Chef de Partie

Frische, ehrliche und regionale Küche – das steckt in und hinter unserem Restaurant Heimisch. Wir legen viel Wert auf Qualität und bringen diese auf den Teller. Unsere Gäste erleben bei uns bewussten Genuss & feine Kulinarik. Und dabei kannst du uns helfen

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Chef de Partie (m/w/d) mit Ambitionen in Saison- oder Ganzjahresanstellung.

Zusammen leben wir das agile Arbeiten. Im Kern bedeutet es für uns, viel größere Flexibilität in alltäglichen Abläufen, schnellere Handlungsfähigkeit und die Bereitschaft, innovativ zu denken und zu arbeiten, statt an veralteten Prozessen festzuhalten. Dazu müssen bürokratische Hürden abgebaut werden, um Platz für mehr Dynamik zu schaffen.

Koordination & Organisation | Du bist für deinen eigenen Posten und einen reibungslosen Ablauf verantwortlich. Du koordinierst und organisierst die täglichen Aufgaben. Natürlich zählt auch die Zubereitung von Speisen zu deinen Aufgaben.

Strategie | Gemeinsam mit einer jungen & innovativen Geschäftsführung entwickelst und begleitest du unsere bestehende Gastronomie und hauseigenen Produkte (Hotel Restaurant Heimisch, Parkcafé, Partyscheune, Küchenparties, WATER GIN) als auch neue Projekte.

Teamwork | Du bist ein wichtiger Teil unseres Küchenteams und trägst gemeinsam mit unseren Küchen- und Servicemitarbeiter:innen dazu bei, dass unsere Gäste sich richtig heimisch fühlen.

Sauberkeit | Du hältst deinen Arbeitsbereich sauber und beachtest Standards, Richtlinien und Hygienevorschriften.

Kochen | Klar – du kannst kochen und bringst bereits Erfahrung mit. Ob du schon als Küchenchefin gearbeitet hast, steht jedoch eher an zweiter Stelle. Wichtiger ist uns, dass du davon überzeugt bist, der starke Impulsgeber zu sein, den wir suchen und brauchen.

Charakter | Du kochst mit Leidenschaft und Freude. Du lebst und liebst eine gesunde Feedbackkultur und nimmst trotz deiner Position auch Tipps an. Du hast großes Interesse daran, Konzepte und Menschen weiterzuentwickeln.

Philosophie | Wir lieben ehrliche, gute und unkomplizierte Küche – dies sind die Eckpfeiler unseres Neustarts. Wenn du diese Kernphilosophie teilst, dann bist du bei uns genau richtig. Gemeinsam feilen wir an unserer Heimisch-Philosophie.

Arbeiten da wo andere Urlaub machen l Wer kennt diese Aussage nicht? Bei uns kannst du beides Da du einen Teil deiner überaus wertvollen Zeit mit und bei uns verbringst - und das wissen wir wirklich sehr zu schätzen - ist uns umso wichtiger, dass du deine Freizeit im vollen Umfang genießen kannst Bei uns kannst du dich in einer wunderbaren Umgebung in der Natur sportlich betätigen, großartige Musik- und weitere kulturelle Veranstaltungen besuchen, den Strand, das Meer, die Inseln (Norderney, Juist usw.) und das vielfältige Hinterland entdecken, Shoppen und Ausgehen und vieles, vieles me(e)hr

Wir | Unser Claim „heimisch, persönlich & echt“ kommt von Herzen. Wir wissen um unsere Tradition und Geschichte, befindet sich das Haus bereits seit 1956 in Familienhand. Aktuell stellen wir die Weichen für eine erfolgreiche Zukunft, dabei setzen wir auf agiles Arbeiten und wertebasierte Führung.

Faire Bezahlung | Wir zahlen fair und übertariflich, denn wir kennen deinen Wert Arbeitszeiten werden bei uns elektronisch und somit transparent festgehalten. Wir sind Mitglied beim fair job hotels e.V..

Weiterbildungen & Schulungen | Wir bilden regelmäßig Schulungen an, die dich weiterbringen. Durch interne und externe Weiterbildungen wirst du bei uns individuell gefördert. Unser Küchenchef Jan steht dir ebenfalls mit seiner Erfahrung zur Seite und bringt dich voran.

Work-Life-Balance | Wir finden für jedes Lebensmodell das richtige Arbeitszeitmodell. Es gibt Mitarbeiterfeste, Weihnachtsgeschenke und Ehrungen. In deiner Freizeit profitierst du von zahlreichen Benefits - freue dich beispielsweise attraktive Übernachtungsraten in allen Romantik-Hotels sowie den Kollegen der fair job hotels e.V..

Sicherheit & Unterstützung | Wir bieten einen langfristigen und sicheren Arbeitsplatz, unsere Verträge sind in der Regel unbefristet. Am Anfang erhältst du eine intensive Unterstützung. Bei Bedarf helfen wir zudem gerne dabei, adäquaten Wohnraum zu finden. Ein weiteres attraktives Benefit bildet unsere betriebliche Krankenzusatzversicherung.