Betriebsleiter in

Top Contract Cateringunternehmen sucht operative Verstärkung zur gastronomischen Leitung von zwei Senioreneinrichtungen in Südhessen. Mit einer geschmackvollen und gesundheitsförderlichen Verpflegung tragen Sie gemeinsam mit Ihrem Team maßgeblich zum Wohlbefinden Ihrer Gäste und Bewohner\* bei.

**Segment**: Care Catering (Senioreneinrichtung)

**Arbeitsorte**: Bad Schwalbach, Aarbergen (Rheingau-Taunus-Kreis)

**Arbeitszeit**: Vollzeit (geregelte, planbare Arbeitszeiten)

Aufgaben

Was auf Sie zukommt
- Operative und betriebswirtschaftliche Steuerung der beiden Senioreneinrichtungen
- Im Bedarfsfall unterstützen Sie das Küchenteam bei der Speisenzubereitung bzw. Regeneration der im Cook & Chill-Verfahren angelieferten Speisen
- Effiziente Steuerung und Sicherstellung reibungsloser Betriebsabläufe (Küche, Service, Logistik etc.) unter Wahrung der Qualitäts-, Hygiene
- und Arbeitssicherheitsstandards und Einhaltung der relevanten Gesetze/Verordnungen sowie der Dokumentationspflichten
- Gesamtverantwortung für Kulinarik, Service, Warenwirtschaft, Budgetkontrolle und Budgeteinhaltung, Betriebsabrechnung / Monatsabschluss und das Reporting
- Führung und Steuerung des gesamten Teams: Personalauswahl, -einsatz, Schulungen etc.
- Persönliche, intensive Kontaktpflege zu Bewohnern\*, Gästen und Vertragspartnern\* vor Ort
- Regelmäßige Abstimmung mit der Regionalleitung

Qualifikation

Was Sie mitbringen
- Berufsausbildung zum Koch\*, Zusatzqualifikation z.B. als Küchenmeister\*, Hotelbetriebswirt\*, Fachwirt\* im Gastgewerbe oder vergleichbar vorteilhaft
- Berufserfahrung in einer vergleichbaren Funktion
- Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung und im Produktionssystem Cook & Chill von Vorteil
- Betriebswirtschaftliche Kompetenz, Budget
- und Kalkulationssicherheit, administrative und operative Betriebsführung
- Sie sind Vorbild für Ihre Gastronomie-Crew und führen als Teamplayer\* kooperativ und motivierend
- Ausgeprägte Qualitäts-, Service
- u. Kundenorientierung
- Sie haben eine große Portion Leidenschaft für Kulinarik und wenn’s drauf ankommt, zeigen Sie Ihre operative Stärke auch in der Küche ('Hands-on-Mentalität')
- Teamgeist, Organisationsvermögen und gute HACCP-Hygiene
- Sicherer Umgang mit PC und den MS Office-Anwendungen, Kenntnisse in einem Warenwirtschaftssystem vorteilhaft
- Gute Kenntnisse der deutschen Sprache in Wort und Schrift
- PKW-Führerschein und Flexibilität zwischen zwei Betrieben zu pendeln (Dienstwagen wird gestellt)

**Benefits**:
Was Ihr neuer Arbeitgeber Ihnen bietet
- Eine abwechslungsreiche und eigenverantwortliche operative Führungsaufgabe
- Berufliche und private Sicherheit durch einen unbefristeten Arbeitsvertrag
- Geregelte, planbare Arbeitszeiten für eine bessere Vereinbarkeit von Beruf und Familie/Privatleben
- Eine leistungsgerechte, attraktive Vergütung: Grundgehalt + Bonusregelung, Dienstwagen zur Privatnutzung, Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge, vergünstigte Mitarbeiterverpflegung
- Kostenlose Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung
- Qualifizierte Einarbeitung, vielseitige Weiterbildungs
- und Entwicklungsmöglichkeiten
- Eine wertschätzende Unternehmenskultur mit Vertrauen in Ihre Fähigkeiten
- Sicherer und langfristiger Arbeitsplatz bei einem Top Contract Caterer in Deutschland

Jetzt sind Sie dran

Lust mehr zu erfahren? Für weitere Auskünfte bin ich jederzeit sehr gerne für Sie da. Das können Sie von mir erwarten: Professionalität. 100% Diskretion und Vertraulichkeit. Offene, ehrliche Kommunikation - immer auf Augenhöhe - garantiert

\* Sämtliche Personen
- und Funktionsbezeichnungen im Text gelten gleichermaßen für alle Geschlechter.

Ihr Kontakt

Hoffmann.Recruiting & More

Michael Hoffmann I Personalberater I Talent Scout

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