Abteilungsleiter Betriebsgastronomie

Willkommen in unserem neu gebauten, im Januar 2024 eröffneten Betriebsrestaurant „Josefs“ mit Restaurantcharakter

Für die kulinarische Verpflegung der Mitarbeitenden der Witt Gruppe bieten wir nicht nur ein modernes Ambiente, sondern auch high-end Küchentechnik für die Vorbereitung, Front-Cooking-Stationen, modernes Design und eine soulfood Kaffeebar.

Als Abteilungsleiter der Betriebsgastronomie (m/w/d) bist Du die erste Anlaufstelle und das Aushängeschild unseres Restaurants. Du übernimmst die Verantwortung für die Abteilung Betriebsgastronomie und sorgst dafür, dass unsere Mitarbeitenden täglich kulinarisch verwöhnt werden. Mit Deinen Fähigkeiten ergänzt Du unser eingespieltes Team und bringst Deine Erfahrungen ein.

Du bist leidenschaftliche*r Gastgeber*in, suchst eine neue Herausforderung und sehnst Dich nach mehr Verantwortung? Dann bewirb Dich jetzt als Abteilungsleiter der Betriebsgastronomie (m/w/d) und werde Teil unseres Teams- Das bringt der Job
- Übernehme Verantwortung für die Personalführung und -entwicklung eines Teams von etwa 30 Mitarbeiter*innen in den Wirtschaftsbetrieben
- Plane den Personaleinsatz, führe Mitarbeitergespräche und fördere die kontinuierliche Weiterbildung der Beschäftigten
- Agiere als zentrale*r Ansprechpartner*in für unsere Gäste und gewährleiste eine professionelle Betreuung
- Verantworte die Erstellung der jährlichen Budgetplanung für die Wirtschaftsbetriebe und überwache die Einhaltung finanzieller Ziele durch eine systematische Analyse von Kosten
- und Erlösentwicklungen
- Führe Verhandlungen mit Lieferanten und Dienstleistern und überwache die Vertragsbedingungen
- Pflege eine vertrauensvolle Zusammenarbeit mit Geschäftspartner*innen und gewährleiste eine vertragskonforme Leistungserbringung
- Identifiziere Optimierungspotenziale und arbeite eng mit dem Team zusammen, um effiziente Prozesse und Arbeitsabläufe zu entwickeln und umzusetzen- Das brauchen wir
- Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie sowie mehrjährige Berufserfahrung in diesem Bereich
- Fundierte betriebswirtschaftliche Berufserfahrung, vorzugsweise in einer vergleichbaren Position
- Nachweisliche Erfahrung in der Personalführung und -planung
- Sicherer Umgang mit MS-Office-Anwendungen
- Kommunikationsstärke, Verhandlungsgeschick und Durchsetzungsvermögen
- Strukturierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise im Team
- Körperliche Belastbarkeit und hohe Leistungsbereitschaft- Für die beste Zeit im Job - auch im Mobile Office
- Bei uns erwarten Dich kurze Kommunikationswege, eine unternehmensweite Du-Kultur und zahlreiche Möglichkeiten zum Mitgestalten und zur persönlichen wie fachlichen Weiterentwicklung - all das zeichnet den Witt-Spirit aus
- Flexible Arbeitszeiten, Arbeitszeiterfassung und Gleitzeit sowie Mobile-Office Möglichkeiten - Du kannst Deinen Arbeitsalltag perfekt für Deine Performance optimieren.
- Arbeite für Dich oder mit Deinen Kolleg*innen dort, wo es für Euch am besten passt: in einem Co-Working-Space, einer Austausch-Ecke oder bei schönem Wetter auch auf unserer Dachterrasse. Entdecke hier unsere Arbeitswelten.
- Du möchtest mobil im Ausland arbeiten? Kein Problem Mit unserem Workation-Angebot kannst Du bis zu 30 Arbeitstage jährlich im europäischen Ausland arbeiten.
- Erlebe den Teamgeist bei unseren Betriebssport-Angeboten und tu gleichzeitig Deiner Gesundheit etwas Gutes.
- Profitiere nicht nur von der Witt-Gruppe sondern auch von der otto group - ob günstiger Personalverkauf bei vielen Konzerngesellschaften oder bereichernder Wissenstransfer.
- Werde Teil des Witt-Teams und entdecke, was wir sonst noch zu bieten haben Spoiler: Unser Kantinen-Team sorgt für eine abwechslungsreiche Mittagspause.