Betriebsleiter Assistent Gastronomie

**MONGOLIAN BARBEQUE - since 1998**

**Werde Teil unseres Teams als Assistent/in des Betriebsleiters (m/w/d) im Mongo’s Restaurant Köln-Deutz**

Bei Mongo’s geht es um mehr als nur gutes Essen - es geht um das Erlebnis, Kreativität und darum, gemeinsam etwas Einzigartiges zu schaffen. Bei Mongo’s steht das Erlebnis im Vordergrund - für unsere Gäste und unser Team.

Wir suchen eine/n **Assistent/in des Betriebsleiters**, die/der genauso leidenschaftlich für Food, People und Organisation brennt wie wir. Bist Du bereit, Verantwortung zu übernehmen und das Restaurant mit Herzblut voranzubringen?

**Was wir Dir bieten**:

- **Mehr als nur einen Job**: Du wirst nicht einfach ein Teil des Teams - Du wirst Teil einer Idee, die täglich wächst und sich entwickelt. Wir suchen Menschen, die wirklich mitgestalten wollen.
- **Attraktive Vergütung**: Neben Deinem Gehalt gibt es Trinkgeld, steuerfreie Zuschläge, Mitarbeiterrabatte und Prämien obendrauf.
- **Work-Life-Balance**: Geregelte Arbeitszeiten, die zu Deinem Lifestyle passen - weil das Leben außerhalb des Jobs zählt.
- **Entwicklung statt Stillstand**: Wir wollen, dass Du bei uns wächst - Wir bieten Dir die Chance, Dich persönlich und beruflich weiterzuentwickeln - mit individuellen Trainings und echten Aufstiegschancen.
- **Erfolg, den man spürt**: Bei uns wirst Du nicht nur Teil eines Teams, sondern Teil eines Konzepts, das Menschen begeistert - jeden Tag aufs Neue.

**Deine Rolle bei uns**:

- **Operative Unterstützung des Betriebsleiters**: Du koordinierst nicht nur Abläufe - Du wirst das Herzstück eines reibungslosen und einzigartigen Restaurantbesuchs sein.
- **Struktur und Weitblick**: Du behältst den Überblick, erkennst Probleme, bevor sie entstehen, und bringst Dein Team mit einem klaren Kopf durch jede Situation.
- **Teamführung mit Charakter**: Du motivierst Dein Team mit Leidenschaft und packst selbst mit an. Dein Engagement und Deine Verlässlichkeit inspirieren - das merkt jeder.
- **Organise like a pro**: Tagesabschlüsse, Personaleinsatzplanung und alle administrativen Abläufe - alles im Griff. Du bist das Rückgrat für den strukturierten Betrieb im Hintergrund.
- **Hands-On-Leadership**: Wenn es hektisch wird, bist Du mittendrin. Deine Flexibilität und Dein Einsatz machen den Unterschied - Du bist die geheime Zutat für das perfekte Gästeerlebnis.
- **Schichtplanung und Koordination**: Du managst Schichten und sorgst dafür, dass Küche und Service Hand in Hand arbeiten und jede Bowl perfekt serviert wird.

**Was Du mitbringst**:

- **Gastro-Erfahrung**: Du kennst das Gastro-Business und weißt, dass Organisation und Menschenkenntnis der Schlüssel zum Erfolg sind.
- **Hands-on-Mindset**: Verantwortung? Packst Du gerne an. Du liebst es Dinge zu bewegen und das Team voranzubringen - Du bist nicht nur Manager, sondern auch Macher.
- **Keep calm & carry on**: Wenn es brennt, behältst Du einen kühlen Kopf und sorgst dafür, dass Dein Team motiviert bleibt - auch wenn es mal anstrengend wird.
- **Real talk**: Du bist jemand, auf den sich andere verlassen können und Dein Team schätzt Deine Authentizität.

**Passt das zu Dir?**

**MONGO’S - YOUR TASTE. YOUR STYLE. YOUR RESTAURANT.**

Gastronomie, Betriebsleitung, Teamführung, Organisation, Gästeservice, Schichtplanung, Hotelkaufmann, Hotelkauffrau, Restaurantfachmann, Restaurantfachfrau, Systemgastronomie, Gastronomiemanagement, Operative Unterstützung, Operations Assistan, Assistant Manager

Art der Stelle: Vollzeit

Arbeitszeiten:

- Abendschicht
- Feiertagsarbeit
- Frühschicht
- Tagschicht
- Wochenendarbeit möglich

Leistungen:

- Betriebliche Altersvorsorge
- Essenszuschuss
- Firmenevents
- Kostenlose Getränke
- Mitarbeiter-Rabatt
- Preisnachlässe auf Produkte/Dienstleistungen des Unternehmens

Sonderzahlung:

- Trinkgeld
- Urlaubsgeld
- Weihnachtsgeld

Arbeitsort: Vor Ort