Fachkraft Für Restaurants Und

Fachkraft (m/w/d) für Restaurants
und Veranstaltungsgastronomie
im Unternehmensverbund der Westeifel Werke

Hier steckt Lebenshilfe drin.

**ALLGEMEINE AUFGABEN**

Bei der Ausbildung zur Fachkraft für Restaurant (ReVa)

sind Sie **erster Ansprechpartner** für die Restaurantgäste.

Sie planen und organisieren **Veranstaltungen,** koordi
- nieren **Serviceabläufe,** beraten und **betreuen Gäste** im

Restaurant, bei Veranstaltungen/Tagungen/Festlichkeiten

und an der Bar.

**ANFORDERUNGEN**

**Kommunikationsfreude,** Belastbarkeit, **ein freundliches**

**Auftreten, gute Umgangsformen, Offenheit, Sorgfalt**

**und logisches Denken.** Gute Noten in Mathematik und

Fremdsprachen sind ebenso wichtig.

**UNSERE BENEFITS FÜR DICH**
- **Attraktive Vergütung** sowie **Sonderzahlungen**
- Optimale **Work-Life-Balance**
- **Sicherer Arbeitgeber** mit guten Übernahmechancen
- Weitere **Mitarbeitervergünstigungen**
- Aus Gründen der leichteren Lesbarkeit wird auf eine geschlechtsspezifische _
- Differenzierung, wie z. B. Auszubildende*r, verzichtet._

**KONTAKT**:
Herr Metzger

Bitburger Str. 21, 54673 Neuerburg

Telefon (0 65 64) 96 09 12

**AUSBILDUNGSVORAUSSETZUNG**

Aufnahmevoraussetzung für diese Ausbildung

ist **mindestens der Sekundarabschluss I.**

**AUSBILDUNG**

**Berufsschule**:Gerolstein, 1-2 Tage pro Woche

**Probezeit**: 4 Monate

**Ausbildungszeit**: 3 Jahre

**ALLGEMEINES ZIEL**

Die **duale Ausbildung als Fachkraft für Restaurants**

**und Veranstaltungsgastronomie** - auch ReVa genannt
- dauert drei Jahre. In dieser Zeit besuchen angehende

Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie

**parallel die Berufsschule und den Ausbildungsbetrieb**.

Der Berufsschulunterricht, der an bestimmten Tagen in

der Woche oder in Form von Blöcken stattfindet,

dient dabei als theoretische Grundlage.

Azubis lernen alles Wissenswerte zu Themen wie

**Küchenarbeit, Service und Marketing** kennen.

Im Betrieb wenden sie ihr Theoriewissen in die Praxis um.

**DAS WIRST DU BEI UNS LERNEN**

**Restaurant und Bar**:

- Umgang mit Gästen
- Planung und Koordinierung von Abläufen
- Arbeiten am Tisch des Gastes
- Arbeiten mit digitalen Lösungen

**Veranstaltung, Tagung, Bankett**:

- Konzeption, Organisation, Durchführung

**Verkaufsfördernde Maßnahmen**:

- Aktionen umsetzen, Erfolgskontrollen
- Einsatz von geeigneten Werbemitteln

**Anleitung und Führung von Mitarbeitenden**:

- Feedback-Kultur
- Arbeitsergebnisse reflektieren, Mitarbeitergespräche

**Reflexion der Rolle als Gastgeber oder Gastgeberin**:

- Reflexion, Kommunikation
- Teamorientierung
- Verantwortung übernehmen

**SCHWERPUNKTE**:
**Service**:

- Arbeiten in allen Service-Outlets

**Veranstaltungsmanagement**:

- Verkaufsgespräche
- Organisation, Raum, Angebot, Arbeitsablauf

**Mitarbeiter-Führung**:

- Einarbeitung
- Dienstpläne
- Schulungen

**Gastgeber**:

- Gäste empfangen
- Reklamationsbearbeitung