Betriebsleiter (M/w/d) Für Gastronomie & Hotel

vor 6 Monaten

Braunschweig, Deutschland OX U.S. Steakhouse & Hotel Vollzeit

**Das renommierte Restaurant & Hotel OX U.S. Steakhouse im Herzen Braunschweigs und das märchenhafte Restaurant & Hotel Jagdschloss Windenhütte nahe Thale im Oberharz suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Betriebsleiter (w/m/d) in Vollzeit und Festanstellung.**

Wir bieten Ihnen die Chance in zwei einzigartigen Objekten zu arbeiten, mit erstklassigen und regionalen Angeboten aus der Küche, interne Schulungen und ein engagiertes Team, welches sich auf Ihre Unterstützung freut.

**Ihre Aufgaben**:

- Leitung und Verantwortung des gesamten Restaurant
- und Hotelbetriebs beider Objekte
- regelmäßige Tagesreisen von Ihrem Büro in Braunschweig aus zum Jagdschloss Windenhütte in Thale zur Ausübung der Funktion Betriebsleiter (m/w/d)
- Planung und Organisation eines reibungslosen Ablaufs in allen Bereichen
- Durchführung und Überwachung des Einkaufs (Food und Non-Food)
- Steuerung der Warenwirtschaft über KPIs
- Steuerung des Revenue Managements der beiden Hotels
- Personalmanagement, Mitarbeiterführung und Motivation
- enger Austausch mit allen administrativen Stellen der Haus zur Hanse GmbH & Co. KG sowie enge Zusammenarbeit mit dem Geschäftsführer
- administrative Aufgaben, Überwachung der Kennzahlen und vorbereitende Tätigkeiten für die Buchhaltung
- selbständige Planung und Durchführung von regelmäßig stattfindenden verkaufsfördernden Maßnahmen
- Weiterentwicklung des Angebotes in Zusammenarbeit mit den Küchenchefs
- aktive Unterstützung bei der Presse
- und Öffentlichkeitsarbeit

**Das bringen Sie mit**:

- Erfahrung in Leitungsfunktionen der gehobenen Gastronomie konnten Sie bereits erlangen
- Sie bringen fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse insbesondere bei der Budgetplanung und Controlling mit
- Sie sind versiert im Umgang mit MS Office
- Eine selbstständige und zuverlässige Arbeitsweise sowie das Talent zum Organisieren zeichnen Sie aus
- Kreativität im Alltagsgeschäft, sei es bei der Erstellung der Speisekarte, neuen Aktionen oder Marketingideen, gehört zu Ihren Stärken
- Sie sind ein Gastgeber und unterstützen das Team zeitweise auch operativ

**Wer wir sind - OX. U.S. Steakhouse**:
Im OX genießen Sie buchstäblich die heißeste Küche Braunschweigs, die Fleisch-Gourmets auch weit über die Stadtgrenzen hinaus zu schätzen wissen. Bei Temperaturen bis 1.300 Grad grillen wir höchsten Steakgenuss. In Anlehnung an die besten Steakhäuser der Welt servieren wir nur die feinsten Cuts von ausgewählten Rinderzüchtern. Vom erstklassigen Fleisch der amerikanischen Black Angus Rinder bis hin zum Original Japan-Kobe-Beef bieten wir ein einzigartiges Fleischerlebnis. Eine erlesene Auswahl von mehr als 160 internationalen Weinen und feinste Spirituosen aus aller Welt runden unser Angebot für das besondere Restauranterlebnis ab. Auf der Traditionsinsel St. Michaelis im Herzen der Stadt gelegen, begeistert das Hotel im Haus zur Hanse mit einem einzigartigen Ambiente. Das wunderschöne Renaissance-Fachwerkhaus von 1567 verbindet jahrhundertealte Tradition, stylisches Innendesign und Service-Komfort auf ganz besondere Weise. Die 16 modernen und eleganten Doppelzimmer sind der perfekte Startpunkt für eine gelungene Braunschweig-Reise. Jedes Zimmer ist individuell und mit viel Liebe eingerichtet und bietet neben einem großzügigen Doppelbett auch einen Schreibtisch, Flatscreen-TV, Telefon und Minibar.

**Wer wir sind - Jagdschloss Windenhütte**:
Im Herzen des Oberharzes, umgeben von wild romantischen Naturlandschaften, finden Sie im Jagdschloss Windenhütte Ihre grüne Insel im Wald. Freuen Sie sich auf herrliche Ruhe, unvergessliche Naturerlebnisse und einzigartigen kulinarischen Genuss. Im Inneren begeistert das wunderschöne historische Gebäude mit dem Charme einer Schweizer Skihütte. Die 9 liebevoll eingerichteten Gästezimmer verfügen über eine Wohlfühleinrichtung mit großzügigem Doppelbett, schönen Sitzgelegenheiten und modernen Badezimmern. Ob Tagesausflug, Kurzreise oder Ferien im Harz: In unserem Jagdschloss Windenhütte finden Sie Ihr Wohlfühl-Zuhause im Harz.

**Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung an**:
**Haus zur Hanse GmbH & Co. KG**
**Güldenstraße 7**
**38100 Braunschweig**

**Adresse**:

- OX U.S. Steakhouse
- Güldenstraße 7
- 38100 Braunschweig
- Tel.: 0531 243 900
- Fax: 0531 243 9090-
**Links**:

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    Du hast Lust auf ein aufgeschlossenes und motiviertes Team, vielseitige Entwicklungsmöglichkeiten und kannst Dich für Fresh Casual Food begeistern? Dann werde Teil unseres innovativen Gastronomiekonzepts mit über 150 Stores in sechs Ländern und definiere mit uns gesundes, von Hand zubereitetes Essen neu - unkompliziert, modern und urban. Steige ein in...

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    Braunschweig, Deutschland Steigenberger Hotel Braunschweig Vollzeit

    Im Steigenberger Parkhotel Braunschweig, idyllisch eingebettet im Herzen des Bürgerparks, präsentiert sich eine Oase der Erholung, die trotz zentraler Lage eine ruhige und grüne Umgebung bietet. Ein Ensemble aus 180 zeitgemäßen und lebhaft gestalteten Zimmern & Suiten erwartet die Gäste, begleitet von 11 flexiblen Tagungsräumen, die sich über...

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    Braunschweig, Deutschland Best Western Hotel Braunschweig Vollzeit

    _Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir zum nächst möglichem Zeitpunkt in Vollzeit:_ **EINEN EMPFANGSMITARBEITER (M/W/D)** **Best Western Hotel Braunschweig** Sie wünschen sich einen Job, für den Sie morgens gerne aufstehen? Sie wollen etwas bewegen und viel Verantwortung übernehmen? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung! **IHRE AUFGABEN**: -...

  • Servicekraft - Gastronomie Und Gastgewerbe (M/w/d)

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    Braunschweig, Deutschland TimeCrew GmbH Vollzeit

    **Beschreibung**: Wir suchen ab sofort eine Servicekraft (m/w/d) / Servicefachkraft (m/w/d) für Events und Veranstaltungen in verschiedenen Hotels in Hannover. Bei uns erlebst du die Welt der Gastronomie von einer anderen Seite. Wir richten uns nach deinen verfügbaren Tagen und sprechen wöchentlich den Dienstplan mit dir ab. Du entscheidest wann und wo...

  • Reinigungskraft - Hotel (M/w/d)

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    Braunschweig, Deutschland RUN Zeitarbeit GmbH Vollzeit

    Leidenschaft und Einsatz zahlen sich aus! Sauberkeit ist Ihnen wichtig und kümmern sich gerne um die Aufgaben, die keiner sieht, aber wie aus dem Nichts erledigt sein müssen? Für die Zimmerreinigung in einem Hotel suchen wir **Sie** in** Teilzeit **für** 2 Tage/Woche**, entweder Donnerstag und Freitag oder Freitag und Montag als Reinigungskraft (m/w/d)...

  • Rezeptionist (m/w/d) für Hotel am Park

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    Braunschweig, Niedersachsen, Deutschland Ingenieurbüro Wolfgang Kruse GmbH Vollzeit

    Wir suchen einen engagierten Rezeptionist (m/w/d) für unser Hotel am Park in Braunschweig. Als Teil unseres Teams bist du an der Rezeption tätig und bist für die Gästeservice und die Organisation des Frühstücks verantwortlich.AufgabenDeine Aufgaben umfassen:Die Annahme von Reservierungen per Telefon oder E-MailDie Beratung unserer Gäste zu ihrem...

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