutschland Technical University of Munich Vollzeit

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  • Munich, Bayern, Deutschland Universität der Bundeswehr München Vollzeit

    Wissenschaftliche/r Mitarbeiter/in (m/w/d) an der Professur für Strömungsmechanik am Institut für Aerodynamik und Flugsimulation.Entgelt: Entgeltgruppe 13 TVöDIn dieser Position bieten wir eine befristete Anstellung von 3 Jahren in Vollzeit oder Teilzeit. Diese Stelle ist eine Qualifikationsstelle, die Ihnen die Möglichkeit zur wissenschaftlichen...


  • Munich, Bayern, Deutschland Universität der Bundeswehr München Vollzeit

    Wissenschaftliche/r Mitarbeiter/in (m/w/d) an der Professur für Strömungsmechanik am Institut für Aerodynamik und Flugsimulation.Entgelt: Entgeltgruppe 13 TVöDIn dieser Position bieten wir eine befristete Anstellung von 3 Jahren in Vollzeit oder Teilzeit. Diese Stelle ist eine Qualifikationsstelle, die Ihnen die Möglichkeit zur wissenschaftlichen...


  • Munich, Bayern, Deutschland Ashurst Vollzeit

    Unser AngebotSollten Sie neben Ihrem Referendariat oder Ihrer Promotion zusätzliche praktische Erfahrung sammeln wollen, bietet die Tätigkeit als wissenschaftlicher Mitarbeiter (m/w/d) eine gute Möglichkeit an zwei bis drei Tagen pro Woche Ihre juristischen Kenntnisse zu vertiefen und einschlägige Praxiserfahrung zu gewinnen.Ihre AufgabenAls...


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    Unser AngebotSollten Sie neben Ihrem Referendariat oder Ihrer Promotion zusätzliche praktische Erfahrung sammeln wollen, bietet die Tätigkeit als wissenschaftlicher Mitarbeiter (m/w/d) eine gute Möglichkeit an zwei bis drei Tagen pro Woche Ihre juristischen Kenntnisse zu vertiefen und einschlägige Praxiserfahrung zu gewinnen.Ihre AufgabenAls...


  • Munich, Bayern, Deutschland Technical University of Munich Vollzeit

    StellenbeschreibungWir suchen einen motivierten und engagierten Wissenschaftler, der sich für die Entwicklung von autonomen Roboternystemen in der Baulogistik begeistert. Als Wissenschaftlicher Mitarbeiter werden Sie Teil eines interdisziplinären Teams und arbeiten an der Entwicklung von Lösungen für die Baustellen der Zukunft.AufgabenbereichAls...


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