Wein- und Speisenexperte, Restaurantfachkraft

vor 1 Monat

Stuttgart, Baden-Württemberg, Deutschland Hotel Zur Weinsteige GmbH Vollzeit

In einem angesehenen, familiengeführten 4-Sterne Hotel mit einem erstklassigen Gourmetrestaurant suchen wir einen engagierten Wein- und Speisenexperten. Unser Restaurant hat sich über zwei Jahrzehnte einen Namen gemacht und gehört zu den besten der Stadt. Die Weinkarte, die über 1700 Positionen umfasst, zählt zu den besten in Deutschland. Unser Küchenchef und der Restaurantleiter bieten eine innovative, regional inspirierte Küche mit mediterranen und japanischen Einflüssen.

Aufgabenbereich
  • Auswahl der passenden Weine zu den Menüs in Zusammenarbeit mit dem Restaurantleiter
  • Vorbereitung und Präsentation der Weine für den Service
  • Pflege und Aktualisierung der umfangreichen Weinkarte
  • Empfehlungen für Apéritifs und Digestifs direkt am Tisch
  • Weinempfehlungen in enger Abstimmung mit dem Restaurantleiter
  • Professioneller Wein- und Speisenservice
  • Schulung und Anleitung von Auszubildenden
Anforderungen
  • Leidenschaft für Wein und kreative Küche sowie eine herzliche Gastfreundschaft
  • Freude am Umgang mit Mitarbeitern und deren Anleitung
  • Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantbereich
  • Wünschenswert ist eine anerkannte Weiterbildung zum Sommelier oder Weinfachberater
  • Erfahrung im gehobenen Menü- und à la carte Service
  • Teamgeist, Motivation und der Wille, das eigene Weinwissen kontinuierlich zu erweitern und weiterzugeben
Vorteile
  • 5-Tage-Woche mit zwei festen Ruhetagen
  • Ein Restaurant, das ausschließlich abends geöffnet ist, mit Arbeitsbeginn um 15 Uhr
  • Attraktive Vergütung, einschließlich Sonderzahlungen und fairer Anteil am Trinkgeld
  • Unterstützung bei der Weiterbildung, insbesondere im Bereich Wein
  • Verwendung von hochwertigen, rebsortenspezifischen Gläsern und Karaffen
  • Eine ausgezeichnete Weinauswahl, die mehrfach prämiert wurde
  • Ein zentral gelegener Arbeitsplatz mit hervorragender Anbindung an öffentliche Verkehrsmittel
  • Einblicke in den professionellen Weinhandel
  • Attraktive Mitarbeiterrabatte beim Weineinkauf
  • Gemeinsame Besuche von Weinmessen und -proben mit Übernachtungen und Verpflegung

Wir freuen uns darauf, Sie in unserem engagierten Team willkommen zu heißen.

  • Mitarbeiter Im Einzelhandel

    vor 3 Monaten

    Stuttgart-Ost, Deutschland Benz Wein- und Getränkemärkte GmbH Vollzeit

    Die Orterer Gruppe ist ein erfolgreiches, inhabergeführtes Familienunternehmen mit Sitz in Unterschleißheim und betreibt derzeit 179 Getränkemärkte in Süddeutschland. Unser Ziel ist es den Kunden das bestmögliche Einkaufserlebnis zu schaffen. Unsere Mitarbeiter tragen mit ihrem Engagement und ihrer Leidenschaft maßgeblich zu unserem Erfolg...

  • Küchenhilfe (M/w/d)

    vor 4 Monaten

    Stuttgart, Deutschland Weinhaus Stetter - Weinhandel und Weinstube Vollzeit

    **Unternehmensbeschreibung** WEINHAUS STETTER im Zentrum Stuttgarts nähe Charlottenplatz: Die älteste Weinhandlung und eine der ältesten Weinstuben in Stuttgart. Wir pflegen Weinkultur in der Landeshauptstadt seit nunmehr 120 Jahren. In der Weinstube im Weinhaus Stetter haben die Gästen die Auswahl vom “Viertele” aus über 40 offenen Weinen. Oder...

  • Küchenhilfe (M/w/d)

    vor 3 Monaten

    Stuttgart, Deutschland Weinhaus Stetter - Weinhandel und Weinstube Vollzeit

    **Unternehmensbeschreibung** WEINHAUS STETTER im Zentrum Stuttgarts nähe Charlottenplatz: Die älteste Weinhandlung und eine der ältesten Weinstuben in Stuttgart. Wir pflegen Weinkultur in der Landeshauptstadt seit nunmehr 120 Jahren. In der Weinstube im Weinhaus Stetter haben die Gästen die Auswahl vom “Viertele” aus über 40 offenen Weinen. Oder...

  • Jungsommelier (M/w/d) Für Die Leitung Von

    Vor 4 Tagen

    Stuttgart, Deutschland Weinhaus Stetter - Weinhandel und Weinstube Vollzeit

    Für die Leitung der ältesten Weinhandlung Stuttgarts mit renommierter Weinstube im Zentrum Stuttgarts suchen wir eine (n) Jung-Sommelier(ière) Hierfür solltest Du idealerweise eine Sommelier-Ausbildung absolviert haben. Mindestens aber Kurse zum Weinfachberater. Weinkenntnisse insbesondere beim Deutschen Wein und speziell für die Weine aus Württemberg...