Karriere als Süßwarentechnologe

vor 4 Wochen

Rietberg, Nordrhein-Westfalen, Deutschland Conrad Schulte GmbH & Co Vollzeit

Ausbildungsplatz 2024

Süßwarentechnologe (m/w/d)

Fachkräfte in der Süßwarentechnologie sind verantwortlich für die Überwachung und Steuerung von Maschinen, die die automatisierte Produktion von der Rohstoffaufbereitung bis zur Verpackung der Produkte durchführen. Sie wiegen, dosieren und reinigen Zutaten wie Zucker, Kakaobohnen oder Nüsse mithilfe von Maschinen. Zudem fügen sie den Rohstoffen verschiedene Zusatzstoffe hinzu und überwachen die Maschinen während des Produktionsprozesses. Neben der Probenentnahme und -überwachung im Labor führen sie auch sensorische Tests wie Geruchs- und Geschmackstests durch, um die Qualität der Produktionsabläufe sicherzustellen. Darüber hinaus sind sie für die Reinigung und Wartung der Maschinen und Anlagen zuständig.

Ausbildungsdauer

Die Ausbildung erstreckt sich über einen Zeitraum von 3 Jahren, wobei der theoretische Unterricht im Blockunterricht an einer anerkannten Bildungseinrichtung stattfindet. Die Kosten für die Unterkunft werden vom Unternehmen getragen.

Ausbildungsinhalte
  • Rohstoffe, Halbfertigprodukte und Endprodukte annehmen
  • Lebensmittel maschinell vorbereiten (reinigen, trocknen, schälen, zerkleinern)
  • Roh- und Zusatzstoffe sowie Halbfabrikate gemäß vorgegebener Verfahren und Rezepturen verarbeiten
  • Produktionsanlagen bedienen und überwachen
  • Prozessabläufe steuern, kontrollieren und bei Störungen eingreifen
  • Proben entnehmen
  • Hygienevorschriften einhalten
  • Waren lagern und verpacken
  • Technische Wartungs- und Umrüstarbeiten durchführen
  • Maschinen, Anlagen, Behälter, Räume und Rohrleitungssysteme reinigen und desinfizieren
  • Beurteilung von Roh- und Zusatzstoffen
  • Herstellung von Roh- und Fertigmassen
  • Vorbereitung von Arbeitsabläufen
  • Inbetriebnahme, Überwachung und Bedienung von Maschinen
  • Herstellung, Verpackung und Lagerung von verschiedenen Backwaren
  • Qualitätsbeurteilung von Fertigwaren
  • Anwendung von Qualitätssicherungssystemen
  • Umsetzung von Hygienemaßnahmen
Voraussetzungen
  • Guter Schulabschluss (mindestens qualifizierendes Hauptschulzeugnis)
  • Gute Kenntnisse in Mathematik, Biologie, Chemie, Informatik, Englisch sowie Deutsch
  • Technisches Verständnis, analytisches und logisches Denken sowie ausgeprägtes Zahlenverständnis
  • Handwerkliches Geschick
Was wir bieten
  • Tarifliche Vergütung
  • Betriebliche Altersvorsorge
  • Gesundheits- und Sportförderung durch Arbeitgeberzuschüsse
  • Unternehmensinterner Englischunterricht
  • Teambildende Maßnahmen
  • Mitarbeiterrabatte
  • Kostenübernahme für einen Staplerschein
  • Ein engagiertes und offenes Azubi-Team
  • Digitale Berichtsheftführung

Wenn Sie Teil eines leistungsorientierten Teams in einem modern geführten und erfolgreichen Unternehmen werden möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung mit Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung und Verfügbarkeit.

Die absolute Vertraulichkeit im Bewerbungsprozess ist für uns selbstverständlich. Bei Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.

Jobtitel: Süßwarentechnologe (m/w/d)
Unternehmen: Conrad Schulte GmbH & Co. KG