Dualer Student Culinary Management

vor 3 Wochen

Fellbach, Deutschland Rauschenberger Catering & Restaurants GmbH & Co. KG Vollzeit

**Dualer Student Culinary Management (m/w/d)**:
Dualer Student Culinary Management (m/w/d)
**Dualer Student Culinary Management (m/w/d)**:** diverse fachrichtungen**

GREAT MOMENTS EXCELLENCE Rauschenberger Catering & Restaurants ist mit rund 500 Mitarbeitern seit 40 Jahren der Spezialist für große Kundenevents, Sportveranstaltungen und Messecatering. Mit zwei eigenen Restaurants in Stuttgart und München unterstreichen wir unsere kulinarische Kompetenz. Als einer der Top-Anbieter stehen wir bundesweit für jede Herausforderung im Bereich Corporate und Private Events bereit. Mit Ideenreichtum, handwerklicher Perfektion, professionellen Abläufen, reibungsloser Logistik sowie Mitarbeitern, die von uns ausgebildet und geschult werden, verwandeln wir jede Veranstaltung in ein unvergessliches Erlebnis.
**DAS**
**BIETEN WIR**
**DIR**:

- Gute Chancen auf eine Übernahme nach dem Studium.
- Abwechslung durch die Rotation in alle Teilbereiche des Studiums.
- Das Unternehmen Rauschenberger ist eine absolute Referenz für Deinen weiteren Werdegang.
- Toller Teamspirit durch gemeinsame Werte und Ziele.
- Jede gearbeitete Minute ist eine bezahlte Minute, mittels moderner Zeiterfassung.
- Enge Zusammenarbeit mit Deinen Vorgesetzten.
- Auf das Studium zugeschnittene Fachseminare und Schulungen.
*** DAS BEINHALTET**
**DEIN JOB**

**Bereich Küche**:

- Vor
- und Zubereitung von Speisen.
- Leidenschaft zum Produkt.
- Unterstützung aller Posten des Teams.
- Anrichten und Präsentieren von Speisen.
- Zusammenarbeit mit der Servicecrew.
- Ausarbeitung und Abstimmung von Speisenkonzepten.
- Planung und Kalkulation von Menüfolgen.

**Bereich Service**:

- Organisation eines reibungslosen Serviceablaufes.
- Entwickeln einer Gastgebermentalität.
- Beratung und Verkauf von Speisen und Getränken.
- Unterstützung des Chef de Rang im Service.
- Entgegennahme und Weiterleitung von Reklamationen.
- Vor
- und Nachbereitung des Tagesgeschäfts.
- Korrekte Abrechnungserstellung.

**Bereich F&B**:

- Auslösung der Warenbestellungen bei Lieferanten über unser digitales Warenwirtschaftssystem.
- Enge Zusammenarbeit mit Lieferanten und unserer Küchenmannschaft.
- Eingeben von Inventuren, sowie deren Vor
- und Nachbereitung.
- Vergleiche von Lieferanten und Produkten.
- Mengenkalkulation von Getränken für unsere Events.
- Verwaltung der Speisepläne für Kantinen und deren Abrechnungsvorbereitung.

**DAS BRINGST**
**DU MIT**:

- Zulassung an der Hochschule iu.
- Sehr gute Deutschkenntnisse.
- Offener und selbstbewusster Umgang mit Menschen.
- Verantwortungsbewusst und konfliktfähig.
- Sorgfalt und Genauigkeit.
- Gute Umgangsformen und Ausdrucksfähigkeit.
- Du beherrscht die gängigen MS-Office Programme.
- Gepflegtes Erscheinungsbild, Lernbereitschaft und Teamfähigkeit.
- Lernwillig und motiviert im Hinblick auf eine fachliche und persönliche Weiterentwicklung.

**DEIN**
**KONTAKT**:

- Saskia Schad
- Telefon: 0711 - 55340113
- WhatsApp: 0151 - 74373119
- Standort: Fellbach

**Rauschenberger Catering & Restaurants GmbH & Co. KG**

**Über uns**: None

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