Köchin:Koch

vor 2 Monaten

Brunswick, Deutschland Enoteca Italiana Zucchero Vollzeit

Enoteca Italiana Zucchero, ein italienisches Restaurant in Braunschweig, Deutschland, wird von Inhaberin Elke Figuccio und ihrem Ehemann Alberto Figuccio geführt. Die Idee für das Restaurant entstand aus ihrer Leidenschaft für Wein. Elke, eine erfahrene Hotelfachfrau, hat sich viel mit Wein beschäftigt und Fortbildungen zu diesem Thema in Deutschland und Frankreich besucht. Alberto, der aus Sizilien stammt, hat als Koch, Kellner und Geschäftsführer gearbeitet. Gemeinsam betrieben sie mehrere Restaurants in Nordrhein-Westfalen, Wolfenbüttel und Braunschweig. Sie suchen einen Köchin/Koch, der ihre Leidenschaft für die italienische Küche teilt.

Aufgaben

  • Zubereitung von italienischen Speisen nach Rezeptvorgaben

  • Einhalten der Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Küche

  • Vorbereitung und Organisation der Arbeitsabläufe in der Küche

  • Einkauf und Lagerung von Lebensmitteln und Zutaten

  • Mitarbeit bei der Entwicklung neuer Gerichte und Speisekarten

Qualifikation
  • Erfahrung in der Gastronomie, insbesondere in italienischer Küche
  • Teamfähigkeit und gute Kommunikationsfähigkeiten
  • Bereitschaft zur Wochenendarbeit und flexiblen Arbeitszeiten