Leitung Qualitätssicherung

Aufgaben:

- Disziplinarische und fachliche Führung des QS Teams am Standort
- Umsetzung des konzerneinheitlichen Vion Qualitätssystem in Bezug auf Lebensmittelhygiene/-sicherheit, Tierschutz und Produktintegrität, sowie der dazugehörigen gesetzlichen Vorgaben
- Verantwortung für die Umsetzung der Lebensmittelsicherheitskultur
- Vorbereitung und Durchführung von Schulungen in Bezug auf Hygiene und Einhaltung von QS -Vorgaben
- Überwachung und Pflege des Vion-HACCP-Konzepts in der Praxis
- Umsetzung der Anforderungen von IFS und QS Standards, ISO 9001, PIA-Integritätsstandards, sowie kundenbezogener Anforderungen
- Vorbereitung, Durchführung und Begleitung von Audits, Kundenbesuchen und Kontrollen der zuständigen Behörden
- Erstellung von Berichten zur Überwachung der Lebensmittelsicherheit, des Tierschutzes sowie der Prozess-/Produktqualität und der Produktintegrität
- Entnahme von Proben für mikrobiologische Untersuchungen, Dokumentenmanagement, Durchführung von Qualitätssicherungs
- und Tierschutzkontrollen am Standort
- Unterstützung der Abteilungen bei der Erfassung und Bearbeitung von Korrektur
- und Präventivmaßnahmen bei Abweichungen hinsichtlich Qualität, Produkt
- und Prozessintegrität und des Tierschutzes sowie Überprüfung ihrer Wirksamkeit. Erstellen von Verbesserungsplänen und Kommunikation mit dem Management
- Bearbeitung und Verwaltung von Kundenanfragen und Kundenspezifikationen sowie von Reklamationen
- Enge Zusammenarbeit mit dem zentralen Vion Qualitätsmanagement bezüglich der Umsetzung von Vorgaben betreffend der QS-Aktivitäten des Standortes

Anforderungen:

- Metzgermeister (m/w/d), Fleischtechnologe oder -techniker (m/w/d), abgeschlossenes Studium der Lebensmitteltechnologie oder -technik (m/w/d), Tiermedizin, Agraringenieurwesen (FH) Schwerpunkt Vieh
- und Fleisch, Lebensmittelmanagement oder ähnliche Ausbildung
- Idealerweise Mehrjährige Berufserfahrung in der Fleischindustrie/ Lebensmittelindustrie
- Anwenderkenntnisse über den Aufbau und den Einsatz eines HACCP-Konzeptes (Analytik, qualitätssichernde Maßnahmen)
- Fundierte Kenntnisse im Lebensmittel
- und Hygienerecht sowie der rechtlichen Vorgaben zum Tierschutz bei der Schlachtung
- Theoretische und praktische Anwendung einschlägiger Zertifizierungssysteme wie IFS, QS und ISO
- Gute MS-Office Kenntnisse
- Gute Deutsch und Englisch-Kenntnisse in Wort und Schrift
- Gute Organisationsfähigkeit und hohes Engagement
- Gute Kommunikations
- und Teamfähigkeit

Art der Stelle: Vollzeit

Arbeitszeiten:

- Montag bis Freitag

Leistungen:

- Betriebliche Altersvorsorge
- Betriebliche Weiterbildung
- Firmenevents
- Flexible Arbeitszeiten
- Gleitzeit
- Kostenloser Parkplatz
- Mitarbeiter-Rabatt
- Preisnachlässe auf Produkte/Dienstleistungen des Unternehmens

Arbeitsort: Vor Ort

Voraussichtliches Einstiegsdatum: 01.08.2024