General Manager Hospitality and Operations

Coconat ist einer der führenden Workation-Destinationen Deutschlands und ein Pionier im Bereich ländliche Innovation. Seit 2017 bringen wir Freiberufler, Remote-Teams, Sozialunternehmer und Kreative aus aller Welt zusammen, um mitten in der Natur zu übernachten, zu arbeiten und zu wachsen. Etwas außerhalb von Berlin in Brandenburg betreiben wir ein 20-Zimmer-Hotel mit Coliving und Coworking, das derzeit Vollpension und flexible Arbeitsbereiche anbietet. Wir sind außerdem die Heimat des Flämingo Startup Hub, einem Gründerzentrum, das Start-ups in ländlichen Gebieten zum Erfolg verhilft. Im Zuge unserer Weiterentwicklung suchen wir eine/n praxisorientierte/n, umsichtige/n General Manager, der/die unseren Hospitality-Bereich in eine effizientere und finanziell nachhaltige Zukunft führt – und dabei die Herzlichkeit und Unkompliziertheit bewahrt, die Coconat so besonders machen. Aufgaben Ihre Aufgabe Als General Manager – Hospitality & Operations leiten und optimieren Sie die täglichen Abläufe in unserem Hospitality-Bereich: Unterkunft, Coworking, Reinigung und Verpflegung. Sie sorgen dafür, dass die Dienstleistungen von Coconat einfach, angenehm und von hoher Qualität sind – insbesondere effektive Personalplanung zur Verbesserung der finanziellen Performance – und unterstützen unser internationales Team dabei, als Einheit zusammenzuarbeiten. Dies ist eine einzigartige Führungsrolle in einem wirkungsorientierten Umfeld, in dem Gastfreundschaft auf soziale Innovation und Startup-Kultur trifft. Ihre Hauptaufgaben 🛏️ Betriebsüberblick Organisation der Bereiche Unterkunft, Coworking, Reinigung und Verpflegung Sie sorgen für einen reibungslosen Küchenbetrieb – ohne Menüplanung oder Bestellungen, aber mit einer starken Systemüberwachung. Sie arbeiten mit dem Cleaning Team Manager zusammen, um die Reinigungspläne und -standards zu vereinfachen. Alle Services auf unser Nachhaltigkeitskonzept abstimmen 👥 Team- und Personalführung Führen Sie als Personalverantwortlicher das Hospitality- und Serviceteam. Stellen Sie sicher, dass die Teams ihre Arbeitszeiten selbst organisieren und Vertretungen für Schichten organisieren. Überprüfen Sie die Arbeitszeiten der Mitarbeiter monatlich und sprechen Sie mit allen, die mehr als 10 Stunden zu viel oder zu wenig gearbeitet haben. Legen Sie Sperrdaten für die Urlaubsplanung fest und kommunizieren Sie diese. Schaffen Sie eine Kultur der Zusammenarbeit zwischen den Teams in Küche, Reinigung, Instandhaltung und Garten. ⚙️ Verbesserung von Systemen und Arbeitsabläufen Übernehmen Sie die Verantwortung für unser Property Management System (PMS) und die damit verbundenen Tools. Leiten Sie den Übergang zu schlankeren Abläufen: Führen Sie ein digitales Check-in-System ein bzw. optimieren Sie dieses. Optimieren Sie die Personalplanung, ohne dabei an Qualität einzubüßen. Senken Sie die Lebensmittel- und Betriebskosten. Dokumentieren und verbessern Sie interne Prozesse in allen Bereichen. 🧠 Strategischer Betrieb und Wachstum Arbeiten Sie direkt mit den Gründern zusammen, um den Betrieb an den Budgetzielen auszurichten. Bringen Sie Ideen ein, um das weitere Wachstum von Coconat als Vorreiter für ländliche Innovation zu unterstützen. Arbeiten Sie mit dem Team des Flämingo Startup Hub zusammen, um die Dienstleistungen im Gastgewerbe auf die Bedürfnisse von Unternehmern, Startup-Teams und Residenzteilnehmern abzustimmen. Qualifikation Sie haben Erfahrung in der Leitung eines Hotels, Hostels oder einer Pension – idealerweise in einem kleinen, unabhängigen oder gemeinschaftsorientierten Umfeld. Sie sind teamorientiert und werden vor Ort tätig sein (eine gewisse Flexibilität ist möglich). Sie sind strukturiert, ruhig und selbstbewusst – Sie können klar und freundlich führen. Sie verstehen Gastfreundschaft, möchten diese aber auch verbessern und optimieren. Sie sprechen fließend Deutsch und Englisch. Sie begeistern sich für Systeme, Menschen und Prozesse – und sind bereit, Verantwortung zu übernehmen. Von Vorteil sind Erfahrungen in folgenden Bereichen: Coworking / Coliving Nachhaltiger Tourismus Soziales Unternehmertum oder Unterstützung von Start-ups Benefits Eine Führungsposition in einem der renommiertesten Workation- und Coliving-Spaces Deutschlands Die Chance, Teil des Flämingo Startup Hubs zu werden und das Unternehmertum in Brandenburg zu fördern Ein kollaboratives, zielorientiertes und internationales Arbeitsumfeld Zusätzliche Unterstützung für Ihre persönliche und berufliche Entwicklung. Eine wunderschöne ländliche Lage mit einer starken Gemeinschaft von Macher*innen, Denker*innen und Changemakern Eine faire Bezahlung Bitte senden Sie uns Ihren Lebenslauf Ein kurzes Motivationsschreiben, in dem Sie uns mitteilen, warum Sie diese Stelle interessiert Betreff: Bewerbung – General Manager Bewerbungsschluss: Bewerbungen werden fortlaufend bis zur Besetzung der Stelle angenommen Beginn der Vorstellungsgespräche: 8. September 2025